Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Quatre quarts citron - Mistral

Code-barres: 3171910664082 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Marques : Mistral

Catégories : Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Quatre-quarts

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Sucre - œufs entiers - farine de blé - beurre extra fin 23% - fourrage lemon curd 15% (sirop de glucose/fructose, saccharose, beurre, jaune d’œuf sucré, purée de citron concentrée, poudre de lait entier, humectant : glycérol, gélifiant : pectine, acidifiant : acide citrique, correcteur d'acidité : citrate trisodique, arôme naturel de citron, conservateur : sorbate de potassium) - humectant : glycérol - arôme (contient alcool) - poudre à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium - arôme - sel.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Œufs, Gluten, Lait, Poudre de lait entier, Œufs entiers

Analyse des ingrédients :
Non végétalien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : E

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

20.5 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée
12.7 g Acides gras saturés en quantité élevée
28.9 g Sucres en quantité élevée
0.66 g Sel en quantité modérée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(253 produits)
(8296 produits)
(23992 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Quatre-quarts Gâteaux Biscuits et gâteaux
Énergie (kJ) ?
Énergie (kcal) 399 kcal -6 % -1 % -7 %
Énergie 1 669 kj
(399 kcal)
-6 % -1 % -7 %
Matières grasses / Lipides 20,53 g -10 % +5 % +7 %
dont Acides gras saturés 12,73 g +4 % +67 % +49 %
Glucides 46,54 g -5 % -6 % -18 %
dont Sucres 28,85 g +2 % +3 % -1 %
Protéines 5,35 g -7 % -2 % -10 %
Sel 0,66 g -35 % +9 % +17 %
Sodium 0,264 g -35 % +9 % +17 %
Score nutritionnel - France 22 -3 % +23 % +19 %
Nutri-Score E -3 % +23 % +19 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D
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Empreinte forêt

Empreinte forêt

Très petite empreinte forêt
Pas de risque de déforestation

0.02 m² par kg d'aliment

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Inconnu Inconnu

Sources de données

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