Blanquette de volaille - Blédichef - 260 g

Ingrédients

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  24 ingrédients

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  Eau de cuisson, lait écrémé 20,0% (lait), riz cuit 18,0%, légumes 12,5% (carottes 7,1%, champignons 2,4%, céleri, oignons), pommes de terre, viande de dinde 6,0%, amidon transformé de maïs, crème (lait), viande de poulet 1,9%, jus de citron reconstitué, peau de poulet, huiles végétales (colza, tournesol, vitamine E), sel, fécule de pommes de terre, antioxydant : acide ascorbique, arômes

  Allergènes : Céleri, Lait

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E14XX - Amidons modifiés
  • Ingrédient : Arôme

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Eau de cuisson, lait écrémé 20%, riz cuit 18%, légumes 12.5% (carottes 7.1%, champignons 2.4%, _céleri_, oignons), pommes de terre, viande de dinde 6%, amidon transformé de maïs, crème, viande de poulet 1.9%, jus de citron reconstitué, peau de poulet, huiles végétales (colza, tournesol, vitamine E), sel, fécule de pommes de terre, antioxydant (acide ascorbique), arômes

  1. Eau de cuisson -> en:cooking-water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 20 - percent_max: 31.8
  2. lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 20 - percent: 20 - percent_max: 20
  3. riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18
  4. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12.5 - percent: 12.5 - percent_max: 12.5
     1. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 7.1 - percent: 7.1 - percent_max: 7.1
     2. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 2.4 - percent: 2.4 - percent_max: 2.4
     3. _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 1.5 - percent_max: 2.4
     4. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0.6 - percent_max: 1.5
  5. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent_min: 6 - percent_max: 12.5
  6. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
  7. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 1.9 - percent_max: 6
  8. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 1.9 - percent_max: 5.6
  9. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 1.9 - percent: 1.9 - percent_max: 1.9
  10. jus de citron reconstitué -> en:lemon-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
  11. peau de poulet -> en:chicken-skin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
  12. huiles végétales -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      1. colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 1.9
      2. tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
      3. vitamine E -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.633333333333333
  13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
  14. fécule de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
  15. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
  16. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

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    en:meat -> en:meat
  • 
    en:poultry -> en:poultry

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (260 g)	Comparé à: Dès 18 mois
  Énergie	305 kj (73 kcal)	793 kj (190 kcal)	-8 %
  Matières grasses	2,3 g	5,98 g	-8 %
  Acides gras saturés	0,9 g	2,34 g	+16 %
  Acide alpha-linolénique	0,039 g	0,101 g	-49 %
  Acide linoléique	0,33 g	0,858 g	-36 %
  Glucides	9,9 g	25,7 g	-4 %
  Sucres	1,7 g	4,42 g	-36 %
  Fibres alimentaires	0,57 g	1,48 g	-64 %
  Protéines	3 g	7,8 g	+2 %
  Sel	0,4 g	1,04 g	+74 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	12,5 %	12,5 %
  Empreinte carbone de la viande ou du poisson	48,31 g	126 g

Empreinte carbone

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  Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence

  517 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Poulet basquaise (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	72.0 %
  Transformation	17.7 %
  Emballage	3.6 %
  Transport	5.7 %
  Distribution	0.7 %
  Consommation	0.3 %

Emballage

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  Emballage à fort impact

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  • Elements d'emballage

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    Boîte (Plastique)
    Barquette
    

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  • Matériaux d'emballage

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    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
    Plastique

Transport

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  Lieu de fabrication ou de transformation

  BRIVE-LA-GAILLARDE - France

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un fort impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Inconnu	93 %	élevé
  France	7 %	Faible