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Sablé de Retz Le Véritable - St Michel - 240 g (2x120 g)
Sablé de Retz Le Véritable - St Michel - 240 g (2x120 g)
Code-barres: 3023470010031 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Sablés à la noix de coco
Quantité : 240 g (2x120 g)
Conditionnement : Plastique, Carton, Film
Marques : St Michel
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Biscuits sablés, Sablés à la noix de coco
Labels, certifications, récompenses :
Fabriqué en France, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore D, Triman
Origine des ingrédients : Non indiqué
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.stmichel.fr/nos-produits/det...
Magasins : Cora, Magasins U, carrefour.fr, Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
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12 ingrédients
Farine de blé 65%, sucre, noix de coco râpée 9.9%, huile de tournesol, poudres à lever (carbonates d'ammonium, sodium, acide citrique), sel, lait écrémé en poudre, émulsifiant : lécithines de sojaAllergènes : Gluten, Lait, SojaTraces : Œufs, Fruits à coque, Graines de sésame
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Ingrédient : Émulsifiant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E503 - Carbonates d'ammonium
Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Sodium
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Détail de l'analyse des ingrédients
: Farine de _blé_ 65%, sucre, noix de coco 9.9%, huile de tournesol, poudres à lever (carbonates d'ammonium, sodium, acide citrique), sel, _lait_ écrémé en poudre, émulsifiant (lécithines de _soja_)- Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 65 - percent: 65 - percent_max: 65
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 9.9 - percent_max: 25.1
- noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 9.9 - percent: 9.9 - percent_max: 9.9
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 9.9
- poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 8.36666666666666
- carbonates d'ammonium -> en:e503 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.36666666666666
- sodium -> en:sodium - percent_min: 0 - percent_max: 4.18333333333333
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.78888888888889
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
- _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
- lécithines de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.61
Nutrition
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Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 4
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)
- Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.9, valeur arrondie : 9.9)
Points négatifs : 18
- Énergie : 5 / 10 (valeur : 1975, valeur arrondie : 1975)
- Sucres : 5 / 10 (valeur : 26, valeur arrondie : 26)
- Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.6, valeur arrondie : 6.6)
- Sodium : 2 / 10 (valeur : 244, valeur arrondie : 244)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (18 - 4)
Nutri-Score :
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (15%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité élevée (6.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (26%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.61%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (6 g)Comparé à: Sablés à la noix de coco Énergie 1 975 kj
(470 kcal)118 kj
(28 kcal)-6 % Matières grasses 15 g 0,9 g -41 % Acides gras saturés 6,6 g 0,396 g -56 % Glucides 74 g 4,44 g +24 % Sucres 26 g 1,56 g +13 % Fibres alimentaires 4,3 g 0,258 g +20 % Protéines 7,5 g 0,45 g +18 % Sel 0,61 g 0,037 g +17 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,9 % 9,9 %
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 72/100)
Catégorie : Sablé à la noix de coco
Catégorie : Sablé à la noix de coco
- Score environnemental PEF : 0.33 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.49 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -5
Politique environnementale : -5
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Non indiqué élevé
-
Emballage à fort impact
Malus : -15
Forme Matière Recyclage Impact 8 Sachet PP 5 - Polypropylène Bac de tri élevé 2 Étui Carton Bac de tri Faible 1 Blister Plastique Bac de tri élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: C (Score: 52/100)
Produit : Sablé de Retz Le Véritable - St Michel - 240 g (2x120 g)
Score d'analyse du cycle de vie : 72
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 52/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 1.3 km dans une voiture à essence
249 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sablé à la noix de coco (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à fort impact
-
Elements d'emballage
8 x Sachet 30 g (PP 5 - Polypropylène : 0.54 g)
2 x Étui (Carton : 27.85 g)
1 x Blister (Plastique : 2.73 g)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton 88.8% 55.7 g 23.2 g Plastique 11.2% 7.05 g 2.9 g Total 100% 62.75 g 26.1 g
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Non indiqué élevé
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
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