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Macaroni au Jambon, Sauce Tomate Cuisinée – Zapetti – 800 g (2 Pers.)

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Macaroni au Jambon, Sauce Tomate Cuisinée – Zapetti – 800 g (2 Pers.)

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Code-barres:
3021690017915(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Macaroni au jambon, sauce tomate cuisinée

Quantité : 800 g (2 Pers.)

Emballage : Boîte, Conserve, Acier recyclable

Marques : Zapetti

Catégories : Conserves, Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au porc, Plats préparés en conserve

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France, Acier recyclable, Eco-Emballages
Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : Raynal et Roquelaure Provence - R&R (Filiale Cofigeo) - Chemin de Piolenc - 84850 Camaret-sur-Aigues, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France

Code de traçabilité : FR 84.029.001 CE - Camaret-sur-Aigues (Vaucluse, France)

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score B

    Bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 40
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 3/55

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      Énergie

      0/10 points (276kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (2.3g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      0/10 points (1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      3/20 points (0.8g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 2/17

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      Protéines

      1/7 points (3.3g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (1.1g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 40

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 1 (3 - 2)

      Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (400 g)     		Comparé à: Plats au porc
    Énergie 276 kj
    (66 kcal)     		1 100 kj
    (263 kcal)     		-65 %
    Matières grasses 1,7 g 6,8 g -83 %
    Acides gras saturés 1 g 4 g -67 %
    Glucides 8,7 g 34,8 g -39 %
    Sucres 2,3 g 9,2 g +24 %
    Fibres alimentaires 1,1 g 4,4 g -35 %
    Protéines 3,3 g 13,2 g -62 %
    Sel 0,8 g 3,2 g -33 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 40,747 % 40,747 %
Taille d'une portion : 400 g

Ingrédients

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    35 ingrédients

    SAUCE TOMATE CUISINÉE : eau, purée de tomate mi-réduite, carottes, crème fraîche, oignons, amidon transformé de maïs, sel, sucre, exhausteur de goût : E621, persil, huile de tournesol, épices et aromates, arômes naturels. JAMBON TRAITÉ EN SALAISON ET CUIT : 8 % (jambon de porc, eau, sel, gélatine de porc, stabilisants : E451, E450, gélifiant : E407, arômes, dextrose, protéines de sang de porc, antioxydant : E301, conservateur : E250). MACARONI : 7,5 % (semoule de blé dur, poudre de blanc d'œuf).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Céleri

    • Information sur les ingrédients

      • Sauce tomate cuisinée : 50.0% (estimation)

      • — Eau : 50.0% (estimation)

      • Purée de tomate mi-réduite : 25.0% (estimation)

      • Carotte : 12.5% (estimation)

      • Crème fraîche : 6.2% (estimation)

      • Oignon : 3.1% (estimation)

      • Amidon transformé de maïs : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Sucre : < 2% (estimation)

      • Exhausteur de goût : < 2% (estimation)

      • — E621 : < 2% (estimation)

        Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
        Source : Wikipedia

      • Persil : < 2% (estimation)

      • Huile de tournesol : < 2% (estimation)

      • Épices et plantes aromatique : < 2% (estimation)

      • Arôme naturel : < 2% (estimation)

      • Jambon : 8.0%

      • — Jambon : < 2% (estimation)

      • Eau : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Gélatine de porc : < 2% (estimation)

      • Stabilisant : < 2% (estimation)

      • — E451 : < 2% (estimation)

      • E450 : < 2% (estimation)

      • Gélifiant : < 2% (estimation)

      • — E407 : < 2% (estimation)

      • Arôme : < 2% (estimation)

      • Dextrose : < 2% (estimation)

      • Protéines de sang de porc : < 2% (estimation)

      • Antioxydant : < 2% (estimation)

      • — E301 : < 2% (estimation)

      • Conservateur : 7.5%

      • — E250 : < 2% (estimation)

      • — Macaroni : < 2% (estimation)

      • Semoule de blé dur : < 2% (estimation)

      • Blanc d'œuf en poudre : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E14XX - Amidons modifiés

  • E250 - Nitrite de sodium

    Nitrite de sodium : Le nitrite de sodium, de formule NaNO2, est le nitrite le plus important dans l'industrie chimique. La masse molaire moyenne du nitrite de sodium est 69‚00 g.mol-1. L'ancienne méthode de fabrication était basée sur la réduction du nitrate de sodium par le plomb métallique à 420 °C : N a N O 3 + P b → N a N O 2 + P b O Le nitrite de sodium s'obtient de nos jours comme sous-produit lors de la synthèse industrielle de l'acide nitrique. Le mélange de monoxyde d'azote et de dioxyde d'azote produit lors de cette synthèse est absorbé par une solution d'hydroxyde de sodium ce qui conduit à du nitrite et à du nitrate de sodium.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés .

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

  • E428 - Gélatine

  • E450 - Diphosphates

    Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.

    Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.

    Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .

    La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Macaroni

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche, Jambon, Jambon, Gélatine de porc, Protéines de sang de porc, Blanc d'œuf en poudre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Jambon, Jambon, Gélatine de porc, Protéines de sang de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: SAUCE TOMATE CUISINÉE (eau), purée de tomate mi-réduite, carottes, _crème_ fraîche, oignons, amidon transformé de maïs, sel, sucre, exhausteur de goût (e621), persil, huile de tournesol, épices et aromates, arômes naturels, JAMBON 8% (jambon de porc), eau, sel, gélatine de porc, stabilisants (e451), e450, gélifiant (e407), arômes, dextrose, protéines de sang de porc, antioxydant (e301), conservateur 7.5% (e250, MACARONI), semoule de _blé_ dur, poudre de blanc d'_œuf_
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    5. oignons -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034
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    9. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
      1. e621 -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes
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    14. JAMBON -> en:ham – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 28205 – percent: 8
      1. jambon de porc -> en:ham – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 28205
    15. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066
    16. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
    17. gélatine de porc -> en:pork-gelatin – vegan: no – vegetarian: no
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      1. e451 -> en:e451 – vegan: yes – vegetarian: yes
    19. e450 -> en:e450 – vegan: yes – vegetarian: yes
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    21. arômes -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe
    22. dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
    23. protéines de sang de porc -> fr:proteines-de-sang-de-porc – vegan: no – vegetarian: no
    24. antioxydant -> en:antioxidant
      1. e301 -> en:e301 – vegan: yes – vegetarian: yes
    25. conservateur -> en:preservative – percent: 7.5
      1. e250 -> en:e250 – vegan: yes – vegetarian: yes
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    26. semoule de _blé_ dur -> en:durum-wheat-semolina – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9610
    27. poudre de blanc d'_œuf_ -> en:powdered-egg-white – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22004

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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