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Chipolata authentique de Provence/merguez - Comptoir des Salaisons - 708 g

Chipolata authentique de Provence/merguez - Comptoir des Salaisons - 708 g

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Code-barres:
2853903044088(EAN / EAN-13)

Quantité : 708 g

Marques : Comptoir des Salaisons

Catégories : Viandes et dérivés, Charcuteries, Saucisses, Saucisses françaises, Merguez, Chipolatas, Merguez de porc et bœuf

Origine des ingrédients : France, Union européenne

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 19

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 983, valeur arrondie : 983)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Acides gras saturés : 8 / 10 (valeur : 8.1, valeur arrondie : 8.1)
    • Sodium : 9 / 10 (valeur : 840, valeur arrondie : 840)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 19 (19 - 0)

    Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (1.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (2.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Merguez
    Énergie 983 kj
    (235 kcal)
    -11 %
    Matières grasses 20 g -7 %
    Acides gras saturés 8,1 g -11 %
    Glucides 1,9 g -10 %
    Sucres 1,2 g +6 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 13 g -10 %
    Sel 2,1 g +9 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

  • icon

    21 ingrédients


    chipolata: Viande de porc (87%) eau, sel acidifiants E326 et E262. sirop de glucose de blé poivre, muscade. coriandre arôme naturel, antioxydant E316. ail colorants E120 conservateur E252 Boyau naturel Merguez: Viande de boeuf et d'ovin (79%), eau, sel. acidifiants E325 et E262 dextrose épices plantes aromatiques, colorants E120 et E160c antioxydants E301 aômes naturels. boyau naturel.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Ingrédient : Colorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique


    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia
  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E325 - Lactate de sodium


    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Sel-acidifiants-e326, Sirop-de-glucose-de-ble-poivre, Coriandre-arome-naturel, Ail-colorants-e120-conservateur-e252-boyau-naturel-merguez, Viande-de-boeuf-et-d-ovin, E262-dextrose-epices-plantes-aromatiques, E160c-antioxydants-e301-aomes-naturels

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Chipolatas, Viande de porc, E120, Boyau naturel

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Chipolatas, Viande de porc, E120, Boyau naturel

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: chipolata (Viande de porc 87%, eau), sel acidifiants e326, e262, sirop de glucose de blé poivre, muscade, coriandre arôme naturel, antioxydant (e316, ail colorants e120 conservateur e252 Boyau naturel Merguez), Viande de boeuf et d'ovin 79%, eau, sel, acidifiants (e325), e262 dextrose épices plantes aromatiques, colorants (e120), e160c antioxydants e301 aômes naturels, boyau naturel
    1. chipolata -> en:chipolata-slim-sausage - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 30115
      1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 87
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    2. sel acidifiants e326 -> fr:sel-acidifiants-e326
    3. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. sirop de glucose de blé poivre -> fr:sirop-de-glucose-de-ble-poivre
    5. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048
    6. coriandre arôme naturel -> fr:coriandre-arome-naturel
    7. antioxydant -> en:antioxidant
      1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. ail colorants e120 conservateur e252 Boyau naturel Merguez -> fr:ail-colorants-e120-conservateur-e252-boyau-naturel-merguez
    8. Viande de boeuf et d'ovin -> fr:viande-de-boeuf-et-d-ovin - percent: 79
    9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. acidifiants -> en:acid
      1. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. e262 dextrose épices plantes aromatiques -> fr:e262-dextrose-epices-plantes-aromatiques
    13. colorants -> en:colour
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    14. e160c antioxydants e301 aômes naturels -> fr:e160c-antioxydants-e301-aomes-naturels
    15. boyau naturel -> en:natural-casing - vegan: no - vegetarian: no

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par chevalstar.
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