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Barchetta al prosciutto - betty bossi - 300 g
Barchetta al prosciutto - betty bossi - 300 g
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Code-barres: 277613356070332500000295
Quantité : 300 g
Conditionnement : Plastique, Carton, PS 6 - Polystyrène
Marques : betty bossi, Coop
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Plats préparés à la viande, Pizzas, Plats au porc, Pizzas au jambon, Pizza au jambon
Origine des ingrédients : Allemagne, Autriche, Belgique, Danemark, Suisse
Lieux de fabrication ou de transformation : Italie
Magasins : Coop
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
26 ingrédients
farine de froment, pulpe de tomates 24%, eau, fromage 9% (mozzarella [lait [Belgique, Suisse] sel de cuisine]), jambon 9% (viande de porc [Autriche, Allemagne, Danemark], eau, sel nitrité [sel de cuisine, conservateur [E 250]], fécule de pomme de terre, sucre, stabilisant [E 450], antioxydant [E 301), semoule de blé dur, sel de cuisine, huile d'olive vierge extra, levure, origan.Allergènes : Gluten, LaitTraces : Gluten, Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E450 - Diphosphates
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
-
E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Belgique, SuisseCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Fromage, Mozzarella, Lait, Jambon, Viande de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Jambon, Viande de porcCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: farine de froment, pulpe de tomates 24%, eau, fromage 9% (mozzarella (lait, Belgique, Suisse), sel de cuisine), jambon 9% (viande de porc, eau, sel nitrité (sel de cuisine, conservateur (e250)), fécule de pomme de terre, sucre, stabilisant (), antioxydant (e301)), semoule de blé dur, sel de cuisine, huile d'olive vierge extra, levure, origan- farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 24 - percent_max: 49
- pulpe de tomates -> en:tomato-pulp - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20169 - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 9 - percent_max: 24
- fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
- mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 4.5 - percent_max: 9
- lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 1.5 - percent_max: 9
- Belgique -> fr:belgique - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- Suisse -> fr:suisse - percent_min: 0 - percent_max: 3
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590 - percent_min: 4.5 - percent_max: 9
- jambon -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
- viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 1.28571428571429 - percent_max: 9
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0
- e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
- semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610 - percent_min: 0 - percent_max: 8.5
- sel de cuisine -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 6.8
- huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 5.66666666666667
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.85714285714286
- origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
par portionComparé à: Pizza au jambon Énergie 1 222 kj
(292 kcal)Matières grasses 6 g Acides gras saturés 3,8 g Glucides 45 g Sucres 3 g Fibres alimentaires 3,8 g Protéines 12 g Sel 2,4 g Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 24,625 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 0 g
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 59/100)
Catégorie : Pizza au speck ou jambon cru
Catégorie : Pizza au speck ou jambon cru
- Score environnemental PEF : 0.44 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.08 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +15
Politique environnementale : +4
Transport : +11
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Autriche Moyen Danemark Moyen Allemagne Moyen Belgique Faible Suisse Faible
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu PS 6 - Polystyrène élevé Inconnu Carton Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 63/100)
Produit : Barchetta al prosciutto - betty bossi - 300 g
Score d'analyse du cycle de vie : 59
Somme des bonus et malus : +4
Score final : 63/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.6 km dans une voiture à essence
308 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Pizza au speck ou jambon cru (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
(PS 6 - Polystyrène)
(Carton)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Autriche Moyen Danemark Moyen Allemagne Moyen Belgique Faible Suisse Faible
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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