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Merguez à griller BBQ – Despi

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Merguez à griller BBQ – Despi

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Code-barres:
2617059029067(EAN / EAN-13)

Marques : Despi

Catégories : Viandes et dérivés, Charcuteries, Saucisses, Merguez, Merguez de bœuf

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 25/55

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      Énergie

      3/10 points (1249kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (0.9g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Sel

      12/20 points (2.52g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (inconnu)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Ce produit est considéré comme étant un produit à base de viande rouge pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 25 (25 - 0)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

      Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
      • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
      • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
      • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
      • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
      • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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      Sel en quantité élevée (2.52%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Merguez de bœuf
    Énergie 1 249 kj
    (298 kcal)     		+15 %
    Matières grasses 26,1 g +19 %
    Acides gras saturés 11,9 g +25 %
    Glucides 1,5 g -23 %
    Sucres 0,9 g -17 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 14,4 g +2 %
    Sel 2,52 g +33 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,061 %

Ingrédients

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    18 ingrédients

    viande bovine 83.2%, eau, gras bovin, dextrose, épices et extrait d'épice (MOUTARDE), sel, correcteur d'acidité E262, E331, plante aromatique, arômes antioxydants E300, E301, colorant E120, conservateur E262i. Enveloppe: boyaux naturels de mouton.
    Allergènes : Moutarde

    • Information sur les ingrédients

      • Viande de bœuf : 83.2%

      • Eau : 9.0% (estimation)

      • Gras de bœuf : 3.9% (estimation)

      • Dextrose : < 2% (estimation)

      • Épices et extrait d'épices : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)

      • — E262 : < 2% (estimation)

      • E331 : < 2% (estimation)

      • Herbe : < 2% (estimation)

      • Aromes-antioxydants-e300 : < 2% (estimation)

      • E301 : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — E120 : < 2% (estimation)

      • Conservateur : < 2% (estimation)

      • — E262i : < 2% (estimation)

      • — Enveloppe : < 2% (estimation)

      • Boyau naturel de mouton : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (~ 1%)

    Sucres ajoutés : Dextrose
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 1%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Merguez de bœuf
    Ce que vous devez savoir
    • Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.

    Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés
    • Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
    • Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
    • Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
    • Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
    • Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.

Transformation des aliments

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    L'extrait de cochenille ou carmin (E120) est un colorant rouge naturel dérivé des corps séchés de l'insecte cochenille femelle.

    Il est largement utilisé pour conférer une teinte rose, rouge ou violette à divers produits alimentaires et boissons, notamment les yaourts, les glaces, les confiseries et les jus de fruits.

    Bien qu'il s'agisse d'un additif naturel, l'E120 est connu pour provoquer des réactions allergiques graves , y compris l'anaphylaxie, chez certaines personnes. Il est également ne convient pas aux végétariens ou aux végétaliens en raison de son origine d'insecte .

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E262i - Acétate de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Gras de bœuf, E120

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf, Gras de bœuf, E120

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: viande bovine 83.2%, eau, gras bovin, dextrose, épices et extrait d'épice, sel, correcteur d'acidité (e262), e331, plante aromatique, arômes antioxydants e300, e301, colorant (e120), conservateur (e262i, Enveloppe), boyaux naturels de mouton
    1. viande bovine -> en:beef-meat – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_proxy_food_code: 6101 – percent_min: 83.2 – percent: 83.2 – percent_max: 83.2
    2. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 1.29230769230769 – percent_estimate: 9.04615384615384 – percent_max: 16.8
    3. gras bovin -> en:beef-fat – vegan: no – vegetarian: no – from_palm_oil: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 3.87692307692308 – percent_max: 15.5076923076923
    4. dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.93846153846154 – percent_max: 7.75384615384615
    5. épices et extrait d'épice -> en:spices-and-spices-extracts – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.969230769230769 – percent_max: 5.16923076923077
    6. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.484615384615381 – percent_max: 2.52
    7. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.242307692307691 – percent_max: 2.52
      1. e262 -> en:e262 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.242307692307691 – percent_max: 2.52
    8. e331 -> en:e331 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.121153846153845 – percent_max: 2.52
    9. plante aromatique -> en:herb – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0605769230769226 – percent_max: 2.21538461538462
    10. arômes antioxydants e300 -> fr:aromes-antioxydants-e300 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0302884615384613 – percent_max: 1.93846153846154
    11. e301 -> en:e301 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0151442307692307 – percent_max: 1.72307692307692
    12. colorant -> en:colour – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00757211538461888 – percent_max: 1.55076923076923
      1. e120 -> en:e120 – vegan: no – vegetarian: no – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00757211538461888 – percent_max: 1.55076923076923
    13. conservateur -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00378605769230944 – percent_max: 1.40979020979021
      1. e262i -> en:e262i – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00189302884615472 – percent_max: 1.40979020979021
      2. Enveloppe -> en:casing – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00189302884615472 – percent_max: 0.704895104895105
    14. boyaux naturels de mouton -> en:natural-sheep-casing – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00378605769230944 – percent_max: 1.29230769230769

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