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madeleines extra moelleuses - ker cadelac - 24 sachets
madeleines extra moelleuses - ker cadelac - 24 sachets
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Code-barres: 03013793
Quantité : 24 sachets
Conditionnement : Sachet
Marques : ker cadelac
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Madeleines
Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Sans colorants
Magasins : Leclerc
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
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19 ingrédients
Farine de blé Huile de colza - Sucre - Œufs entiers 17% - Pépites de sucre 7% - Stabilisants glycérol, sorbitols - Émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras-Poudres à lever: diphosphates carbonates de sodium - Sel Épaississant : farine de graine de caroube - Acidifiant: acide citrique - Arômes naturels (lait). Contient: gluten (blé), oeufs, lait. Traces éventuelles de:fruits à coque.Allergènes : Œufs, Gluten, LaitTraces : Gluten, Fruits à coque, Oeuf-lait-fruits-a-coque
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E420 - Sorbitol
- Additif : E422 - Glycérol
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E420 - Sorbitol
Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.Source : Wikipedia
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E422 - Glycérol
Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Farine-de-ble-huile-de-colza, Pepites-de-sucre, Mono-et-diglycerides-d-acides-gras-poudres-a-lever, Diphosphates-carbonates-de-sodium, Sel-epaississantCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf entier, Lait, Œuf, LaitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Farine-de-ble-huile-de-colza, Pepites-de-sucre, Mono-et-diglycerides-d-acides-gras-poudres-a-lever, Diphosphates-carbonates-de-sodium, Sel-epaississantCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Farine de blé Huile de colza, Sucre, Œufs entiers 17%, Pépites de sucre 7%, Stabilisants (glycérol), sorbitols, Émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras-Poudres à lever), diphosphates carbonates de sodium, Sel Épaississant (farine de graine de caroube), Acidifiant (acide citrique), Arômes naturels (lait, blé), oeufs, lait- Farine de blé Huile de colza -> fr:farine-de-ble-huile-de-colza - percent_min: 17 - percent_max: 59
- Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 17 - percent_max: 38
- Œufs entiers -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
- Pépites de sucre -> fr:pepites-de-sucre - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
- Stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 7
- glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7
- sorbitols -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- Émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7
- mono- et diglycérides d'acides gras-Poudres à lever -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-poudres-a-lever - percent_min: 0 - percent_max: 7
- diphosphates carbonates de sodium -> fr:diphosphates-carbonates-de-sodium - percent_min: 0 - percent_max: 7
- Sel Épaississant -> fr:sel-epaississant - percent_min: 0 - percent_max: 7
- farine de graine de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 7
- Acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 7
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- Arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
- oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 5
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Madeleines Matières grasses ? Acides gras saturés ? Glucides ? Sucres ? Fibres alimentaires ? Protéines ? Sel ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 78/100)
Catégorie : Madeleine ordinaire, préemballée
Catégorie : Madeleine ordinaire, préemballée
- Score environnemental PEF : 0.29 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.95 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Sachet Inconnu élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: B (Score: 63/100)
Produit : madeleines extra moelleuses - ker cadelac - 24 sachets
Score d'analyse du cycle de vie : 78
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 63/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 1.0 km dans une voiture à essence
195 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Madeleine ordinaire, préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Sachet
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage
-
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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