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Tarte feuilletée vergeoise aux poires -

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Tarte feuilletée vergeoise aux poires -

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Code-barres: 0000367045591 (EAN / EAN-13) 000367045591 (UPC / UPC-A)

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits, Tartes sucrées, Tartes aux fruits, Tartes, Tartelettes, Tartes aux poires, Tartelettes à la préparation de fruits

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    57 ingrédients

    Tarte: Poires 33%, OEUFS, farine de BLE, sucre, eau, matiere grasse vegetale (graisses et huiles vegetales en fetat ou hydrogenees: palme colza, eau, sel, emulsifiant: E471, correcteurs d'acidite: E270-E330, conservateur: E202, colorant: E160a, arome), amidon modifie de pomme de terre, poudre de lactoserum*. lactose*, poudre de LAIT ecreme, stabilisants: E450-E339-E327-E420-E463, sel, aromes, colorant: E160a, emulsifiants: E472e-E472b-E322(SOJA). proteines de LAIT, acidifiant: E330, antioxydant: E300. Nappage: eau, sirop de glucose, sucre, gelifiant: E440. acidifiant: E330, conservateur : £202. antioxydant: E223 (SULFITES). * dont LAIT amandes.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E327 - Lactate de calcium
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E463 - Hydroxypropylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E327 - Lactate de calcium

    Calcium lactate : Calcium lactate is a white crystalline salt with formula C6H10CaO6, consisting of two lactate anions H3C-CHOH-CO−2 for each calcium cation Ca2+. It forms several hydrates, the most common being the pentahydrate C6H10CaO6·5H2O. Calcium lactate is used in medicine, mainly to treat calcium deficiencies; and as a food additive with E number of E327. Some cheese crystals consist of calcium lactate.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E339 - Phosphates de sodium

    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E463 - Hydroxypropylcellulose

    Hydroxypropyl cellulose : Hydroxypropyl cellulose -HPC- is a derivative of cellulose with both water solubility and organic solubility. It is used as an excipient, and topical ophthalmic protectant and lubricant.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Lactosérum en poudre, Lactose, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Tarte, Graisses-et-huiles-vegetales-en-fetat-et-hydrogenees, Palme-colza, 202, Dont-lait-amandes

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    fr: Tarte (Poires 33%), OEUFS, farine de BLE, sucre, eau, matiere grasse vegetale (graisses et huiles vegetales en fetat et hydrogenees (palme colza), eau, sel, emulsifiant (e471), correcteurs d'acidite (e270), e330, conservateur (e202), colorant (e160a), arome), amidon modifie de pomme de terre, poudre de lactoserum, lactose, poudre de LAIT ecreme, stabilisants (e450), e339, e327, e420, e463, sel, aromes, colorant (e160a), emulsifiants (e472e), e472b, e322, proteines de LAIT, acidifiant (e330), antioxydant (e300, Nappage), eau, sirop de glucose, sucre, gelifiant (e440, acidifiant), e330, conservateur (£202, antioxydant), e223, dont LAIT amandes
    1. Tarte -> fr:tarte - percent_min: 33 - percent_max: 33
      1. Poires -> en:pear - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 33 - percent: 33 - percent_max: 33
    2. OEUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 2.16129032258065 - percent_max: 33
    3. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1.13333333333333 - percent_max: 33
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. matiere grasse vegetale -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.2096774193548
      1. graisses et huiles vegetales en fetat et hydrogenees -> fr:graisses-et-huiles-vegetales-en-fetat-et-hydrogenees - percent_min: 0 - percent_max: 16.2096774193548
        1. palme colza -> fr:palme-colza - percent_min: 0 - percent_max: 16.2096774193548
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 8.10483870967742
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 5.40322580645161
      4. emulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 4.05241935483871
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.05241935483871
      5. correcteurs d'acidite -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      6. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      7. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
        1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      8. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
        1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.08333333333333
      9. arome -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.85185185185185
    7. amidon modifie de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 12.9677419354839
    8. poudre de lactoserum -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10.8064516129032
    9. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.26267281105991
    10. poudre de LAIT ecreme -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 8.10483870967742
    11. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 7.20430107526882
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.20430107526882
    12. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.48387096774194
    13. e327 -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.89442815249267
    14. e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.40322580645161
    15. e463 -> en:e463 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.98759305210918
    16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.63133640552995
    17. aromes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.32258064516129
    18. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.05241935483871
      1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.05241935483871
    19. emulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.81404174573055
      1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.81404174573055
    20. e472b -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.60215053763441
    21. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.4125636672326
    22. proteines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.24193548387097
    23. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.08755760368664
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.08755760368664
    24. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.94721407624633
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.94721407624633
      2. Nappage -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.47360703812317
    25. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 2.81907433380084
    26. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.70161290322581
    27. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.59354838709677
    28. gelifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.59354838709677
      1. e440 -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.59354838709677
      2. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.29677419354839
    29. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.40143369175627
    30. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.40143369175627
      1. £202 -> fr:202 - percent_min: 0 - percent_max: 2.40143369175627
      2. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.20071684587814
    31. e223 -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.23581757508343
    32. dont LAIT amandes -> fr:dont-lait-amandes - percent_min: 0 - percent_max: 2.23581757508343

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Tartes aux poires
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 33 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par annelotte.
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