Pancetta traditionnelle - Villani
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Code-barres: 8002974024176 (EAN / EAN-13)
Marques : Villani
Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Porc et dérivés, Porc, Produits carnés italiens, Pancetta
Labels, certifications, récompenses : Sans gluten
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Degré de transformation des aliments inconnu
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Les-pancetta-villani-sont-issues-de-porcs-italiens-et-selectionnees-maigres, La-salaison-au-sel-marin, Fleur-de-muscade, Clou-de-girofle-cannelle-en-plus-de-l-affinage-lent-et-graduel, Lui-conferent-douceur-et-appetence, A-deguster-avec-du-pain-de-campagne-a-pane-grilie, Conseil, Ouvrir-la-barquette-a-peine-sortie-du-frigo, Attendre-5, 10-min-avant-de-deguster, Le-tranchage-villani, Nous-ne-tranchons-pas-a-100-km, H-car-nous-refusons-de-pre-congeler-nos-produits-pour-les-trancher-plus-rapidement, Nous-avons-a-coeur-de-trancher-en-respectant-la-qualite-du-produit-allant-jusqu-a-deposer-a-la-main-les-tranches-dans-la-barquette, Comme-les-vrais-charcutiers-en-1886-nait-a-castelnuovo-rangone, Pres-de-modene, L-entreprise-villani, Une-famille-d-artisan-charcutiers-dont-la-passion-se-ttansmet-de-generation-en-generation, Fiere-de-ses-recettes-seculaires, Villani, Le-symbole-de-la-charcuterie-italienne-d-excellence, Villani-sq-a, Via-zanasi-24-castelnuovo-rangone, Modene, Italie, Www-villanisalumi-itCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Les-pancetta-villani-sont-issues-de-porcs-italiens-et-selectionnees-maigres, La-salaison-au-sel-marin, Fleur-de-muscade, Clou-de-girofle-cannelle-en-plus-de-l-affinage-lent-et-graduel, Lui-conferent-douceur-et-appetence, A-deguster-avec-du-pain-de-campagne-a-pane-grilie, Conseil, Ouvrir-la-barquette-a-peine-sortie-du-frigo, Attendre-5, 10-min-avant-de-deguster, Le-tranchage-villani, Nous-ne-tranchons-pas-a-100-km, H-car-nous-refusons-de-pre-congeler-nos-produits-pour-les-trancher-plus-rapidement, Nous-avons-a-coeur-de-trancher-en-respectant-la-qualite-du-produit-allant-jusqu-a-deposer-a-la-main-les-tranches-dans-la-barquette, Comme-les-vrais-charcutiers-en-1886-nait-a-castelnuovo-rangone, Pres-de-modene, L-entreprise-villani, Une-famille-d-artisan-charcutiers-dont-la-passion-se-ttansmet-de-generation-en-generation, Fiere-de-ses-recettes-seculaires, Villani, Le-symbole-de-la-charcuterie-italienne-d-excellence, Villani-sq-a, Via-zanasi-24-castelnuovo-rangone, Modene, Italie, Www-villanisalumi-itCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Les-pancetta-villani-sont-issues-de-porcs-italiens-et-selectionnees-maigres, La-salaison-au-sel-marin, Fleur-de-muscade, Clou-de-girofle-cannelle-en-plus-de-l-affinage-lent-et-graduel, Lui-conferent-douceur-et-appetence, A-deguster-avec-du-pain-de-campagne-a-pane-grilie, Conseil, Ouvrir-la-barquette-a-peine-sortie-du-frigo, Attendre-5, 10-min-avant-de-deguster, Le-tranchage-villani, Nous-ne-tranchons-pas-a-100-km, H-car-nous-refusons-de-pre-congeler-nos-produits-pour-les-trancher-plus-rapidement, Nous-avons-a-coeur-de-trancher-en-respectant-la-qualite-du-produit-allant-jusqu-a-deposer-a-la-main-les-tranches-dans-la-barquette, Comme-les-vrais-charcutiers-en-1886-nait-a-castelnuovo-rangone, Pres-de-modene, L-entreprise-villani, Une-famille-d-artisan-charcutiers-dont-la-passion-se-ttansmet-de-generation-en-generation, Fiere-de-ses-recettes-seculaires, Villani, Le-symbole-de-la-charcuterie-italienne-d-excellence, Villani-sq-a, Via-zanasi-24-castelnuovo-rangone, Modene, Italie, Www-villanisalumi-itCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Détail de l'analyse des ingrédients
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: Les pancetta Villani sont issues de porcs italiens et sélectionnées maigres, La salaison au sel marin, poivre blanc, fleur de muscade, Clou de girofle cannelle en plus de l'affinage lent et graduel, lui confèrent douceur et appétence, A déguster avec du pain de campagne à pane grilié, Conseil, ouvrir la barquette à peine sortie du frigo, attendre 5, 10 min avant de déguster, Le tranchage Villani (Nous ne tranchons pas à 100 km, h car nous refusons de pré-congeler nos produits pour les trancher plus rapidement, Nous avons à cœur de trancher en respectant la qualité du produit allant jusqu'à déposer à la main les tranches dans la barquette, Comme les vrais charcutiers} En 1886 naît à Castelnuovo Rangone (près de Modène), l'entreprise Villani), une famille d'artisan charcutiers dont la passion se ttansmet de génération en génération, fière de ses recettes séculaires, Villani, le symbole de la charcuterie italienne d'excellence, Villani SQ.A, via Zanasi 24 --- Castelnuovo Rangone (Modène), Italie, www.villanisalumi.it- Les pancetta Villani sont issues de porcs italiens et sélectionnées maigres -> fr:les-pancetta-villani-sont-issues-de-porcs-italiens-et-selectionnees-maigres - percent_min: 5 - percent_max: 100
- La salaison au sel marin -> fr:la-salaison-au-sel-marin - percent_min: 0 - percent_max: 50
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- www.villanisalumi.it -> fr:www-villanisalumi-it - percent_min: 0 - percent_max: 5
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 32, valeur arrondie : 32)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 12
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 640, valeur arrondie : 640)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
- Sodium : 10 / 10 (valeur : 1600, valeur arrondie : 1600)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (12 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (1.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (0.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 6/100)
Catégorie : Pancetta ou Poitrine roulée sèche
Catégorie : Pancetta ou Poitrine roulée sèche
- Score environnemental PEF : 2.47 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 17.86 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
83.6 %
Transformation
14.6 %
Emballage
0.3 %
Transport
0.9 %
Distribution
0.5 %
Consommation
0.3 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: -14/100)
Produit : Pancetta traditionnelle - Villani
Score d'analyse du cycle de vie : 6
Somme des bonus et malus : -20
Score final : -14/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 9.3 km dans une voiture à essence
1786 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Pancetta ou Poitrine roulée sèche (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
84.1 %
Transformation
12.9 %
Emballage
0.7 %
Transport
1.6 %
Distribution
0.3 %
Consommation
0.5 %
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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-
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
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Sources de données
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