Viandes
Fait partie de :
Contient :
- Bœuf
- Viandes et abats frais belges
- Viandes en conserve
- Viandes cuites
- Viandes de veau cuites
- Viande de crocodile
- Viandes séchées
- Dromadaire
- en:European moose meat
- Viandes fraîches
- Grenouille
- Viandes surgelées
- Gibiers
- Viande de chèvre
- Viandes hachées
- Insectes
- en:Italian fresh meat and offal
- Viandes d'agneau
- Autruche
- Carcasse de porc
- Porc
- Volailles
- Viande de lapin
- Viande fraîche de renne
- Viande de chevreuil
- Viandes de mouton
- Escargots
- Steaks de viande
- Viandes de veau
- en:Wapiti elk meat
- Zèbre
Tableau nutritionnel
Composition nutritionnelle moyenne pour les 46537 produits de la catégorie Viandes dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 57598 produits).
Tableau nutritionnel | Tel que vendu pour 100 g / 100 ml |
Ecart type | Minimum | 10ème centile | Médiane | 90ème centile | Maximum |
---|---|---|---|---|---|---|---|
Énergie |
906 kj (217 kcal) |
369 kj (89 kcal) |
0 kj (0 kcal) |
456 kj (109 kcal) |
849 kj (203 kcal) |
1 600 kj (384 kcal) |
11 100 kj (1500 kcal) |
Matières grasses | 14,2 g | 9,91 g | 0 g | 2 g | 12,2 g | 32 g | 99 g |
Acides gras saturés | 5,22 g | 3,92 g | 0 g | 0,51 g | 4,1 g | 12 g | 50 g |
Acides gras monoinsaturés | 2,85 g | 3,16 g | 0 g | 0,429 g | 1,6 g | 11,7 g | 21 g |
Acides gras polyinsaturés | 1,48 g | 1,53 g | 0 g | 0,3 g | 0,7 g | 5,63 g | 11,6 g |
Acides gras Oméga 3 | 242 mg | 254 mg | 0,06 mg | 68 mg | 88 mg | 800 mg | 9 500 mg |
Acide alpha-linolénique | 0,08 g | 0,032 g | 0 g | 0,037 g | 0,08 g | 0,13 g | 1,7 g |
Acides gras trans | 0,007 g | 0,029 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0,1 g | 0,5 g |
Cholestérol | 54 mg | 30,4 mg | 0 mg | 0 mg | 54,5 mg | 100 mg | 117 mg |
Glucides | 1,4 g | 1,53 g | 0 g | 0 g | 0,9 g | 4,5 g | 85 g |
Sucres | 0,628 g | 0,559 g | 0 g | 0 g | 0,5 g | 1,8 g | 84,5 g |
Fibres alimentaires | 0,347 g | 0,496 g | 0 g | 0 g | 0 g | 1,4 g | 50 g |
Protéines | 19,2 g | 4,52 g | 0 g | 12 g | 20 g | 27 g | 100 g |
Sel | 1,73 g | 1,16 g | 0 g | 0,16 g | 1,6 g | 4,4 g | 100 g |
Alcool | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 0 % vol | 2 % vol |
Vitamine A (rétinol) | 10,4 µg | 35,1 µg | 0 µg | 0 µg | 0 µg | 120 µg | 750 µg |
Vitamine E (tocophérol) | 0,542 mg | 0,284 mg | 0,23 mg | 0,23 mg | 0,5 mg | 1,1 mg | 7 mg |
Vitamine C (acide ascorbique) | 2 mg | 5,99 mg | 0 mg | 0 mg | 0 mg | 19,2 mg | 63,2 mg |
Vitamine B1 (Thiamine) | 0,564 mg | 0,742 mg | 0 mg | 0 mg | 0,21 mg | 2,12 mg | 1 200 mg |
Vitamine B2 (Riboflavine) | 0,238 mg | 0,206 mg | 0,06 mg | 0,06 mg | 0,177 mg | 0,82 mg | 1,2 mg |
Vitamine B3/PP (Niacine) | 4,15 mg | 2,63 mg | 0,005 mg | 1 mg | 4,1 mg | 8,8 mg | 13,3 mg |
Vitamine B6 (Pyridoxine) | 0,291 mg | 0,191 mg | 0 mg | 0,1 mg | 0,342 mg | 0,8 mg | 1,2 mg |
Vitamine B12 (cobalamine) | 2,17 µg | 1,76 µg | 0 µg | 1,04 µg | 1,9 µg | 4,6 µg | 5 400 µg |
Potassium | 288 mg | 163 mg | 65,4 mg | 125 mg | 248 mg | 583 mg | 1 210 mg |
Calcium | 23,5 mg | 29,9 mg | 0 mg | 0 mg | 10 mg | 78,9 mg | 214 mg |
Phosphore | 161 mg | 29,5 mg | 98 mg | 98 mg | 182 mg | 250 mg | 250 mg |
Fer | 3,8 mg | 3,45 mg | 0 mg | 0,64 mg | 2,7 mg | 14 mg | 2 330 mg |
Zinc | 3 mg | 2,26 mg | 0,004 mg | 0,004 mg | 4,54 mg | 4 820 mg | 4 820 mg |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive | 0,627 % | 2,53 % | 0 % | 0 % | 0 % | 5,3 % | 60 % |
Fruits‚ légumes et noix - séchés | 0 % | 0 % | 0 % | 0 % | 0 % | 0 % | 18 % |
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) | 17,6 % | 15 % | 0 % | 1,9 % | 11 % | 45,7 % | 84 % |
Rapport collagène sur protéines de viande (maximum) | 14,6 % | 2,16 % | 3,7 % | 12 % | 15 % | 15 % | 25 % |
Empreinte carbone | 539 g | 613 g | 0,05 g | 0,05 g | 100 g | 2 380 g | 2 520 g |
Pays : France - Voir les produits correspondants du monde entier
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