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Assortiment de Crevettes Panées - Carrefour - 200 g (180 g + 20 g de sauce)

Assortiment de Crevettes Panées - Produit

Assortiment de Crevettes Panées - Carrefour - 200 g (180 g + 20 g de sauce)

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Code-barres: 3560071176082 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Assortiment de 4 recettes de crevettes décortiquées, enrobées, préfrites (180g), accompagnées d'une sauce aigre-douce (20g) - Surgelé. 3 Crevettes à la noix de coco (22,5%), 3 crevettes épices Thaï rouge (22,5%), 3 crevettes épices Thaï vert (22,5%), 3 crevettes au sésame (22,5%), sauce aigre-douce (10%).

Quantité : 200 g (180 g + 20 g de sauce)

Marques : Carrefour

Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Poissons, Surgelés, Plats préparés, Crustacés, Préparations de poisson, Fruits de mer surgelés, Plats préparés au poisson, Crevettes, Produits panés, Beignets de poissons, Crevettes surgelées

Code de traçabilité : DL 381

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

133 ingrédients

Crevettes à la noix de Coco : Crevette crue décortiquée 37% (Penaeus vannamei), farine de blé, eau, amidon de tapioca, huile de soja, flocons de noix de coco 5,9%, amidon de maïs, sucre, poudre de noix de coco 2,3% (noix de coco 1,8%, maltodextrine de tapioca), dextrose de maïs, sel, levure, épaississant: gomme xanthane. Crevettes au curry Thaï Rouge : Crevette crue décortiquée 37% (Penaeus vannamei), farine de blé, eau, huile de soja, amidon de maïs, sucre, poudre de noix de coco (noix de coco, maltodextrine de tapioca), amidon de tapioca, sel, piment 0,7%, échalote 0,6%, citronnelle 0,5%, poudre à lever: bicarbonate de sodium et diphosphate disodique, poivron rouge 0,5%, ail, sauce poisson (anchois, eau, sel), basilic, levure, jus de citron vert, coriandre, galanga 0,1%, gingembre, combava, persil déshydraté, piment de Cayenne 0,1%, arôme naturel de basilic, cumin, feuille de citron vert, feuille de combava, cannelle en poudre, sauce soja (eau, soja, blé, sel), coriandre en poudre, curcuma, piment rouge 0,02%, poivre blanc, noix de muscade. Crevettes au curry Thaï Vert: Crevette crue décortiquée 37% (Penaeus vannamei), farine de blé, amidon de tapioca, eau, huile de soja, amidon de maïs, sucre, feuille de citron vert 1,9%, sel, poudre de noix de coco (noix de coco, maltodextrine de tapioca), levure, échalote 0,4%, basilic 0,3%, coriandre 0,3%, piment vert 0,2%, sauce poisson (anchois, eau, sel), persil déshydraté, curcuma en poudre, épaississant: gomme xanthane, coriandre en poudre, poivre noir, piment en poudre. Crevettes au sésame noir : Crevette crue décortiquée 37% (Penaeus vannamei), farine de blé, amidon de tapioca, eau, huile de soja, amidon modifié de maïs, graines de sésame noir 1,6%, ail, sauce soja (eau, soja, blé, sel), coriandre, sucre, levure, sel, épaississant: gomme xanthane. Sauce aigre douce: Eau, sirop de glucose de maïs, sucre, jus de tamarin (eau, tamarin), piment rouge 4,5%, amidon de maïs, jus de kumquat, ail, sel, vinaigre de riz, colorant: extrait de paprika

Allergènes : Crustacés, Poisson, Gluten, Graines de sésame, Soja, Crevettes-au-curry-thai-vert, Crevettes-au-sesame-noir-crevette, Crevettes-a-la-noix-de-coco, Crevettes-a-la-noix-de-coco-crevette, Crevettes-epices-thai-rouge-crevette, Crevettes-epices-thai-vert-crevette, Sauce-aigre-douce, Sauce-aigre-douce

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E160c - Extrait de paprika

Additif : E415 - Gomme xanthane

Additif : E450 - Diphosphates

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Maltodextrines

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E160c - Extrait de paprika

E415 - Gomme xanthane

Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
Source : Wikipedia

E450 - Diphosphates

E450i - Pyrophosphate de sodium acide

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

E500ii - Carbonate acide de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Crevettes-a-la-noix-de-coco, Crevettes-au-curry-thai-rouge, Crevettes-au-curry-thai-vert, Crevettes-au-sesame-noir, Graines-de-sesame-noir
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crevette, Crevette à pattes blanches, Crevette, Crevette à pattes blanches, Sauce poisson, Anchois, Crevette, Crevette à pattes blanches, Sauce poisson, Anchois, Crevette, Crevette à pattes blanches
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Crevette, Crevette à pattes blanches, Crevette, Crevette à pattes blanches, Sauce poisson, Anchois, Crevette, Crevette à pattes blanches, Sauce poisson, Anchois, Crevette, Crevette à pattes blanches
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: Crevettes à la noix de Coco (Crevette 37% (Penaeus vannamei)), farine de blé, eau, amidon de tapioca, huile de soja, flocons de noix de coco 5.9%, amidon de maïs, sucre, noix de coco 2.3% (noix de coco 1.8%, maltodextrine de tapioca), dextrose de maïs, sel, levure, épaississant (gomme xanthane, Crevettes au curry Thaï Rouge), Crevette 37% (Penaeus vannamei), farine de blé, eau, huile de soja, amidon de maïs, sucre, noix de coco (noix de coco, maltodextrine de tapioca), amidon de tapioca, sel, piment 0.7%, échalote 0.6%, citronnelle 0.5%, poudre à lever (bicarbonate de sodium, diphosphate disodique), poivron rouge 0.5%, ail, sauce poisson (anchois, eau, sel), basilic, levure, jus de citron vert, coriandre, galanga 0.1%, gingembre, combava, persil, piment de Cayenne 0.1%, arôme naturel de basilic, cumin, feuille de citron vert, feuille de combava, cannelle en poudre, sauce soja (eau, soja, blé, sel), coriandre, curcuma, piment rouge 0.02%, poivre blanc, noix de muscade, Crevettes au curry Thaï Vert (Crevette 37% (Penaeus vannamei)), farine de blé, amidon de tapioca, eau, huile de soja, amidon de maïs, sucre, feuille de citron vert 1.9%, sel, noix de coco (noix de coco, maltodextrine de tapioca), levure, échalote 0.4%, basilic 0.3%, coriandre 0.3%, piment vert 0.2%, sauce poisson (anchois, eau, sel), persil, curcuma, épaississant (gomme xanthane), coriandre, poivre noir, piment, Crevettes au sésame noir (Crevette 37% (Penaeus vannamei)), farine de blé, amidon de tapioca, eau, huile de soja, amidon modifié de maïs, graines de sésame noir 1.6%, ail, sauce soja (eau, soja, blé, sel), coriandre, sucre, levure, sel, épaississant (gomme xanthane, Sauce aigre douce), Eau, sirop de glucose de maïs, sucre, tamarin (eau, tamarin), piment rouge 4.5%, amidon de maïs, jus de kumquat, ail, sel, vinaigre de riz, colorant (extrait de paprika)
Crevettes à la noix de Coco -> fr:crevettes-a-la-noix-de-coco

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Crevettes au curry Thaï Rouge -> fr:crevettes-au-curry-thai-rouge

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poudre à lever -> en:raising-agent

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sauce poisson -> en:fish-sauce - vegan: no - vegetarian: no

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basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

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combava -> en:kaffir-lime - vegan: yes - vegetarian: yes

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arôme naturel de basilic -> en:natural-basil-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes

feuille de citron vert -> en:lime-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes

feuille de combava -> en:kaffir-lime-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes

cannelle en poudre -> en:cinnamon-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11025

sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104

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soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes

blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes

curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089

piment rouge -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent: 0.02

poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019

noix de muscade -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048

Crevettes au curry Thaï Vert -> fr:crevettes-au-curry-thai-vert

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sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

feuille de citron vert -> en:lime-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.9

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006

noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006

maltodextrine de tapioca -> en:tapioca-maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent: 0.4

basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent: 0.3

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curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089

épaississant -> en:thickener

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coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes

poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015

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Crevettes au sésame noir -> fr:crevettes-au-sesame-noir

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soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes

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épaississant -> en:thickener

gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes

Sauce aigre douce -> en:sweet-and-sour-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sirop de glucose de maïs -> es:sirope-de-glucosa-de-maiz - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31089

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

tamarin -> en:tamarind - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13079

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

tamarin -> en:tamarind - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13079

piment rouge -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent: 4.5

amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510

jus de kumquat -> en:kumquat-juice - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13549

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

vinaigre de riz -> en:rice-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

colorant -> en:colour

extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 14
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.1, valeur arrondie : 9.1)

Fibre : 5 / 5 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 14.62, valeur arrondie : 14.6)

Points négatifs : 16

Énergie : 4 / 10 (valeur : 1397, valeur arrondie : 1397)

Sucres : 2 / 10 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)

Graisses saturées : 6 / 10 (valeur : 6.6, valeur arrondie : 6.6)

Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (16 - 5)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (15%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (6.6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité modérée (11%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Crevettes surgelées
Énergie	1 397 kj (334 kcal)	+300 %
Matières grasses	15 g	+1 454 %
Acides gras saturés	6,6 g	+1 876 %
Glucides	37 g	+6 961 %
Sucres	11 g	+4 004 %
Fibres alimentaires	7 g	+2 144 %
Protéines	9,1 g	-46 %
Sel	1,1 g	+33 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	14,62 %

Environnement

Eco-Score E - Impact environnemental très élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 27/100)

Catégorie : Crevette, surgelée, crue

Score environnemental PEF : 1.19 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 10.92 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	69.2 %
Transformation	10.9 %
Emballage	4.2 %
Transport	9.5 %
Distribution	3.0 %
Consommation	3.1 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -11

Forme	Matière	Recyclage	Impact
1 Étui	Carton	Recycler	Faible
5 Sachet	Plastique	Jeter	élevé

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: E (Score: 11/100)
Produit : Assortiment de Crevettes Panées - Carrefour - 200 g (180 g + 20 g de sauce)

Score d'analyse du cycle de vie : 27
Somme des bonus et malus : -16

Score final : 11/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 5.7 km dans une voiture à essence

1092 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Crevette, surgelée, crue (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	66.0 %
Transformation	10.7 %
Emballage	5.5 %
Transport	12.4 %
Distribution	1.3 %
Consommation	4.1 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

1 x Étui (Carton)

5 x Sachet (Plastique)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

Assortiment de Crevettes Panées - Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage

Transport

Origines des ingrédients
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Autres informations

Préparation : Sans décongélation préalable.
Au four : Préchauffez votre four à 200°C. Sortez les crevettes de l'étui et du sachet. Séparez-les et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfournez à mi-hauteur et faites réchauffer le temps indiqué : Four à chaleur tournante : 12 min - Four traditionnel : 14 min. Tournez les crevettes à mi-cuisson.
Faites décongeler le sachet de sauce à température ambiante ou sous un filet d'eau tiède.

Conditions de conservation : À consommer de préférence avant la date indiquée ci-dessous. À conserver 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur et jusqu'à la date de durabilité minimale dans un congélateur*** à -18°C.
ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

Produit ajouté le 31 décembre 2018, 15:30:21 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 6 juillet 2022, 15:01:23 CEST par chevalstar.
Fiche produit également modifiée par driveoff, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, sebleouf, stive24, teolemon, yuka.V281UkFyZ1RnOVFyZzh4dTR4NkU4WXBKbDcrTGJUM3NjdWt4SVE9PQ.

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Assortiment de Crevettes Panées - Carrefour - 200 g (180 g + 20 g de sauce)