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Poissons et dérivés

Catégorie : Poissons et dérivés

Fait partie de :

Produits de la mer

Contient :

Tableau nutritionnel

Composition nutritionnelle moyenne pour les 14507 produits de la catégorie Poissons et dérivés dont les informations nutritionnelles sont connues (sur un total de 16102 produits).

Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml		 Ecart type Minimum 10ème centile Médiane 90ème centile Maximum
Énergie 789 kj
(189 kcal) 		223 kj
(54 kcal) 		0 kj
(0 kcal) 		439 kj
(105 kcal) 		791 kj
(190 kcal) 		1 180 kj
(283 kcal) 		5 620 kj
(1340 kcal)
Matières grasses 11,2 g 6,08 g 0 g 1,5 g 11 g 22 g 175 g
Acides gras saturés 2,32 g 1,54 g 0 g 0,4 g 2,1 g 5,4 g 54 g
Acides gras monoinsaturés 6,41 g 4,29 g 0 g 2,2 g 5,3 g 15,1 g 35 g
Acides gras polyinsaturés 3,68 g 1,76 g 0 g 1,9 g 3,1 g 7,5 g 48 g
Acides gras Oméga 3 2 010 mg 985 mg 0 mg 540 mg 2 000 mg 3 500 mg 105 000 mg
Acides gras Oméga 6 1 020 mg 466 mg 1,1 mg 130 mg 1 100 mg 1 850 mg 26 200 mg
Acide eicosapentaénoïque 0,519 g 0,328 g 0,09 g 0,112 g 0,5 g 1,1 g 7 g
Acide docosahexaénoïque 0,605 g 0,358 g 0 g 0,001 g 0,6 g 1,1 g 7,8 g
Acides gras trans 0,035 g 0,073 g 0 g 0 g 0 g 0,2 g 3,5 g
Cholestérol 41,5 mg 22 mg 0 mg 18 mg 39,8 mg 90 mg 24 000 mg
Glucides 2,15 g 3,58 g 0 g 0 g 0,6 g 11 g 78 g
Sucres 0,561 g 0,672 g 0 g 0 g 0,5 g 2,1 g 58 g
Fibres alimentaires 0,355 g 0,456 g 0 g 0 g 0 g 1,3 g 256 g
Protéines 18,2 g 4,98 g 0 g 9,4 g 19 g 25 g 203 g
Sel 1,48 g 0,898 g 0 g 0,35 g 1,1 g 3 g 90 g
Alcool 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0 % vol 0,6 % vol
Vitamine A (rétinol) 3 180 µg 4 380 µg 0 µg 0 µg 54,5 µg 10 000 µg 10 000 µg
Vitamine D 21 µg 27,7 µg 0 µg 1,43 µg 6,8 µg 80 µg 9 700 000 µg
Vitamine E (tocophérol) 2,88 mg 2,1 mg 1 mg 1 mg 2,32 mg 7 mg 26 mg
Vitamine C (acide ascorbique) 0,154 mg 0,422 mg 0 mg 0 mg 0 mg 2,2 mg 48 mg
Vitamine B3/PP (Niacine) 9,49 mg 2,35 mg 5 mg 8,3 mg 9,6 mg 14 mg 14,3 mg
Vitamine B12 (cobalamine) 4,9 µg 3,76 µg 0,8 µg 1,2 µg 4,6 µg 13 µg 8 700 000 µg
Potassium 350 mg 184 mg 125 mg 125 mg 363 mg 3 540 mg 3 540 mg
Calcium 266 mg 165 mg 0 mg 0,317 mg 302 mg 535 mg 880 mg
Phosphore 260 mg 87,4 mg 120 mg 149 mg 227 mg 423 mg 530 mg
Fer 130 mg 354 mg 0 mg 0,031 mg 1,69 mg 1 100 mg 2 000 mg
Sélénium 32,6 µg 15,6 µg 9,8 µg 13 µg 32 µg 65 µg 75 µg
Iode 73,3 µg 38,4 µg 25 µg 37 µg 59 µg 143 µg 2 400 000 µg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 1,45 % 4,01 % 0 % 0 % 0 % 10,7 % 52,2 %
Fruits‚ légumes et noix - séchés 0 % 0 % 0 % 0 % 0 % 0 % 0 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 14,3 % 8,31 % 0 % 3,6 % 12,7 % 32 % 48,5 %
Empreinte carbone 529 g 343 g 0 g 1,15 g 395 g 1 350 g 1 660 g

  • Matériaux d'emballage

    Matière % de produits contenant majoritairement la matière Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent principalement le matériau) % de produits contenant le matériau Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (pour les produits qui contiennent le matériau) Poids moyen de l'emballage pour 100 g de produit (par rapport à tous les produits)
    Papier ou carton 26.7% 13.3 g 42.7% 9 g 4 g
    Plastique 24.6% 6.8 g 44.8% 5.9 g 3 g
    Verre 0% 0% 0 g
    Métal 47% 22.8 g 47.4% 22.6 g 11 g
    Inconnu 1.7% 20.9 g 1.7% 20.9 g 0 g
    Total - - - - 18 g

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