Les Recettes à Déguster, Assortiment de Terrines - Onno - 540 g (3* 180 g)

Ingrédients

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  45 ingrédients

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  Pâté de campagne : foie de porc, viande de porc, gras de porc, oignon, farine de blé, sel, couenne de porc, armagnac, arôme, protéines de lait, gélatine de porc, ail. Terrine de canard au Sauternes : gras de porc, foie de porc, viande de canard 15%, viande de porc, graisse de canard, foie de canard, eau, farine de blé, oignons, sel, sauternes 1 %, armagnac, protéines de lait, épices, gélatine de porc, sucre. Terrine de sanglier au Madiran : viande de porc, viande de sanglier (20 %), foie de porc, gras de porc, foie de dinde, couenne de porc, farine de blé, aromates, vin de madiran (1.7%), oignons, sel, protéines de lait, épices, gélatine de porc.

  Allergènes : Gluten, Lait

  Traces : Œufs

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E428 - Gélatine
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Protéine de lait

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Pâté de campagne (foie de porc), viande de porc, gras de porc, oignon, farine de _blé_, sel, couenne de porc, armagnac, arôme, protéines de _lait_, gélatine de porc, ail, Terrine de canard au Sauternes (gras de porc), foie de porc, viande de canard 15%, viande de porc, graisse de canard, foie de canard, eau, farine de _blé_, oignons, sel, sauternes 1%, armagnac, protéines de _lait_, épices, gélatine de porc, sucre, Terrine de sanglier au Madiran (viande de porc), viande de sanglier 20%, foie de porc, gras de porc, foie de dinde, couenne de porc, farine de _blé_, aromates, vin de madiran 1.7%, oignons, sel, protéines de _lait_, épices, gélatine de porc

  1. Pâté de campagne -> fr:pate-de-campagne
     1. foie de porc -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40119
  2. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
  3. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
  4. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  5. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  7. couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
  8. armagnac -> en:armagnac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
  9. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  10. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
  11. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
  12. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  13. Terrine de canard au Sauternes -> fr:terrine-de-canard-au-sauternes
      1. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
  14. foie de porc -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40119
  15. viande de canard -> en:duck-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36201 - percent: 15
  16. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
  17. graisse de canard -> en:duck-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16550
  18. foie de canard -> en:duck-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40121
  19. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  20. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  21. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  22. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  23. sauternes -> en:sauternes - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent: 1
  24. armagnac -> en:armagnac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
  25. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
  26. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  27. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
  28. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  29. Terrine de sanglier au Madiran -> fr:terrine-de-sanglier-au-madiran
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
  30. viande de sanglier -> en:wild-board-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 14002 - percent: 20
  31. foie de porc -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40119
  32. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
  33. foie de dinde -> en:turkey-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40115
  34. couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
  35. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  36. aromates -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  37. vin de madiran -> fr:vin-de-madiran - percent: 1.7
  38. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  39. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  40. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
  41. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  42. gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no

Nutrition

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  Mauvaise qualité nutritionnelle

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 0

  • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.9, valeur arrondie : 9.9)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6.2744140625, valeur arrondie : 6.3)

  Points négatifs : 21

  • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1215, valeur arrondie : 1215)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
  • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 10.4, valeur arrondie : 10.4)
  • Sodium : 8 / 10 (valeur : 736, valeur arrondie : 736)

  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

  Score nutritionnel : (21 - 0)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

• 

  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité élevée (27.3%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité élevée (10.4%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (0.9%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité élevée (1.84%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Terrines de sanglier
  Énergie	1 215 kj (290 kcal)	-4 %
  Matières grasses	27,3 g	+5 %
  Acides gras saturés	10,4 g	+11 %
  Glucides	2,1 g	+6 %
  Sucres	< 0,9 g	+47 %
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	9,9 g	-31 %
  Sel	1,84 g	+17 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	6,274 %

Empreinte carbone

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  Équivaut à parcourir 3.8 km dans une voiture à essence

  730 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Terrine de canard (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	76.0 %
  Transformation	14.6 %
  Emballage	5.2 %
  Transport	3.6 %
  Distribution	0.5 %
  Consommation	0.1 %

Emballage

• 

  Emballage à faible impact

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  • Elements d'emballage

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    Paquet (Carton)
    Pot (Verre)
    

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  • Matériaux d'emballage

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    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
    Papier ou carton
    Verre
    Total

Transport

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  Lieu de fabrication ou de transformation

  LE SOURN - France

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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