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Yellow curry paste - - 195 g

Yellow curry paste - - 195 g

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Code-barres: 8853662044323 (EAN / EAN-13)

Quantité : 195 g

Catégories : Condiments, Sauces, en:Meal sauces, Pâtes de curry, Pâtes de curry jaunes

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten

Lieux de fabrication ou de transformation : Thailand

Pays de vente : France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

22 ingrédients

Allemand : Zitronengras, Chili, Schalotte, Kurkuma, Salz, Knoblauch, Currypulver 3,5% (Kurkuma, Koriandersamen, Kreuzkümmelsamen, Kardamomsamen, Bockshornklee, jodiertes Salz (Salz, Trennmittel: E535, Jod), Ingwer, Kardamomsamen, Muskatnuss, Gewürznelke, Kaffernlimettenschale.

Transformation des aliments

Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

Ingrédient : Antiagglomérant

Ingrédient : Sel
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E535 - Ferrocyanure de sodium

Ferrocyanure de sodium : Le ferrocyanure de sodium, aussi appelé hexacyanoferrate II de tétrasodium ou prussiate jaune de sodium, est un sel complexe de formule Na4[Fe-CN-6], généralement décahydraté. Il se présente sous la forme de cristaux jaune pâle solubles dans l'eau. C'est aussi un additif alimentaire -E535-, notamment utilisé pour le sel de cuisine comme salant et anti-agglomérant. Si les ions Na+ sont échangés par des Fe3+, il devient d'un bleu très intense, le Bleu de Prusse.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Iode

Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Iode

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
de: Zitronengras, Chili, Schalotte, Kurkuma, Salz, Knoblauch, Curry 3.5%, Kurkuma, Koriandersamen, Kreuzkümmel, Kardamom, Bockshornklee, jodiertes Salz (Salz, Trennmittel (e535), Jod), Ingwer, Kardamom, Muskatnuss, Gewürznelke, Kaffernlimettenschale
Zitronengras -> en:lemongrass - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.55555555555556 - percent_max: 79

Chili -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 3.5 - percent_max: 41.25

Schalotte -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 3.5 - percent_max: 28.6666666666667

Kurkuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 3.5 - percent_max: 22.375

Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 3.5 - percent_max: 6.9

Knoblauch -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 3.5 - percent_max: 6.9

Curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5

Kurkuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

Koriandersamen -> en:coriander-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11026 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

Kreuzkümmel -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

Kardamom -> en:cardamom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11075 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

Bockshornklee -> en:fenugreek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

jodiertes Salz -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

Salz -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

Trennmittel -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.75

e535 -> en:e535 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75

Jod -> en:iodine - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667

Ingwer -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

Kardamom -> en:cardamom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11075 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

Muskatnuss -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

Gewürznelke -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11052 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

Kaffernlimettenschale -> en:kaffir-lime-peel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 41
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 6

Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)

Fibre : 5 / 5 (valeur : 7.2, valeur arrondie : 7.2)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 41.5493055555556, valeur arrondie : 41.5)

Points négatifs : 11

Énergie : 1 / 10 (valeur : 342, valeur arrondie : 342)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)

Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)

Sodium : 10 / 10 (valeur : 2760, valeur arrondie : 2760)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (11 - 6)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en faible quantité (1.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en faible quantité (0.3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité élevée (6.9%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Pâtes de curry jaunes
Énergie	342 kj (82 kcal)	-49 %
Matières grasses	1,1 g	-82 %
Acides gras saturés	0,3 g	-78 %
Glucides	12 g	-20 %
Sucres	4 g	-43 %
Fibres alimentaires	7,2 g
Protéines	2,5 g	-29 %
Sel	6,9 g	-32 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	41,549 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

Emballage à faible impact

Elements d'emballage

1 x (Verre)
1 x Couvercle (Métal)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Verre
Métal
Total

Transport

Origines des ingrédients
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Sources de données

Produit ajouté le 13 mai 2021, 13:56:45 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 23 mars 2024, 17:58:53 CET par citrullus28.
Fiche produit également modifiée par yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhxVcvXwgR35bSHno0KH9-6lEqfoavVz2IHkF6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkFZfOOBiQCVFEznl0eB48zfBazyfPBc0omkN6g, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllRuY4Dc8hLKCxnSh2nb9vqgPpjGTf9t5JfmPKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmt_cITZsC7vZiHvo06sz-mNKIfSXPVXw9LWHqs.

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