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Plumcake - Bauli - 4 x 33 g

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Plumcake - Bauli - 4 x 33 g

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Code-barres: 8001720648598 (EAN / EAN-13)

Quantité : 4 x 33 g

Marques : Bauli

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Sans lactose, À l'huile de tournesol

Lieux de fabrication ou de transformation : Bauli S.p.a., Via Verdi 31 - 37060 - Castel d'Azzano (VR), Italia

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    69 ingrédients

    Sunflower oil, sugar, rice flour, eggs, chocolate (14%) (cecoens, sugar, low-fat cocoa powder), chicory fiber, alcohol, raising agent: disodium diphosphate and sodium hydrogen carbonate, emulsifier: mono - and diglycerides of fatty acidser: xanthan gum, salt, May contain nuts and soy, (FR) PLUMCAKE AVEC CHOCOLAT SANS GLUTEN, PRODUIT SEMENT FORMULÉ POUR LES PERSONNES ATTEINTES DE LA MALADIE COELIAQUE, SANS LAIT ET REDIENTS: huile de tournesol, sucre, farine de riz, oeufs, chocolat (14%) (pâte de cacao, sucre, cacao maigre Da consum en poudre de chicorée, alcool, poudre à lever: diphosphate disodique et carbonate acide de sodium, émulsifiant: mono-et diglycerides des gras, épaississant: gomme de xanthane, sel, Peut contenir fruits à coque et soja, (DE) PLUMCAKE MIT SCHOKOLADE, GLUTENFREI, PRODUKT SPEZIELL FORMULIERT FÜR MENSCHEN MIT ZÖLIAKIE, MILCHFREI UND LAKTOSEFREI ZUTATEN: Sonnenblumenöl, Zucker, Reismehl, Eier, Schokolade (14%) (Kakaomasse, Zucker, fettarmes Kakaopulver), Chicorée-Faser, Alkohol, Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogen - karbonat, Emulgator: Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel: Xanthangummi, Salz, Kann Schalenfrüchte und Soja enthalten, Bauli S,p,A,- Via Verdi, 31-37060 Castel d'Azzano (VR) Stabilimento di Via Provinciale Romana 18/D, Loc, Palandri, Altopascio (LU) - Italia SANS LACT À conse avant le A siehe sa
    Allergènes : Œufs
    Traces : Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Sugar, Rice-flour, Eggs, Chocolate, Cecoens, Sugar, Low-fat-cocoa-powder, Chicory-fiber, Alcohol, Raising-agent, Disodium-diphosphate-and-sodium-hydrogen-carbonate, Emulsifier, Monoand-diglycerides-of-fatty-acidser, Salt, May-contain-nuts-and-soy, Plumcake-avec-chocolat, Produit-sement-formule-pour-les-personnes-atteintes-de-la-maladie-coeliaque, Sans-lait-et-redients, Cacao-maigre-da-consum-en-poudre-de-chicoree, Mono-et-diglycerides-des-gras, Plumcake-mit-schokolade, Glutenfrei, Produkt-speziell-formuliert-fur-menschen-mit-zoliakie, Milchfrei-und-laktosefrei-zutaten, Sonnenblumenol, Zucker, Reismehl, Eier, Schokolade, Kakaomasse, Zucker, Fettarmes-kakaopulver, Chicoree-faser, Alkohol, Backtriebmittel, Dinatriumdiphosphat-und-natriumhydrogen, Karbonat, Emulgator, Monound-diglyceride-von-speisefettsauren, Verdickungsmittel, Xanthangummi, Salz, Kann-schalenfruchte-und-soja-enthalten, Bauli-s, P, A, Via-verdi, 31-37060-castel-d-azzano, Vr, Stabilimento-di-via-provinciale-romana-18, D, Loc, Palandri, Altopascio, Italia-sans-lact-a-conse-avant-le-a-siehe-sa

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Sugar, Rice-flour, Eggs, Chocolate, Cecoens, Sugar, Low-fat-cocoa-powder, Chicory-fiber, Alcohol, Raising-agent, Disodium-diphosphate-and-sodium-hydrogen-carbonate, Emulsifier, Monoand-diglycerides-of-fatty-acidser, Salt, May-contain-nuts-and-soy, Plumcake-avec-chocolat, Produit-sement-formule-pour-les-personnes-atteintes-de-la-maladie-coeliaque, Sans-lait-et-redients, Cacao-maigre-da-consum-en-poudre-de-chicoree, Diphosphate disodique et carbonate acide de sodium, Mono-et-diglycerides-des-gras, Plumcake-mit-schokolade, Glutenfrei, Produkt-speziell-formuliert-fur-menschen-mit-zoliakie, Milchfrei-und-laktosefrei-zutaten, Sonnenblumenol, Zucker, Reismehl, Eier, Schokolade, Kakaomasse, Zucker, Fettarmes-kakaopulver, Chicoree-faser, Alkohol, Backtriebmittel, Dinatriumdiphosphat-und-natriumhydrogen, Karbonat, Emulgator, Monound-diglyceride-von-speisefettsauren, Verdickungsmittel, Xanthangummi, Salz, Kann-schalenfruchte-und-soja-enthalten, Bauli-s, P, A, Via-verdi, 31-37060-castel-d-azzano, Vr, Stabilimento-di-via-provinciale-romana-18, D, Loc, Palandri, Altopascio, Italia-sans-lact-a-conse-avant-le-a-siehe-sa

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : sugar, rice flour, eggs, chocolate 14% (cecoens, sugar, low-fat cocoa powder), chicory fiber, alcohol, raising agent (disodium diphosphate and sodium hydrogen carbonate), emulsifier (monoand diglycerides of fatty acidser), xanthan gum, salt, May contain nuts and soy, PLUMCAKE AVEC CHOCOLAT, PRODUIT SEMENT FORMULÉ POUR LES PERSONNES ATTEINTES DE LA MALADIE COELIAQUE, SANS LAIT et REDIENTS, sucre, farine de riz, oeufs, chocolat 14%, pâte de cacao, sucre, cacao maigre Da consum en poudre de chicorée, alcool, poudre à lever (diphosphate disodique et carbonate acide de sodium), émulsifiant (mono- et diglycerides des gras), épaississant (gomme de xanthane), sel, PLUMCAKE MIT SCHOKOLADE, GLUTENFREI, PRODUKT SPEZIELL FORMULIERT FÜR MENSCHEN MIT ZÖLIAKIE, MILCHFREI UND LAKTOSEFREI ZUTATEN (Sonnenblumenöl), Zucker, Reismehl, Eier, Schokolade 14% (Kakaomasse, Zucker, fettarmes Kakaopulver), Chicorée-Faser, Alkohol, Backtriebmittel (Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogen), karbonat, Emulgator (Monound Diglyceride von Speisefettsäuren), Verdickungsmittel (Xanthangummi), Salz, Kann Schalenfrüchte und Soja enthalten, Bauli S, p, A, Via Verdi, 31-37060 Castel d'Azzano (VR), Stabilimento di Via Provinciale Romana 18, D, Loc, Palandri, Altopascio, Italia SANS LACT À conse avant le A siehe sa
    1. sugar -> fr:sugar
    2. rice flour -> fr:rice-flour
    3. eggs -> fr:eggs
    4. chocolate -> fr:chocolate - percent: 14
      1. cecoens -> fr:cecoens
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    9. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. salt -> fr:salt
    11. May contain nuts and soy -> fr:may-contain-nuts-and-soy
    12. PLUMCAKE AVEC CHOCOLAT -> fr:plumcake-avec-chocolat - labels: en:no-gluten
    13. PRODUIT SEMENT FORMULÉ POUR LES PERSONNES ATTEINTES DE LA MALADIE COELIAQUE -> fr:produit-sement-formule-pour-les-personnes-atteintes-de-la-maladie-coeliaque
    14. SANS LAIT et REDIENTS -> fr:sans-lait-et-redients - labels: en:with-sunflower-oil
    15. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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    19. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    20. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    21. cacao maigre Da consum en poudre de chicorée -> fr:cacao-maigre-da-consum-en-poudre-de-chicoree
    22. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    23. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. diphosphate disodique et carbonate acide de sodium -> bg:e500ii
    24. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. mono- et diglycerides des gras -> fr:mono-et-diglycerides-des-gras
    25. épaississant -> en:thickener
      1. gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    27. PLUMCAKE MIT SCHOKOLADE -> fr:plumcake-mit-schokolade
    28. GLUTENFREI -> fr:glutenfrei
    29. PRODUKT SPEZIELL FORMULIERT FÜR MENSCHEN MIT ZÖLIAKIE -> fr:produkt-speziell-formuliert-fur-menschen-mit-zoliakie
    30. MILCHFREI UND LAKTOSEFREI ZUTATEN -> fr:milchfrei-und-laktosefrei-zutaten
      1. Sonnenblumenöl -> fr:sonnenblumenol
    31. Zucker -> fr:zucker
    32. Reismehl -> fr:reismehl
    33. Eier -> fr:eier
    34. Schokolade -> fr:schokolade - percent: 14
      1. Kakaomasse -> fr:kakaomasse
      2. Zucker -> fr:zucker
      3. fettarmes Kakaopulver -> fr:fettarmes-kakaopulver
    35. Chicorée-Faser -> fr:chicoree-faser
    36. Alkohol -> fr:alkohol
    37. Backtriebmittel -> fr:backtriebmittel
      1. Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogen -> fr:dinatriumdiphosphat-und-natriumhydrogen
    38. karbonat -> fr:karbonat
    39. Emulgator -> fr:emulgator
      1. Monound Diglyceride von Speisefettsäuren -> fr:monound-diglyceride-von-speisefettsauren
    40. Verdickungsmittel -> fr:verdickungsmittel
      1. Xanthangummi -> fr:xanthangummi
    41. Salz -> fr:salz
    42. Kann Schalenfrüchte und Soja enthalten -> fr:kann-schalenfruchte-und-soja-enthalten
    43. Bauli S -> fr:bauli-s
    44. p -> fr:p
    45. A -> fr:a
    46. Via Verdi -> fr:via-verdi
    47. 31-37060 Castel d'Azzano -> fr:31-37060-castel-d-azzano
      1. VR -> fr:vr
    48. Stabilimento di Via Provinciale Romana 18 -> fr:stabilimento-di-via-provinciale-romana-18
    49. D -> fr:d
    50. Loc -> fr:loc
    51. Palandri -> fr:palandri
    52. Altopascio -> fr:altopascio
    53. Italia SANS LACT À conse avant le A siehe sa -> fr:italia-sans-lact-a-conse-avant-le-a-siehe-sa

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.2, valeur arrondie : 4.2)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1966, valeur arrondie : 1966)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 26, valeur arrondie : 26)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 264, valeur arrondie : 264)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (16 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (26%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.66%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Gâteaux
    Énergie 1 966 kj
    (470 kcal)     		+16 %
    Matières grasses 29 g +46 %
    Acides gras saturés 4,5 g -41 %
    Glucides 42 g -16 %
    Sucres 26 g -7 %
    Fibres alimentaires 3,6 g +89 %
    Protéines 4,2 g -24 %
    Sel 0,66 g +9 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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Fiche produit également modifiée par charlesnepote, inf, roboto-app, yuka.E6haFsaHT_UvFsDzwJxtx2W1H8nvKsNeNF0kog, yuka.H5paAsSMQdIgH_Hi85AyzAO3CN_MLvkJFVMxog, yuka.V0ljZ0Zid3VpTWNwaS9RKzBrdmNxdkVzK1pLRVFsbVRFY1ZCSVE9PQ, yuka.WjU0TEZxZ3MvZGNIbThVWjRBL04xdGNreEptbldsMnVLZnM2SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnxYTMrunxidLg34k2qBze3eK7G2ZYx85pCmKas.

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