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Brioches con crema gianduia - Ruggeri - 8 pièces

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Brioches con crema gianduia - Ruggeri - 8 pièces

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Code-barres: 8001618991560 (EAN / EAN-13)

Quantité : 8 pièces

Marques : Ruggeri

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Brioches, Brioches au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Agriculture durable, Fabriqué en Italie, Certifié UTZ, Cacao certifié UTZ

Lieux de fabrication ou de transformation : Nuova Ruggeri S.r.l., Via Legione Ceccopieri 2 - 26100 - Cremona (CR), Italia

Magasins : Aldi

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    38 ingrédients

    Farine de froment, crème au chocolat et noisettes 30 % (sirop de glucose, eau, dextrose, huiles de palme, chocolat 10 %, (sucre, cacao, beurre de cacao. Cacao min 46 %). sucre, lait en poudre écrémé, pâte de noisettes 1 %, arômes, sel, gélant (pectine), conservateur (sorbate de potassium)), eau, margarine (gr ses et huiles végétales (palme, tournesol), eau, sel, arômes, cocteur d'acidité (acide citrique)), sucre, ceufs (plein air), levure na elle (farine de froment, eau), lait écrémé en poudre, émulsifiant (mo - et diglycérides d'acides gras, stéaroyl-2-lactylate de sodium), sel arômes. Peut contenir des traces d'autre fruits à coque et de soja
    Allergènes : Gluten, Fruits à coque
    Traces : Fruits à coque, Soja, en:en-nuts-en-soybeans

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Lait en poudre écrémé

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Gelant, Margarine, Gr-ses-et-huiles-vegetales-de-palme, Cocteur-d-acidite, Ceufs, Levure-na-elle, Sel-aromes

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    fr: Farine de froment, crème au chocolat, noisettes 30% (sirop de glucose, eau, dextrose, huiles de palme, chocolat 10% (sucre, cacao, beurre de cacao, Cacao 46%), sucre, lait en poudre écrémé, pâte de noisettes 1%, arômes, sel, gélant (pectine), conservateur (sorbate de potassium)), eau, margarine (gr ses et huiles végétales de palme, huiles végétales de tournesol, eau, sel, arômes, cocteur d'acidité (acide citrique)), sucre, ceufs, levure na elle (farine de froment, eau), lait écrémé en poudre, émulsifiant, sel arômes
    1. Farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. crème au chocolat -> en:chocolate-cream - vegan: maybe - vegetarian: yes
    3. noisettes -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent: 30
      1. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. huiles de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
      5. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 10
        1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
        2. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100
        3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
        4. Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent: 46
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. lait en poudre écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
      8. pâte de noisettes -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent: 1
      9. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      11. gélant -> fr:gelant
        1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. conservateur -> en:preservative
        1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. margarine -> en:margarine
      1. gr ses et huiles végétales de palme -> fr:gr-ses-et-huiles-vegetales-de-palme
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      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. cocteur d'acidité -> fr:cocteur-d-acidite
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    7. ceufs -> fr:ceufs - labels: en:free-range
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      1. farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    9. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    10. émulsifiant -> en:emulsifier
    11. sel arômes -> fr:sel-aromes

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 30

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.6, valeur arrondie : 7.6)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 30, valeur arrondie : 30)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1469, valeur arrondie : 1469)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.7, valeur arrondie : 5.7)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 236, valeur arrondie : 236)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (14 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (16%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.59%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (35g)     		Comparé à: Brioches au chocolat
    Énergie 1 469 kj
    (351 kcal)     		514 kj
    (123 kcal)     		-2 %
    Matières grasses 13 g 4,55 g -2 %
    Acides gras saturés 5,7 g 2 g -0 %
    Glucides 50 g 17,5 g -1 %
    Sucres 16 g 5,6 g -9 %
    Fibres alimentaires 1,9 g 0,665 g -28 %
    Protéines 7,6 g 2,66 g -2 %
    Sel 0,59 g 0,206 g -32 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 30 % 30 %
Taille d'une portion : 35g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

Labels

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par guezguez-majed.
Fiche produit également modifiée par halal-app-chakib, ionana, itsjustruby, openfoodfacts-contributors, org-app-foodbowel, roboto-app, telperion87, teolemon, xdesnoyers, yuka.YjcweFNQVWlxZDh1dDg4dzh4UHIvZEZaelp5Z2MzeVlHK1VjSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVqXcfBmmvJNz3QtkLX-N6BLbLHfM99zITwF6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnR2d8LGrgiUGUT4pm6x_cjWE4bpYfJi7oLTKas.

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