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BALOCCO Il Panettone lievito madre - Balcocco - 1000 g

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BALOCCO Il Panettone lievito madre - Balcocco - 1000 g

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Code-barres:
8001100059068(EAN / EAN-13)

Quantité : 1000 g

Conditionnement : Plastique, en:multilayer-composite, en:other-plastics, Papier, en:pp-polypropylene, Carton, Carton non ondulé, 92 C/X, 92 C/FE

Marques : Balcocco, Balocco

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Brioches, Panettone

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en Italie
Point Vert

Pays de vente : France, Italie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1498, valeur arrondie : 1498)
    • Sucres : 4 / 10 (valeur : 21, valeur arrondie : 21)
    • Acides gras saturés : 7 / 10 (valeur : 7.9, valeur arrondie : 7.9)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 172, valeur arrondie : 172)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 16 (16 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (21%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.43%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Panettone
    Énergie 1 498 kj
    (358 kcal)     		-5 %
    Matières grasses 14 g -8 %
    Acides gras saturés 7,9 g -13 %
    Glucides 49 g -5 %
    Sucres 21 g -20 %
    Fibres alimentaires -
    Protéines 7,4 g +8 %
    Sel 0,43 g -2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6 %

Ingrédients

  • icon

    11 ingrédients

    farina di frumento, uva sultanina 15.4%, scorze d'arancia candite 12%, burro, tuorlo d'uovo 7,8%, lievito madre 7,7%, zucchero, latte fresco 4%, emulsionanti mono e digliceridi degli acidi grassi, sale, aromi naturali.
    Allergènes : Gluten
    Traces : Moutarde, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : it:farina-di-frumento-uva-sultanina-15-4-scorze-d-arancia-candite, it:sciroppo-di-glucosio-fruttosio-zucchero-correttore-di-acidita, it:burro-tuorlo-d-uova-fresche-7-8-lievito-madre-naturale, it:zucchero-latte-fresco-pastorizzato-alta-qualita, it:sale-aromi-naturali

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : it:farina-di-frumento-uva-sultanina-15-4-scorze-d-arancia-candite, it:sciroppo-di-glucosio-fruttosio-zucchero-correttore-di-acidita, it:burro-tuorlo-d-uova-fresche-7-8-lievito-madre-naturale, it:zucchero-latte-fresco-pastorizzato-alta-qualita, it:sale-aromi-naturali

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    it: Farina di frumento-uva sultanina 15.4%-scorze d'arancia candite 12% (scorze d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio-zucchero-correttore di acidità (acido citrico)), burro-tuorlo d'uova fresche 7.8%-lievito madre naturale 7.7% (farina di frumento, acqua), zucchero-latte fresco pastorizzato alta qualità 4%, emulsionanti (mono- e digliceridi degli acidi grassi), sale-aromi naturali
    1. Farina di frumento-uva sultanina 15.4%-scorze d'arancia candite -> it:farina-di-frumento-uva-sultanina-15-4-scorze-d-arancia-candite - percent: 12
      1. scorze d'arancia -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034
      2. sciroppo di glucosio-fruttosio-zucchero-correttore di acidità -> it:sciroppo-di-glucosio-fruttosio-zucchero-correttore-di-acidita
        1. acido citrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. burro-tuorlo d'uova fresche 7.8%-lievito madre naturale -> it:burro-tuorlo-d-uova-fresche-7-8-lievito-madre-naturale - percent: 7.7
      1. farina di frumento -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. acqua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. zucchero-latte fresco pastorizzato alta qualità -> it:zucchero-latte-fresco-pastorizzato-alta-qualita - percent: 4
    4. emulsionanti -> en:emulsifier
      1. mono- e digliceridi degli acidi grassi -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    5. sale-aromi naturali -> it:sale-aromi-naturali

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par alessio-fac, chevalstar, ecoscore-impact-estimator, foodless, openfoodfacts-contributors, roboto-app, telperion87, teolemon, yuka.Zi8wK0ZyMEtsdnBRb2YwQTBUS01vY3hXeTdpT1kwenVjOXNXSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhVFbfDuhTiUMTz6gE-A-P2AHofqPf0p6LPDb6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkAfUMDFnTn6NjvnyRDU5o6kHJGxecF_xon_Nqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlktAdvjVrG_DNETWiGqk3NiIB57LRvtA7ZDhaao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm9cdfb8qS__ChP5hHG3nerQCszBc-FRvbTXPKs.

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