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Not mayo spicy - NotCo - 350 g
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Code-barres: 7804659650042 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : adereso vegetal a base de aceite de canola, especias y garbanzo deshidratado, sabor picante.
Quantité : 350 g
Catégories : Condiments, Sauces, Sauces végétariennes, Sauces véganes, Mayonnaises sans œufs
Labels, certifications, récompenses : en:Plant based, es:Alto en calorías
Origine des ingrédients : Chili
Lieux de fabrication ou de transformation : Santiago, Chile
Code de traçabilité : R 1413173867/2014, 080503020051, RE 800965353/1
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://notco.com/cl/productos/notmayo/s...
Magasins : Sofía al Paso, Hipermaxi
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
25 ingrédients
Espagnol : Aceite de canola, agua, almidón nativo de maíz, vinagre de alcohol, garbanzo deshidratado, azúcar rubia, sal, mostaza, saborizante natural, ácido fumárico, goma xanthan, ácido benzoico, especias (pimienta, ajo en polvo), ácido cítrico, jugo de limón concentrado, antioxidante (tocoferol), ácido sórbico, oleoresina de pimentón, extracto natural (jalapeño, capsicum), EDTA disódico cálcico.Allergènes : MoutardeTraces : Œufs, Lait, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160c - Extrait de paprika
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E200 - Acide sorbique
Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.Source : Wikipedia
-
E210 - Acide benzoïque
Acide benzoïque : L'acide benzoïque, de formule chimique C6H5COOH -ou C7H6O2- est un acide carboxylique aromatique dérivé du benzène.Source : Wikipedia
-
E297 - Acide fumarique
Acide fumarique : L'acide fumarique, ou acide trans-butènedioïque, est un acide dicarboxylique insaturé de formule chimique HOOC–CH=CH–COOH. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée et inodore, combustible mais faiblement inflammable et faiblement soluble dans l'eau. Il présente une saveur rappelant celle des fruits. C'est l'isomère trans de l'acide maléique : ses deux groupes carboxyle sont en position E tandis que ceux de l'acide maléique sont en position Z -cis-, ce qui le rend plus stable que ce dernier. Ses sels et esters sont appelés fumarates.Source : Wikipedia
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : es:almidon-nativo-de-maiz, es:azucar-rubia, es:goma-xanthan, es:capsicum, es:edta-disodico-calcicoCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : es:almidon-nativo-de-maiz, es:azucar-rubia, Moutarde, es:goma-xanthan, Tocophérol, Extraits naturels, es:capsicum, es:edta-disodico-calcicoCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : es:almidon-nativo-de-maiz, es:azucar-rubia, Moutarde, es:goma-xanthan, Tocophérol, Extraits naturels, es:capsicum, es:edta-disodico-calcicoCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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es: Aceite de canola, agua, almidón nativo de maíz, vinagre de alcohol, garbanzo, azúcar rubia, sal, mostaza, saborizante natural, ácido fumárico, goma xanthan, ácido benzoico, especias (pimienta, ajo), ácido cítrico, jugo de limón concentrado, antioxidante (tocoferol), ácido sórbico, oleoresina de pimentón, extracto natural (jalapeño, capsicum), EDTA disódico cálcico- Aceite de canola -> en:canola-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 5 - percent_max: 100
- agua -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
- almidón nativo de maíz -> es:almidon-nativo-de-maiz - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- vinagre de alcohol -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 25
- garbanzo -> en:chickpea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20532 - percent_min: 0 - percent_max: 20
- azúcar rubia -> es:azucar-rubia - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- sal -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.43325
- mostaza -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.43325
- saborizante natural -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.43325
- ácido fumárico -> en:e297 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.43325
- goma xanthan -> es:goma-xanthan - percent_min: 0 - percent_max: 0.43325
- ácido benzoico -> en:e210 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.43325
- especias -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.43325
- pimienta -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.43325
- ajo -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.216625
- ácido cítrico -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.43325
- jugo de limón concentrado -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.43325
- antioxidante -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.43325
- tocoferol -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.43325
- ácido sórbico -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.43325
- oleoresina de pimentón -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.43325
- extracto natural -> en:natural-extract - percent_min: 0 - percent_max: 0.43325
- jalapeño -> en:jalapeno-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.43325
- capsicum -> es:capsicum - percent_min: 0 - percent_max: 0.216625
- EDTA disódico cálcico -> es:edta-disodico-calcico - percent_min: 0 - percent_max: 0.43325
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 55Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 4.9, valeur arrondie : 4.9)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 55.4946118164062, valeur arrondie : 55.5)
Points négatifs : 11
- Énergie : 7 / 10 (valeur : 2477, valeur arrondie : 2477)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.8, valeur arrondie : 3.8)
- Sodium : 1 / 10 (valeur : 173.3, valeur arrondie : 173.3)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (11 - 1)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (61.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (3.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (1.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.433%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (1 cucharada 12 g)Comparé à: Mayonnaises sans œufs Énergie 2 477 kj
(592 kcal)297 kj
(71 kcal)+22 % Matières grasses 61,4 g 7,37 g +21 % Acides gras saturés 3,8 g 0,456 g -17 % Acides gras monoinsaturés 38,2 g 4,58 g Acides gras polyinsaturés 19,2 g 2,3 g Acides gras trans 0 g 0 g Cholestérol 0 mg 0 mg Glucides 4,9 g 0,588 g -23 % Sucres 1,9 g 0,228 g -35 % Lactose 0 g 0 g Fibres alimentaires - - Protéines 4,9 g 0,588 g +437 % Sel 0,433 g 0,052 g -64 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 55,495 % 55,495 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
1 x Bouteille (Plastique)
1 x Bouchon (Plastique)
2 x Étiquette (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Chili élevé
Signaler un problème
-
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Sources de données
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