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RECETTES DE L'ATELIER Bouchées de chocolat x 32 - Nestlé - 398 g

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RECETTES DE L'ATELIER Bouchées de chocolat x 32 - Nestlé - 398 g

Code-barres: 7613036912136 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Bonbons de chocolat

Quantité : 398 g

Conditionnement : Boîte carton, Boîte en carton, Film plastique

Marques : Nestlé

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Confiseries chocolatées, Bonbons de chocolat, Assortiments de bonbons de chocolat

Labels, certifications, récompenses : Agriculture durable, Point Vert, en:Nestlé Cocoa Plan, Certifié UTZ, Cacao certifié UTZ, Triman

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Afrique Occidentale

Origine des ingrédients : Équateur, Afrique Occidentale

Magasins : Leclerc

Pays de vente : France, États-Unis

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    41 ingrédients

    Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de glucose-fructose, lait entier, matière grasse de lait anhydre, pâte de noisettes, humectant (sorbitol), lait concentré sucré (lait, sucre), petit-lait en poudre, éclats de fèves de cacao torréfiées, amandes, éclats de noisettes, émulsifiant (lécithine de tournesol), framboises séchées, sel, stabilisant (invertase), arôme naturel de vanille, arômes naturels. Bouchées Éclats de Noisettes: chocolat au lait (63,7%), éclats de noisettes (4,3%), praliné (32%); Bouchées Framboises Intenses : chocolat noir (57,9%), framboises (1,3%), ganache saveur framboise (40,8%); Bouchées Caramel Salé : chocolat noir (52,7%), amandes caramélisées (6%), caramel salé (41,2%) ; Bouchées Fèves de Cacao : chocolat au lait (61%), fèves de cacao (5%), ganache au chocolat noir (34%).
    Allergènes : Lait, Fruits à coque
    Traces : Gluten, Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1103 - Invertase

    Invertase : L'invertase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre- en fructose et en glucose ; ce mélange est appelé sucre inverti, d'où le nom de l'enzyme. Elle est présente dans la muqueuse de l'intestin grêle et son rôle est l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre-. Les invertases clivent la liaison O–C-fructose- tandis que les sucrases clivent la liaison O–C-glucose-. Chez les abeilles, l'invertase est utilisée pour convertir le nectar en miel. Dans l'industrie alimentaire, à l'instar des abeilles, l'invertase est utilisée pour produire le sucre inverti en scindant le saccharose en une molécule de fructose et une de glucose et ainsi améliorer la durée de vie des produits. Sous sa forme industrielle, l'invertase est extraite des levures : en effet elle se trouve dans leur paroi interne voire dans leur vacuole. Cette protéine est naturellement sécrétée par certaines levures capables de se nourrir directement de saccharose. L'invertase fut décrite par Marcellin Berthelot en 1860.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Bouchees-eclats-de-noisettes, Bouchees-framboises-intenses, Ganache-saveur-framboise, Bouchees-caramel-sale, Bouchees-feves-de-cacao, Ganache-au-chocolat-noir

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier, Lait concentré sucré, Lait, Lactosérum en poudre, Chocolat au lait, Chocolat au lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Matière grasse de lait anhydre, Bouchees-eclats-de-noisettes, Praliné, Bouchees-framboises-intenses, Ganache-saveur-framboise, Bouchees-caramel-sale, Bouchees-feves-de-cacao, Ganache-au-chocolat-noir

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, sirop de glucose, sirop de glucose-fructose, lait entier, matière grasse de lait anhydre, pâte de noisettes, humectant (sorbitol), lait concentré sucré (lait, sucre), petit-lait en poudre, fèves de cacao, amandes, éclats de noisettes, émulsifiant (lécithine de tournesol), framboises, sel, stabilisant (invertase), arôme naturel de vanille, arômes naturels, Bouchées Éclats de Noisettes (chocolat au lait 63.7%), éclats de noisettes 4.3%, praliné 32%, Bouchées Framboises Intenses (chocolat noir 57.9%), framboises 1.3%, ganache saveur framboise 40.8%, Bouchées Caramel Salé (chocolat noir 52.7%), amandes caramélisées 6%, caramel 41.2%, Bouchées Fèves de Cacao (chocolat au lait 61%), fèves de cacao 5%, ganache au chocolat noir 34%
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
    3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    5. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    6. lait entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19023
    7. matière grasse de lait anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre
    8. pâte de noisettes -> en:hazelnut-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
    9. humectant -> en:humectant
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. lait concentré sucré -> en:sweetened-condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    11. petit-lait en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    12. fèves de cacao -> en:cocoa-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100
    13. amandes -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
    14. éclats de noisettes -> fr:eclats-de-noisettes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
    15. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. framboises -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    18. stabilisant -> en:stabiliser
      1. invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    21. Bouchées Éclats de Noisettes -> fr:bouchees-eclats-de-noisettes
      1. chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent: 63.7
    22. éclats de noisettes -> fr:eclats-de-noisettes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent: 4.3
    23. praliné -> en:praline - percent: 32
    24. Bouchées Framboises Intenses -> fr:bouchees-framboises-intenses
      1. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent: 57.9
    25. framboises -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent: 1.3
    26. ganache saveur framboise -> fr:ganache-saveur-framboise - percent: 40.8
    27. Bouchées Caramel Salé -> fr:bouchees-caramel-sale
      1. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent: 52.7
    28. amandes caramélisées -> fr:amandes-caramelisees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 6
    29. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 41.2
    30. Bouchées Fèves de Cacao -> fr:bouchees-feves-de-cacao
      1. chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent: 61
    31. fèves de cacao -> en:cocoa-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent: 5
    32. ganache au chocolat noir -> fr:ganache-au-chocolat-noir - percent: 34

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.9, valeur arrondie : 5.9)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.0104614257812, valeur arrondie : 12)

    Points négatifs : 27

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2103, valeur arrondie : 2103)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 49, valeur arrondie : 49)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 14.7, valeur arrondie : 14.7)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 100, valeur arrondie : 100)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (27 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (49%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.25%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (25g)     		Comparé à: Assortiments de bonbons de chocolat
    Énergie 2 103 kj
    (504 kcal)     		526 kj
    (126 kcal)     		-7 %
    Matières grasses 28,9 g 7,22 g -14 %
    Acides gras saturés 14,7 g 3,67 g -16 %
    Glucides 54 g 13,5 g +5 %
    Sucres 49 g 12,2 g +4 %
    Fibres alimentaires 4,1 g 1,02 g +46 %
    Protéines 5,9 g 1,48 g -3 %
    Sel 0,25 g 0,062 g +69 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,01 % 12,01 %
Taille d'une portion : 25g

Environnement

Emballage

Transport

Labels

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par guezguez-majed.
Fiche produit également modifiée par asmoth, ecoscore-impact-estimator, elcoco, kiliweb, packbot, roboto-app, sasa, scanbot, scrivener, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllFCWIHmpDLcGSPjqEeLl9aeD5vWeN1dzqz4I6s.

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