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Mélange pralinés - Leonidas - 230 g

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Mélange pralinés - Leonidas - 230 g

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Code-barres: 5400501108789 (EAN / EAN-13)

Quantité : 230 g

Marques : Leonidas

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Chocolats, Assortiments de chocolats

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    38 ingrédients

    Sucre, beurre de cacao (14,8 %), poudre de LAIT entier, pâte de cacao (9,7%). NOISETTE, beurre (LAIT), AMANDE, sirop de glucose, crème de LAIT. émulsifiant (E322 (SOJA)), fruits confits, arôme naturel (vanille), PISTACHE, LAIT condensé sucré, farine de riz, café, humectant (E420), farine de BLÉ, alcool, arôme, AMANDE amère, conservateur (E202), dextrose, sucre inverti, beurre anhydre (LAIT), matière grasse de LAIT anhydre, acidifiant (E330), invertase, LACTOSE, malt de BLÉ, protéines de LAIT, sel, jus de yuzu, farine d'ORGE malté
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1103 - Invertase

    Invertase : L'invertase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre- en fructose et en glucose ; ce mélange est appelé sucre inverti, d'où le nom de l'enzyme. Elle est présente dans la muqueuse de l'intestin grêle et son rôle est l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre-. Les invertases clivent la liaison O–C-fructose- tandis que les sucrases clivent la liaison O–C-glucose-. Chez les abeilles, l'invertase est utilisée pour convertir le nectar en miel. Dans l'industrie alimentaire, à l'instar des abeilles, l'invertase est utilisée pour produire le sucre inverti en scindant le saccharose en une molécule de fructose et une de glucose et ainsi améliorer la durée de vie des produits. Sous sa forme industrielle, l'invertase est extraite des levures : en effet elle se trouve dans leur paroi interne voire dans leur vacuole. Cette protéine est naturellement sécrétée par certaines levures capables de se nourrir directement de saccharose. L'invertase fut décrite par Marcellin Berthelot en 1860.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Beurre, Crème, Lait concentré sucré, Matière grasse butyrique, Lactose, Protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Fruits confits, Sucre inverti, Matière grasse de lait anhydre, Jus-de-yuzu

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Sucre, beurre de cacao 14.8%, poudre de LAIT entier, pâte de cacao 9.7%, NOISETTE, beurre, AMANDE, sirop de glucose, crème de LAIT, émulsifiant (e322), fruits confits, arôme naturel de vanille, PISTACHE, LAIT condensé sucré, farine de riz, café, humectant (e420), farine de BLÉ, alcool, arôme, AMANDE amère, conservateur (e202), dextrose, sucre inverti, beurre anhydre, matière grasse de LAIT anhydre, acidifiant (e330), invertase, LACTOSE, malt de BLÉ, protéines de LAIT, sel, jus de yuzu, farine d'ORGE malté
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 14.8 - percent_max: 65.8
    2. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 14.8 - percent: 14.8 - percent_max: 14.8
    3. poudre de LAIT entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 9.7 - percent_max: 14.8
    4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 9.7 - percent: 9.7 - percent_max: 9.7
    5. NOISETTE -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 0 - percent_max: 9.7
    6. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 9.7
    7. AMANDE -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 9.7
    8. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 9.7
    9. crème de LAIT -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 8.67142857142857
    10. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 7.5875
      1. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.5875
    11. fruits confits -> fr:fruits-confits - percent_min: 0 - percent_max: 6.74444444444444
    12. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. PISTACHE -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. LAIT condensé sucré -> en:sweetened-condensed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 4.66923076923077
    16. café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003 - percent_min: 0 - percent_max: 4.33571428571429
    17. humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 4.04666666666667
      1. e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.04666666666667
    18. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 3.79375
    19. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 3.57058823529412
    20. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.37222222222222
    21. AMANDE amère -> en:bitter-almond - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.19473684210526
    22. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.035
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.035
    23. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.89047619047619
    24. sucre inverti -> en:invert-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 2.75909090909091
    25. beurre anhydre -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 2.63913043478261
    26. matière grasse de LAIT anhydre -> fr:matiere-grasse-de-lait-anhydre - percent_min: 0 - percent_max: 2.52916666666667
    27. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.428
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.428
    28. invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.33461538461538
    29. LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.24814814814815
    30. malt de BLÉ -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 2.16785714285714
    31. protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.09310344827586
    32. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
    33. jus de yuzu -> fr:jus-de-yuzu - percent_min: 0 - percent_max: 0.07
    34. farine d'ORGE malté -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 0.07

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.1, valeur arrondie : 6.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.8317626953125, valeur arrondie : 9.8)

    Points négatifs : 26

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2165, valeur arrondie : 2165)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 48, valeur arrondie : 48)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 28, valeur arrondie : 28)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (26 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (48%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.07%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Assortiments de chocolats
    Énergie 2 165 kj
    (519 kcal)     		-6 %
    Matières grasses 32 g -11 %
    Acides gras saturés 14 g -32 %
    Glucides 51 g +9 %
    Sucres 48 g +14 %
    Fibres alimentaires -
    Protéines 6,1 g -14 %
    Sel 0,07 g -47 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,832 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par sebleouf.
Fiche produit également modifiée par yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmBrd-fM_Q2VEjvgiWOm6-e3E7n4f-9dzJr4aqs.

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