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2 Croques Fromage - Auchan - 200g

2 Croques Fromage - Auchan - 200g

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Code-barres: 4271167477363 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Produit à base de viande de poulet traitée en salaison cuit, garni de jambon de dinde cuit standard et de fromage fondu, enrobé d'une chapelure frite

Quantité : 200g

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : Auchan

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Produits panés

Labels, certifications, récompenses : Sans exhausteur de goût, Sans huile de palme

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

54 ingrédients

Produit à base de viande de poulet traitée en salaison cuit 40% : viande de poulet 23,7%. eau, semoule de blé (contient gluten), protéines de blé (contient gluten), amidon modifié de pomme de terre, dextrose, sel ; stabilisants : triphosphates, polyphosphates, diphosphates ; arômes (contient céleri). Panure frite 30% : chapelure (farine de blé (contient gluten), levure, sel, épices), huile de tournesol, eau, farine de blé (contient gluten), amidon de blé (contient gluten), gluten de blé, sel, conservateur : sorbate de potassium. Jambon de dinde cuit standard 17% : viande de dinde 11,9%, eau, dextrose, protéines de blé (contient gluten), sel, arômes, arôme de fumée (contient gluten) ; stabilisants : triphosphates, polyphosphates, diphosphates, conservateur : nitrite de sodium. Fromage fondu 13% : fromage 5,8% (contient lait), eau, beurre (contient lait), protéines de lait, amidons modifiés, lactosérum (contient lait), sels de fonte : citrates de sodium, arôme, sel, gélifiant : carraghénanes.

Allergènes : Céleri, Gluten, Lait

Traces : Œufs

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E407 - Carraghénanes

Additif : E450 - Diphosphates

Additif : E451 - Triphosphates

Additif : E452 - Polyphosphates

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Gélifiant

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Gluten

Ingrédient : Protéine de lait

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E202 - Sorbate de potassium

Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
Source : Wikipedia

E250 - Nitrite de sodium

Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

E331 - Citrates de sodium

Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Source : Wikipedia (Anglais)

E407 - Carraghénanes

Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
Source : Wikipedia

E450 - Diphosphates

E451 - Triphosphates

Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
Source : Wikipedia (Anglais)

E452 - Polyphosphates

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Jambon-de-dinde-cuit-standard
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Produit à base de viande de poulet, Viande de poulet, Viande de dinde, Fromage fondu, Fromage, Beurre, Protéine de lait, Petit-lait
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Produit à base de viande de poulet, Viande de poulet, Viande de dinde
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Produit à base de viande de poulet 40% (viande de poulet 23.7%, eau), semoule de blé, protéines de blé, amidon modifié de pomme de terre, dextrose, sel, stabilisants (triphosphates), polyphosphates, diphosphates, arômes, Panure 30% (chapelure, farine de blé), levure, sel, épices, huile de tournesol, eau, farine de blé, amidon de blé, gluten de blé, sel, conservateur (sorbate de potassium, Jambon de dinde cuit standard 17%), viande de dinde 11.9%, eau, dextrose, protéines de blé, sel, arômes, arôme de fumée, stabilisants (triphosphates), polyphosphates, diphosphates, conservateur (nitrite de sodium, Fromage fondu 13%), fromage 5.8%, eau, beurre, protéines de lait, amidons modifiés, lactosérum, sels de fonte (citrates de sodium), arôme, sel, gélifiant (carraghénanes)
Produit à base de viande de poulet -> fr:produit-a-base-de-viande-de-poulet - vegan: no - vegetarian: no - percent: 40

viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 23.7

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

semoule de blé -> en:wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes

protéines de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes

amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

stabilisants -> en:stabiliser

triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes

polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes

diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Panure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 30

chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes

levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes

amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes

gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

conservateur -> en:preservative

sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

Jambon de dinde cuit standard -> fr:jambon-de-dinde-cuit-standard - percent: 17

viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent: 11.9

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes

protéines de blé -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

stabilisants -> en:stabiliser

triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes

polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes

diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes

conservateur -> en:preservative

nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

Fromage fondu -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 13

fromage -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 5.8

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes

protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes

amidons modifiés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes

lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe

sels de fonte -> en:emulsifying-salts

citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

gélifiant -> en:gelling-agent

carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 11

Énergie : 2 / 10 (valeur : 940, valeur arrondie : 940)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)

Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)

Sodium : 7 / 10 (valeur : 700, valeur arrondie : 700)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : 11 (11 - 0)

Nutri-Score : D
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (12.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (2.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité élevée (1.75%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Produits panés
Énergie	940 kj (225 kcal)	+12 %
Matières grasses	12,5 g	+36 %
Acides gras saturés	2,5 g	+38 %
Glucides	16,5 g	+15 %
Sucres	4 g	+182 %
Fibres alimentaires	?
Protéines	11 g	-23 %
Sel	1,75 g	+62 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	389,48 g

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

(Plastique)
(Carton)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton
Plastique
Total

Transport

Origines des ingrédients
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Sources de données

Produit ajouté le 27 février 2016, 20:52:10 CET par hikitsune
Dernière modification de la page produit le 1 août 2023, 17:24:35 CEST par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par packbot, quechoisir, tacite.

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