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Tourte Gourmande aux Gambas - surgelée - Labeyrie - 500 g (4-6 parts)
Tourte Gourmande aux Gambas - surgelée - Labeyrie - 500 g (4-6 parts)
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Code-barres: 3760197631766 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Tourte aux gambas, légumes et Piment d'Espelette - surgelée, crue à cuire
Quantité : 500 g (4-6 parts)
Conditionnement : Boîte, Carton, Surgelé, Film plastique
Marques : Labeyrie
Catégories : Surgelés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Tartes, Pizzas et tartes surgelées, Plats préparés surgelés, Tourtes, Tartes salées surgelées, Tourtes surgelées
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Eco-Emballages
Lieux de fabrication ou de transformation : Labeyrie Traiteur Surgelés (Filiale Labeyrie Fine Foods) - Route de Pont-de-l'Arche - ZA Le Clos-Mesnil, 27110 Le Neubourg, Eure, Haute-Normandie, France
Code de traçabilité : FR 27.428.003 CE - Neubourg (Eure, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.labeyrie.com/les-collections/...
Magasins : Auchan
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
64 ingrédients
- Pâte feuilletée 50% : Farine de blé, margarine (matières grasses végétales, eau,sel, émulsifiants : mono et diglycérides d'acides gras, correcteur d'acidité : acide citrique) , eau, jaune et blanc d'oeuf, sel - Garniture 50% : Gambas cuites (30%) (gambas, sel, conservateur : sorbate de potassium, antioxydant : disulfite de sodium, acidifiants : acide citrique, carbonate acide de sodium), aubergine grillée (13%)(aubergine, huile de tournesol), purée de tomate (12%), préparation à base de courgette grillée (8.1%) (courgette grillée, jus de citron concentré, huile de colza, origan, sel, ail, anis vert), oignon préfrit (oignon, huile de tournesol), tomate mi-séchée (5.8%), préparation de tomate (tomate semi-déshydratée, huile de colza, sel, origan, ail), poivron jaune grillé (5%) (poivron jaune, huile de tournesol), huile d'olive vierge extra (4%), poivron rouge grillé (3.8%) (poivron rouge, huile de tournesol), ail, basilic (0.6%), eau, amidon modifié de blé, sel, piment d'Espelette (0.09%) Contient : céréales contenant du gluten, oeuf, sulfites, crustacés.Allergènes : Crustacés, Œufs, Gluten, Anhydride sulfureux et sulfites, CerealesTraces : Céleri, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Émulsifiant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
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E223 - Disulfite de sodium
Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E500ii - Carbonate acide de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Matière grasse végétale, E471
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Gambas cuites, Gamba, Œuf, CrustacésCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Gambas cuites, Gamba, CrustacésCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Pâte feuilletée 50% (Farine de blé), margarine (matières grasses végétales, eau, sel, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), correcteur d'acidité (acide citrique)), eau, jaune et blanc d'oeuf, sel, Garniture 50% (Gambas cuites 30%, gambas), sel, conservateur (sorbate de potassium), antioxydant (disulfite de sodium), acidifiants (acide citrique), carbonate acide de sodium, aubergine grillée 13% (aubergine, huile de tournesol), purée de tomate 12%, préparation à base de courgette grillée 8.1% (courgette grillée, jus de citron concentré, huile de colza, origan, sel, ail, anis vert), oignon préfrit (oignon, huile de tournesol), tomate mi-séchée 5.8%, préparation de tomate (tomate, huile de colza, sel, origan, ail), poivron jaune 5% (poivron jaune, huile de tournesol), huile d'olive vierge extra 4%, poivron rouge 3.8% (poivron rouge, huile de tournesol), ail, basilic 0.6%, eau, amidon modifié de blé, sel, piment d'Espelette 0.09%, Contient (_céréales_ contenant du _gluten_), _oeuf_, _sulfites_, _crustacés_- Pâte feuilletée -> fr:pate-feuilletee - percent: 50
- Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
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- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- émulsifiants -> en:emulsifier
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- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
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Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
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Matières grasses en quantité modérée (15.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Tartes salées surgelées Énergie 1 028 kj
(246 kcal)+5 % Matières grasses 15,6 g +21 % Acides gras saturés ? Glucides 20,2 g -5 % Sucres ? Fibres alimentaires ? Protéines 5,5 g -23 % Sel ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 43,69 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
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Emballage à faible impact
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Elements d'emballage
Film (Plastique)
Boîte (Carton)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit