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Mini muffins Citron-Pavot - biothentic - 225 g

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Mini muffins Citron-Pavot - biothentic - 225 g

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Code-barres:
3760092215856(EAN / EAN-13)

Quantité : 225 g

Emballage : 8 unités

Marques : Biothentic

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Aliments pour bébé, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Goûters et desserts pour bébé, Muffins, Muffins aux fruits

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, AB Agriculture Biologique
Bio Bio européen AB Agriculture Biologique

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score non applicable

    Non applicable pour la catégorie : Aliments pour bébé
    ⚠ ️Nutri-Score ne s'applique pas à cette catégorie de produits.
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (225g)     		Comparé à: Muffins aux fruits
    Énergie 2 013 kj
    (481 kcal)     		4 530 kj
    (1080 kcal)     		+32 %
    Matières grasses 31 g 69,8 g +80 %
    Acides gras saturés 3,6 g 8,1 g +31 %
    Glucides 43 g 96,8 g -10 %
    Sucres 24 g 54 g -6 %
    Fibres alimentaires 1,7 g 3,83 g -24 %
    Protéines 7,1 g 16 g +42 %
    Sel 0,69 g 1,55 g +3 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6,172 % 6,172 %
Taille d'une portion : 225g

Ingrédients

  • icon

    19 ingrédients

    œufs*, huile de tournesol* farine de blé* (farine de blé*, farine de blé malté*), sucre de canne blond*, poudre d'amandes*, sirop de glucose* (maïs), graines de pavot* 1%, poudres à lever: carbonates de sodium et phosphates de calcium, sel marin, émulsifiant: lécithines (tournesol), épaississant: gomme guar*, huile essentielle de citron* 0.03% * bio
    Allergènes : Œufs, Gluten, Fruits à coque
    Traces : Contenir-des-traces-d-autres-fruits-a-coque-et-de-lait

    • Information sur les ingrédients

      • Œuf : 52.0% (estimation)

      • Huile-de-tournesol-farine-de-ble : 24.5% (estimation)

      • — Farine de blé : 12.5% (estimation)

      • — Farine de blé maltée : 12.0% (estimation)

      • Sucre blond de canne : 12.3% (estimation)

      • Amande en poudre : 6.1% (estimation)

      • Sirop de glucose : 3.1% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • — Sirop de glucose de maïs : 3.1% (estimation)

      • Graines de pavot : 1.0%

      • Agent levant : < 2% (estimation)

      • — E500 : < 2% (estimation)

      • — E341 : < 2% (estimation)

      • Sel marin : < 2% (estimation)

      • Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — E322 : < 2% (estimation)

      • —— Lécithine de tournesol : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E412 : < 2% (estimation)

      • Essence de citron : 0.0%

Transformation des aliments

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E341 - Phosphates de calcium

    Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    La gomme guar (E412) est un additif alimentaire naturel dérivé des graines de guar.

    Cette poudre blanche et inodore est appréciée pour ses remarquables propriétés épaississantes et stabilisantes, ce qui en fait un ingrédient courant dans divers produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les glaces.

    Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la gomme guar est considérée comme sans danger pour la consommation, sans effets néfastes connus sur la santé.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Huile-de-tournesol-farine-de-ble

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Huile-de-tournesol-farine-de-ble

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: _œufs_, huile de tournesol farine de _blé_ (farine de _blé_, farine de _blé_ malté), sucre de canne blond, poudre d'_amandes_, sirop de glucose (maïs), graines de pavot 1%, poudres à lever (carbonates de sodium, phosphates de calcium), sel marin, émulsifiant (lécithines (lécithines de tournesol)), épaississant (gomme guar), huile essentielle de citron 0.03%
    1. _œufs_ -> en:egg - labels: en:organic - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 94.85
    2. huile de tournesol farine de _blé_ -> fr:huile-de-tournesol-farine-de-ble - labels: en:organic, en:organic - percent_min: 1 - percent_max: 47.925
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0.5 - percent_max: 47.925
      2. farine de _blé_ malté -> en:malted-wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 23.9625
    3. sucre de canne blond -> en:blonde-cane-sugar - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1 - percent_max: 24
    4. poudre d'_amandes_ -> en:powdered-almonds - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 1 - percent_max: 24
    5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1 - percent_max: 19.77
      1. maïs -> en:corn-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31089 - percent_min: 1 - percent_max: 19.77
    6. graines de pavot -> en:poppyseed - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11061 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    7. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0.03 - percent_max: 1
      1. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. phosphates de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    8. sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0.03 - percent_max: 0.69
    9. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0.03 - percent_max: 0.69
      1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
        1. lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
    10. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0.03 - percent_max: 0.69
      1. gomme guar -> en:e412 - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.69
    11. huile essentielle de citron -> en:lemon-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0.03 - percent: 0.03 - percent_max: 0.03

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