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Flammekueche - Recette alsacienne - Auchan - 0.6 kg

Flammekueche - Recette alsacienne - Auchan - 0.6 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710493081 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Tarte Flambée au fromage blanc, aux lardons fumés, aux oignons et à la crème fraîche

Quantité : 0.6 kg

Marques : Auchan, Auchan Gourmet, Terroir

Catégories : Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Tartes salées, Flammekueches

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore C

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 12

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.2, valeur arrondie : 7.2)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 12.696875, valeur arrondie : 12.7)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 978, valeur arrondie : 978)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 4.6, valeur arrondie : 4.6)
    • Acides gras saturés : 3 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 10 (11 - 1)

    Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (4.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (150 g (150 g))
    Comparé à: Flammekueches
    Énergie 978 kj
    (234 kcal)
    1 470 kj
    (351 kcal)
    -
    Matières grasses 11 g 16,5 g -5 %
    Acides gras saturés 4 g 6 g -25 %
    Glucides 26 g 39 g +8 %
    Sucres 4,6 g 6,9 g +42 %
    Fibres alimentaires 1,6 g 2,4 g +19 %
    Protéines 7,2 g 10,8 g +4 %
    Sel 1,3 g 1,95 g +7 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 12,697 % 12,697 %
Taille d'une portion : 150 g (150 g)

Ingrédients

  • icon

    24 ingrédients


    Farine de BLÉ, fromage blanc (LAIT) 22,9%, lardons fumés 13,4% (poitrine de porc, eau, sel, dextrose, arômes naturels antioxydants : ascorbate de sodium, extraits de romarin conservateur : nitrite de sodium), eau, oignons 11,9%, crème fraîche (LAIT) 9,8%, huilesvégétales (tournesol, colza) en proportion variable, sel, amidon modifié de maïs épaississants : gomme guar, gomme xanthane épices. Pourcentages exprimés sur le total de la recette. Elaboré à partir de porc, d'oignon et de lait origine France.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Aromes-naturels-antioxydants, Extraits-de-romarin-conservateur, Huilesvegetales, Amidon-modifie-de-mais-epaississants, Gomme-xanthane-epices, Elabore-a-partir-de-porc

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Fromage blanc, Lardon fumé, Poitrine de porc, Crème fraîche, Lait

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Lardon fumé, Poitrine de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Farine de BLÉ, fromage blanc 22.9%, lardons fumés 13.4% (poitrine de porc, eau, sel, dextrose, arômes naturels antioxydants (ascorbate de sodium), extraits de romarin conservateur (nitrite de sodium)), eau, oignons 11.9%, crème fraîche 9.8%, huilesvégétales (tournesol, colza), sel, amidon modifié de maïs épaississants (gomme guar), gomme xanthane épices, Elaboré à partir de porc, d'oignon, de lait
    1. Farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 22.9 - percent_max: 30
    2. fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501 - percent_min: 22.9 - percent: 22.9 - percent_max: 22.9
    3. lardons fumés -> en:smoked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28720 - percent_min: 13.4 - percent: 13.4 - percent_max: 13.4
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 2.23333333333333 - percent_max: 13.4
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 6.7
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      5. arômes naturels antioxydants -> fr:aromes-naturels-antioxydants - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      6. extraits de romarin conservateur -> fr:extraits-de-romarin-conservateur - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 11.9 - percent_max: 13.4
    5. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 11.9 - percent: 11.9 - percent_max: 11.9
    6. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 9.8 - percent: 9.8 - percent_max: 7.6
    7. huilesvégétales -> fr:huilesvegetales - percent_min: 0.1 - percent_max: 4.12
      1. tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.12
      2. colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 2.06
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    9. amidon modifié de maïs épaississants -> fr:amidon-modifie-de-mais-epaississants - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    10. gomme xanthane épices -> fr:gomme-xanthane-epices - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    11. Elaboré à partir de porc -> fr:elabore-a-partir-de-porc - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    12. d'oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    13. de lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : au four:Préchauffer le four pendant 10 minutes à 250°C (thermostat 8). Sortir la flammekueche de son emballage et la disposer sur la grille chaude du four. Enfourner dans la partie basse du four et laisser cuire pendant 6 à 10 minutes. A consommer cuit à coeur.

Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C

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Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par alexfauquette, moon-rabbit, quentinbrd, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnQWceD7iDKZNQz6qW-X_teQccPvYfFd2IjUa6o.

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