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Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest avec morceaux, barquette 450g - Auchan - 0.45 kg

Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest avec morceaux, barquette 450g - Auchan - 0.45 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710488049 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest avec morceaux

Quantité : 0.45 kg

Marques : Auchan

Catégories : Poissons et viandes et oeufs, Foies gras, Foies gras de canard, Bloc de foie gras, Bloc de foie gras avec morceaux

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore E, IGP
IGP

Code de traçabilité : FR 65.304.002 CE - Maubourguet (Hautes-Pyrénées, France), EMB 65304E - Maubourguet (Hautes-Pyrénées, France)

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.9, valeur arrondie : 5.9)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 20

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2131, valeur arrondie : 2131)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Acides gras saturés : 10 / 10 (valeur : 24, valeur arrondie : 24)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 19 (20 - 1)

    Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.8%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (40 g (portion))
    Comparé à: Bloc de foie gras avec morceaux
    Énergie 2 131 kj
    (517 kcal)
    852 kj
    (207 kcal)
    +3 %
    Matières grasses 54 g 21,6 g +5 %
    Acides gras saturés 24 g 9,6 g +8 %
    Glucides 1,9 g 0,76 g -15 %
    Sucres 0,8 g 0,32 g -37 %
    Fibres alimentaires 1 g 0,4 g +160 %
    Protéines 5,9 g 2,36 g -6 %
    Sel 1,1 g 0,44 g -9 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 40 g (portion)

Ingrédients

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    11 ingrédients


    Foie gras de canard du Sud-Ouest (origine France), morceaux de foie gras de canard du Sud-Ouest (origine France) 30%, eau, sel, Armagnac, sucre, épices, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

Transformation des aliments

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    Aliments transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Additif : E250 - Nitrite de sodium
    • Ingrédient : Conservateur
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Sucre

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Foie gras de canard du sud-ouest, Morceaux de foie gras de canard du sud-ouest
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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Foie gras de canard du sud-ouest, Morceaux de foie gras de canard du sud-ouest
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Foie gras de canard du Sud-Ouest, morceaux de foie gras de canard du Sud-Ouest 30%, eau, sel, Armagnac, sucre, épices, antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)
    1. Foie gras de canard du Sud-Ouest -> fr:foie-gras-de-canard-du-sud-ouest - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40121 - percent_min: 34.6 - percent_max: 70
    2. morceaux de foie gras de canard du Sud-Ouest -> fr:morceaux-de-foie-gras-de-canard-du-sud-ouest - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40121 - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 30
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    5. Armagnac -> en:armagnac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    8. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    9. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Préparation : :Préparation : Sortez le foie gras du réfrigérateur 20 minutes environ avant dégustation. Démoulez puis tranchez à l'aide d'une lyre ou d'un couteau à lame fine préalablement trempé dans l'eau chaude

Conditions de conservation : A conserver entre 0°C et +4°C

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Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par org-auchan-apaw
Dernière modification de la page produit le par org-auchan-apaw.
Fiche produit également modifiée par arc2, jim, moon-rabbit, roboto-app.

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