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Mini cakes fourrés goût fraise – Auchan – 0.21 kg

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Mini cakes fourrés goût fraise – Auchan – 0.21 kg

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres:
3596710348039(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Mini cakes fourrés à la fraise, aromatisés - sans gluten

Quantité : 0.21 kg

Emballage : Plastique, Boîte, Carton

Marques : Auchan, Mieux vivre sans gluten, Santé

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Gâteaux fourrés, Mini cakes

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Épi barré, Point Vert, Produit en braille, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore D
Épi barré Point Vert

Code de traçabilité : FR-099-010

Magasins : Auchan

Pays de vente : France, Monde

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 14/55

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      Énergie

      4/10 points (1664kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      6/15 points (22g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (2g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      3/20 points (0.78g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (0.6g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 14 (14 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (22%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.78%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (35 g (1 cake de 35 g))     		Comparé à: Gâteaux fourrés
    Énergie 1 664 kj
    (397 kcal)     		582 kj
    (139 kcal)     		+13 %
    Matières grasses 19 g 6,65 g +275 %
    Acides gras saturés 2 g 0,7 g +45 %
    Glucides 51 g 17,9 g -29 %
    Sucres 22 g 7,7 g -48 %
    Fibres alimentaires 0,6 g 0,21 g -58 %
    Protéines 4,3 g 1,5 g +7 %
    Sel 0,78 g 0,273 g +40 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,814 % 1,814 %
Taille d'une portion : 35 g (1 cake de 35 g)

Ingrédients

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    35 ingrédients

    ŒUFS, huile de tournesol, fourrage à la fraise 13.1 % (sucre, eau, purée de fraise 1.41%, jus de fraise concentré 0.4% gélifiants : pectines, alginate de sodium acidifiant : acide citrique correcteurs d'acidité : phosphates de calcium, citrates de sodium arôme colorants : jus concentrés de potiron, pomme, radis, tomate), sucre, farine de riz, fécule de pomme de terre, sirop de glucose, humectant : glycérol, farine de maïs épaississants : gomme guar, gomme xanthane amidon de riz, émulsifiant : lécithines (colza) poudres à lever : diphosphates, carbonates de sodium, phosphates de calcium sel, arôme, antioxydant : extrait riche en tocophérols. Traces éventuelles de fruits à coque.
    Allergènes : Œufs
    Traces : Fruits à coque

    • Information sur les ingrédients

      • Œuf : 43.4% (estimation)

      • Huile de tournesol : 28.3% (estimation)

      • Fourrage-a-la-fraise : 13.1%

      • — Sucre : 5.8% (estimation)

      • — Eau : 3.6% (estimation)

      • — Purée de fraise : 1.4%

      • — Jus-de-fraise-concentre-0-4-gelifiants : < 2% (estimation)

      • —— E440a : < 2% (estimation)

      • — Alginate-de-sodium-acidifiant : < 2% (estimation)

      • —— Acide-citrique-correcteurs-d-acidite : < 2% (estimation)

      • — E341 : < 2% (estimation)

      • — Citrates-de-sodium-arome-colorants : < 2% (estimation)

      • —— Jus de potiron concentré : < 2% (estimation)

      • — Pomme : < 2% (estimation)

      • — Radis : < 2% (estimation)

      • — Tomate : < 2% (estimation)

      • Sucre : 6.5% (estimation)

      • Farine de riz : 4.3% (estimation)

      • Amidon de pommes de terre : 2.2% (estimation)

      • Sirop de glucose : < 2% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • Humectant : < 2% (estimation)

      • — E422 : < 2% (estimation)

      • Farine-de-mais-epaississants : < 2% (estimation)

      • — E412 : < 2% (estimation)

      • Gomme-xanthane-amidon-de-riz : < 2% (estimation)

      • Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — E322 : < 2% (estimation)

      • —— Lécithine de colza : < 2% (estimation)

      • — Agent levant : < 2% (estimation)

      • E450 : < 2% (estimation)

      • E500 : < 2% (estimation)

      • Phosphates-de-calcium-sel : < 2% (estimation)

      • Arôme : < 2% (estimation)

      • Antioxydant : < 2% (estimation)

      • — E306 : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E306 - Extrait riche en tocophérols

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    La gomme guar (E412) est un additif alimentaire naturel dérivé des graines de guar.

    Cette poudre blanche et inodore est appréciée pour ses remarquables propriétés épaississantes et stabilisantes, ce qui en fait un ingrédient courant dans divers produits alimentaires, notamment les sauces, les vinaigrettes et les glaces.

    Lorsqu'elle est utilisée avec modération, la gomme guar est considérée comme sans danger pour la consommation, sans effets néfastes connus sur la santé.

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Les pectines (E440) sont des glucides naturels, présents principalement dans les fruits, qui agissent comme agents gélifiants dans l'industrie alimentaire, créant la texture souhaitable semblable à une gelée dans les confitures, gelées et marmelades.

    Les pectines stabilisent et épaississent divers produits alimentaires, tels que les desserts, les confiseries et les boissons, garantissant une consistance uniforme et une qualité.

    Reconnues comme sûres par diverses autorités sanitaires, les pectines ont été largement utilisées sans effets indésirables notables lorsqu'elles sont consommées en quantités alimentaires typiques .

  • E450 - Diphosphates

    Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.

    Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.

    Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .

    La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Fourrage-a-la-fraise, Jus-de-fraise-concentre-0-4-gelifiants, Alginate-de-sodium-acidifiant, Acide-citrique-correcteurs-d-acidite, Citrates-de-sodium-arome-colorants, Farine-de-mais-epaississants, Gomme-xanthane-amidon-de-riz, Phosphates-de-calcium-sel

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Fourrage-a-la-fraise, Jus-de-fraise-concentre-0-4-gelifiants, Alginate-de-sodium-acidifiant, Acide-citrique-correcteurs-d-acidite, Citrates-de-sodium-arome-colorants, Farine-de-mais-epaississants, Gomme-xanthane-amidon-de-riz, Phosphates-de-calcium-sel

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: ŒUFS, huile de tournesol, fourrage à la fraise 13.1% (sucre, eau, purée de fraise 1.41%, jus de fraise concentré 0.4% gélifiants (pectines), alginate de sodium acidifiant (acide citrique correcteurs d'acidité), phosphates de calcium, citrates de sodium arôme colorants (jus concentrés de potiron), pomme, radis, tomate), sucre, farine de riz, fécule de pomme de terre, sirop de glucose, humectant (glycérol), farine de maïs épaississants (gomme guar), gomme xanthane amidon de riz, émulsifiant (lécithines (lécithines de colza), poudres à lever), diphosphates, carbonates de sodium, phosphates de calcium sel, arôme, antioxydant (extrait riche en tocophérols)
    1. ŒUFS -> en:egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 13.1 – percent_max: 73.8
    2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 13.1 – percent_max: 43.45
    3. fourrage à la fraise -> fr:fourrage-a-la-fraise – percent_min: 13.1 – percent: 13.1 – percent_max: 13.1
      1. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 1.41 – percent_max: 10.28
      2. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 1.41 – percent_max: 5.845
      3. purée de fraise -> en:strawberry-puree – vegan: maybe – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 13014 – percent_min: 1.41 – percent: 1.41 – percent_max: 1.41
      4. jus de fraise concentré 0.4% gélifiants -> fr:jus-de-fraise-concentre-0-4-gelifiants – percent_min: 0 – percent_max: 1.41
        1. pectines -> en:e440a – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.41
      5. alginate de sodium acidifiant -> fr:alginate-de-sodium-acidifiant – percent_min: 0 – percent_max: 1.41
        1. acide citrique correcteurs d'acidité -> fr:acide-citrique-correcteurs-d-acidite – percent_min: 0 – percent_max: 1.41
      6. phosphates de calcium -> en:e341 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 1.41
      7. citrates de sodium arôme colorants -> fr:citrates-de-sodium-arome-colorants – percent_min: 0 – percent_max: 1.41
        1. jus concentrés de potiron -> en:concentrated-pumpkin-juice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20139 – percent_min: 0 – percent_max: 1.41
      8. pomme -> en:apple – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 13050 – percent_min: 0 – percent_max: 1.41
      9. radis -> en:radish – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20045 – percent_min: 0 – percent_max: 1.41
      10. tomate -> en:tomato – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20047 – percent_min: 0 – percent_max: 1.285
    4. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 13.1
    5. farine de riz -> en:rice-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9520 – percent_min: 0 – percent_max: 13.1
    6. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0 – percent_max: 13.1
    7. sirop de glucose -> en:glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_max: 13.1
    8. humectant -> en:humectant – percent_min: 0 – percent_max: 12.3
      1. glycérol -> en:e422 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 12.3
    9. farine de maïs épaississants -> fr:farine-de-mais-epaississants – percent_min: 0 – percent_max: 10.5428571428571
      1. gomme guar -> en:e412 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 10.5428571428571
    10. gomme xanthane amidon de riz -> fr:gomme-xanthane-amidon-de-riz – percent_min: 0 – percent_max: 9.225
    11. émulsifiant -> en:emulsifier – percent_min: 0 – percent_max: 8.2
      1. lécithines -> en:e322 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 8.2
        1. lécithines de colza -> en:rapeseed-lecithin – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 8.2
      2. poudres à lever -> en:raising-agent – percent_min: 0 – percent_max: 4.1
    12. diphosphates -> en:e450 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 7.38
    13. carbonates de sodium -> en:e500 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 6.70909090909091
    14. phosphates de calcium sel -> fr:phosphates-de-calcium-sel – percent_min: 0 – percent_max: 6.15
    15. arôme -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 5
    16. antioxydant -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_max: 5
      1. extrait riche en tocophérols -> en:e306 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_max: 5

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : Conseils de conservation avant ouverture : Craint la chaleur et l'humidité

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Sources de données

Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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