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Trois chocolatssauce chocolat - Auchan - 0.534 kg
Trois chocolatssauce chocolat - Auchan - 0.534 kg
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Code-barres: 3596710288632 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Bûche glacée avec glace au chocolat noir 36,5%, au chocolat blanc 31%, au chocolat au lait 21,8% avec des copeaux de chocolat noir 1,9%, sauce chocolat 7,5%, décors : copeaux de chocolat blanc 0,5%, copeaux de chocolat noir 0,4% et plaquette de chocolat blanc 0,4%, surgelée.
Quantité : 0.534 kg
Marques : Auchan
Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Bûche au chocolat
Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore D
Magasins : Auchan
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
68 ingrédients
Eau,LAIT écrémé réhydraté (origine UE), sucre, sirops de glucose, graissevégétale de coprah, poudres de cacao maigre, lactose (LAIT origine UE)et protéines de LAIT (origine UE), chocolat blanc 3,1% (sucre, beurre decacao, poudre de LAIT entier (origine UE ou hors UE), émulsifiant :lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), copeaux de chocolat noir2,3% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse laitière anhydre (LAITorigine UE ou hors UE), émulsifiant : lécithine de SOJA,arôme naturelde vanille), chocolat noir 1% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matièregrasse laitière anhydre (LAIT origine UE ou hors UE), émulsifiant :polyricinoléate de polyglycérol), chocolat au lait 0,8% (sucre, beurre decacao, lactosérum en poudre (LAIT origine UE ou hors UE), matière grasselaitière anhydre (LAIT origine UE ou hors UE), pâte de cacao, LAITécrémé en poudre (origine UE ou hors UE) émulsifiants : lécithine de SOJA,polyricinoléate de polyglycérol) émulsifiants : mono - et diglycéridesd'acides gras, esters lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras gélifiants : farine de graines de caroube, gomme guar, pectines copeaux dechocolat blanc 0,5% (sucre, LAIT entier en poudre (origine UE ou horsUE), beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arômenaturel vanille), LAIT écrémé concentré (origine UE), plaquette dechocolat blanc 0,4% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre(origine UE), poudre de cacao maigre, émulsifiant : lécithines, arômenaturel de vanille), pâte de cacao, sel. Traces éventuelles de céréales contenant du gluten (blé, avoine, orge), d'arachides, d'oeuf et de fruits à coque.Allergènes : Lait, SojaTraces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E440 - Pectines
- Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
-
E440 - Pectines
Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.Source : Wikipedia
-
E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Graissevegetale-de-coprah, Beurre-decacao, Arome-naturelde-vanille, Matieregrasse-laitiere-anhydre, Beurre-decacao, Matiere-grasselaitiere-anhydre, Laitecreme-en-poudre, Mono-et-diglyceridesd-acides-gras, Esters-lactiques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras-gelifiants, Pectines-copeaux-dechocolat-blanc, Aromenaturel-vanille, Plaquette-dechocolat-blanc, Aromenaturel-de-vanille, D-oeuf-et-de-fruits-a-coqueCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé réhydraté, Lactose, Protéine de lait, Lait entier en poudre, Chocolat au lait, Lactosérum en poudre, Lait entier en poudre, Lait écrémé concentré, Lait entier en poudreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Graissevegetale-de-coprah, Beurre-decacao, Matière grasse de lait anhydre, Arome-naturelde-vanille, Matieregrasse-laitiere-anhydre, Beurre-decacao, Matiere-grasselaitiere-anhydre, Laitecreme-en-poudre, Mono-et-diglyceridesd-acides-gras, Esters-lactiques-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras-gelifiants, Pectines-copeaux-dechocolat-blanc, Aromenaturel-vanille, Plaquette-dechocolat-blanc, Aromenaturel-de-vanille, D-oeuf-et-de-fruits-a-coqueCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Eau, LAIT écrémé réhydraté, sucre, sirops de glucose, graissevégétale de coprah, poudres de cacao maigre, lactose, et protéines de LAIT, chocolat blanc 3.1% (sucre, beurre decacao, poudre de LAIT entier, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), copeaux de chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, matière grasse laitière anhydre, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturelde vanille), chocolat noir 1% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, matièregrasse laitière anhydre, émulsifiant (polyricinoléate de polyglycérol)), chocolat au lait 0.8% (sucre, beurre decacao, lactosérum en poudre, matière grasselaitière anhydre, pâte de cacao, LAITécrémé en poudre, émulsifiants (lécithine de SOJA), polyricinoléate de polyglycérol), émulsifiants (mono- et diglycéridesd'acides gras), esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras gélifiants (farine de graines de caroube), gomme guar, pectines copeaux dechocolat blanc 0.5% (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arômenaturel vanille), LAIT écrémé concentré, plaquette dechocolat blanc 0.4% (sucre, beurre de cacao, LAIT entier en poudre, poudre de cacao maigre, émulsifiant (lécithines), arômenaturel de vanille), pâte de cacao, sel (blé, avoine, orge), d'arachides, d'oeuf et de fruits à coque- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.54545454545455 - percent_max: 69.6
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- graissevégétale de coprah -> fr:graissevegetale-de-coprah - percent_min: 3.1 - percent_max: 16.4
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- lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.266666666666667
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- LAITécrémé en poudre -> fr:laitecreme-en-poudre - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333333333333
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- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
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- lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.125
- arômenaturel vanille -> fr:aromenaturel-vanille - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
- LAIT écrémé concentré -> en:condensed-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0.4 - percent_max: 0.5
- plaquette dechocolat blanc -> fr:plaquette-dechocolat-blanc - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
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- avoine -> en:oat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310 - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
- orge -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0533333333333333
- d'arachides -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001 - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
- d'oeuf et de fruits à coque -> fr:d-oeuf-et-de-fruits-a-coque - percent_min: 0 - percent_max: 0.16
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 14
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 895, valeur arrondie : 895)
- Sucres : 4 / 10 (valeur : 22, valeur arrondie : 22)
- Graisses saturées : 8 / 10 (valeur : 8.3, valeur arrondie : 8.3)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 64, valeur arrondie : 64)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (14 - 1)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (10%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (8.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (22%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en faible quantité (0.16%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (66.75 g (soit environ 66.75 g))Comparé à: Buche-au-chocolat Énergie 895 kj
(214 kcal)597 kj
(143 kcal)-22 % Matières grasses 10 g 6,68 g -28 % Acides gras saturés 8,3 g 5,54 g -4 % Glucides 27 g 18 g -11 % Sucres 22 g 14,7 g -13 % Fibres alimentaires 1,7 g 1,13 g Protéines 2,8 g 1,87 g -14 % Sel 0,16 g 0,107 g +29 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Environnement
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Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Union européenne élevé
Autres informations
Préparation : Afin de savourer votre bûche glacée, nous vous conseillons de la sortir du congélateur quelques minutes avant dégustation:Trois fois plus de plaisir !
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Sources de données
Le fabricant AUCHAN APAW utilise Agena3000 pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.
Produit ajouté le par kiliweb
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