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Mini Cakes apéritifs - Carrefour Extra - 150 g

Mini Cakes apéritifs - Carrefour Extra - 150 g

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Code-barres: 3560071506414 (EAN / EAN-13)

Quantité : 150 g

Marques : Carrefour Extra, Carrefour

Catégories : Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Tartes salées, Cake salé, Cake salé au fromage

Code de traçabilité : FR 56.094.001 CE - Kervignac (Morbihan, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

46 ingrédients

Cakes au fromage de chèvre, à la figue et miel: Fromage de chèvre 20,2%, œufs, lait, farine de blé, huile de colza, emmental, figues 6,1% (figues séchées, farine de riz), noisettes hachées grillées 3,06%, miel 2,45%, fibres de bambou, poudres à lever: diphosphates et carbonates de sodium, sel, persil, poivre. Cakes au fromage bleu, poires et noix : Fromage bleu 31,2%, lait, œufs, farine de blé, huile de colza, poires cuites 7,5% (poires, acidifiant: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique), vinaigre de cidre, noix 1,25%, emmental, fibres de bambou, poudres à lever : diphosphates et carbonates de sodium, sucre, persil, poivre, sel. Peut contenir des traces de céleri, crustacés, fruits à coque, mollusques, poissons, graines de sésame, soja, sulfites, moutarde.

Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque

Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E450 - Diphosphates
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E300 - Acide ascorbique

E330 - Acide citrique

L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

E450 - Diphosphates

E450i - Pyrophosphate de sodium acide

E500 - Carbonates de sodium

Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Cakes-au-fromage-de-chevre, Cakes-au-fromage-bleu
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Miel, Fromage de chèvre, Œuf, Lait, Emmental, Miel, Fromage à pâte persillée, Lait, Œuf, Emmental
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Caractère végétarien inconnu
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Cakes au fromage de chèvre, à la figue, miel (Fromage de chèvre 20.2%), œufs, lait, farine de blé, huile de colza, emmental, figues 6.1% (figues séchées, farine de riz), noisettes hachées grillées 3.06%, miel 2.45%, fibres de bambou, poudres à lever (diphosphates de sodium), carbonates de sodium, sel, persil, poivre, Cakes au fromage bleu, poires, noix (Fromage bleu 31.2%), lait, œufs, farine de blé, huile de colza, poires 7.5% (poires, acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), vinaigre de cidre, noix 1.25%, emmental, fibres de bambou, poudres à lever (diphosphates de sodium), carbonates de sodium, sucre, persil, poivre, sel
Cakes au fromage de chèvre -> fr:cakes-au-fromage-de-chevre

à la figue -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13012

miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008

Fromage de chèvre -> en:goat-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 20.2

œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115

figues -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13012 - percent: 6.1

figues séchées -> en:dried-fig - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13013

farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520

noisettes hachées grillées -> en:roasted-nibbed-hazelnuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent: 3.06

miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent: 2.45

fibres de bambou -> en:bamboo-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes

poudres à lever -> en:raising-agent

diphosphates de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes

carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

Cakes au fromage bleu -> fr:cakes-au-fromage-bleu

poires -> en:pear - vegan: yes - vegetarian: yes

noix -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023

Fromage bleu -> en:blue-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 31.2

lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051

œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000

farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

poires -> en:pear - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7.5

poires -> en:pear - vegan: yes - vegetarian: yes

acidifiant -> en:acid

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

antioxydant -> en:antioxidant

acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

vinaigre de cidre -> en:cider-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

noix -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023 - percent: 1.25

emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115

fibres de bambou -> en:bamboo-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes

poudres à lever -> en:raising-agent

diphosphates de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes

carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 43
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)

Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 43.69125, valeur arrondie : 43.7)

Points négatifs : 18

Énergie : 4 / 10 (valeur : 1447, valeur arrondie : 1447)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)

Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.5, valeur arrondie : 7.5)

Sodium : 7 / 10 (valeur : 640, valeur arrondie : 640)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (18 - 5)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité élevée (25%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (7.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (4.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité élevée (1.6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Cake salé
Énergie	1 447 kj (348 kcal)	+11 %
Matières grasses	25 g	+21 %
Acides gras saturés	7,5 g	+43 %
Glucides	16 g	-6 %
Sucres	4,5 g	+56 %
Fibres alimentaires	4,5 g	+41 %
Protéines	12 g	+7 %
Sel	1,6 g	+11 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	43,691 %

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 48/100)

Catégorie : Cake salé (garniture : fromage, légumes, viande, poisson, volaille, etc.)

Score environnemental PEF : 0.58 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 3.91 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	74.6 %
Transformation	11.1 %
Emballage	3.8 %
Transport	3.1 %
Distribution	1.6 %
Consommation	5.8 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 28/100)
Produit : Mini Cakes apéritifs - Carrefour Extra - 150 g

Score d'analyse du cycle de vie : 48
Somme des bonus et malus : -20

Score final : 28/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 2.0 km dans une voiture à essence

391 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Cake salé (garniture : fromage, légumes, viande, poisson, volaille, etc.) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	76.4 %
Transformation	8.7 %
Emballage	5.7 %
Transport	5.9 %
Distribution	1.0 %
Consommation	2.4 %

Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
KERVIGNAC - France

Origines des ingrédients
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Sources de données

Produit ajouté le 18 décembre 2023, 20:26:51 CET par sebleouf
Dernière modification de la page produit le 18 décembre 2023, 20:38:56 CET par roboto-app.

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