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Brioche tressée aux pépites de chocolat - Carrefour - 600 g

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Brioche tressée aux pépites de chocolat - Carrefour - 600 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3560070593309 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Brioche tressée aux pépites de chocolat.

Quantité : 600 g

Marques : Carrefour

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Brioches, Brioches tressées, Brioches au chocolat, Brioche préemballée

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore C, Nutriscore D

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Cette brioche tressée aux pépites de chocolat est fabriquée en France à partir de farine de blé et d'œufs issus de l'Union Européenne et de chocolat de diverses origines.

Producteur : Fabriqué en France par EMB 85109 pour Interdis.

Code de traçabilité : EMB 85109 - Herbiers (Vendée, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    23 ingrédients

    Farine de blé 48,8%, œufs frais 13,3%, pépites de chocolat 11,2% [sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithines (tournesol), arôme naturel de vanille], sucre, huile de colza, levain (eau, farines de blé 1% et de seigles, levures), émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, sel, levure, gluten de blé, arôme naturel de vanille, extrait d'acérola.
    Allergènes : Œufs, Gluten
    Traces : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Farine de blé 48.8%, œufs frais 13.3%, pépites de chocolat 11.2% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithines de tournesol), arôme naturel de vanille), sucre, huile de colza, levain (eau, farines de blé 1%, de seigles 1%, levures), émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), sel, levure, gluten de blé, arôme naturel de vanille, extrait d'acérola
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 48.8 - percent: 48.8 - percent_max: 48.8
    2. œufs frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 13.3 - percent: 13.3 - percent_max: 13.3
    3. pépites de chocolat -> en:chocolate-chunk - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31005 - percent_min: 11.2 - percent: 11.2 - percent_max: 11.2
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.24 - percent_max: 11.2
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 3.73333333333333
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
        1. lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.24
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3 - percent_max: 11.2
    5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 3 - percent_max: 11.2
    6. levain -> en:sourdough - percent_min: 3 - percent_max: 7.975
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1 - percent_max: 5.975
      2. farines de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
      3. de seigles -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9390 - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
      4. levures -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    7. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5.78
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5.78
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.82
    9. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.82
    10. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.82
    11. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.82
    12. extrait d'acérola -> en:acerola-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.82

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.58250000000003, valeur arrondie : 9.6)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1582, valeur arrondie : 1582)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 328, valeur arrondie : 328)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (12 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (17%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.82%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Brioche préemballée
    Énergie 1 582 kj
    (378 kcal)     		+5 %
    Matières grasses 14 g +4 %
    Acides gras saturés 3 g -54 %
    Glucides 54 g +7 %
    Sucres 17 g +13 %
    Fibres alimentaires 2,4 g
    Protéines 7,4 g -8 %
    Sel 0,82 g -12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,583 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : Dégustez et appréciez cette brioche tressée à la main aux pépites de chocolat fondantes.
Élaborée avec des œufs frais, sa texture fondante ravira petits et grands.
Bon appétit !

Fabriqué en FRANCE
Tressée à la main

Conditions de conservation : À conserver dans un endroit sec et tempéré. Bien refermer le sachet après ouverture pour conserver tout le moelleux de votre brioche.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
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