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Boulette facon bouchere - Père Dodu - 360g

Boulette facon bouchere - Père Dodu - 360g

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Code-barres: 3435660771040 (EAN / EAN-13)

Quantité : 360g

Conditionnement : Film en plastique

Marques : Père Dodu

Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Boulettes de viande

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Volaille Française, Sans colorants, Nutriscore, Nutriscore B

Magasins : carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    26 ingrédients


    Viande de cuisse de poulet 68%, purée de tomates double cConcentrée, eau, emmental, conservateurs: lactate de potassium et acétates de sodium, fromages, fibre de blé, oignons, sel et minéraux de mer (potassium, magnésium, calcium), fécule de manioc, amidons modifiés, beurre, protéines de lait, sucre, extrait d'oignon, sel de fonte (citrate de sodium), persil plat déshydraté, poivre blanc. Traces d'euf. Viande de poulet origine:France.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Œufs

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E331 - Citrates de sodium


    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Puree-de-tomates-double-cconcentree, Persil-plat-deshydrate, Traces-d-euf

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de cuisse de poulet, Emmental, Fromage, Beurre, Protéine de lait, Viande de poulet

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de cuisse de poulet, Viande de poulet

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Viande de cuisse de poulet 68%, purée de tomates double cConcentrée, eau, emmental, conservateurs (lactate de potassium, acétates de sodium), fromages, fibre de blé, oignons, sel et minéraux de mer (potassium, magnésium, calcium), fécule de manioc, amidons modifiés, beurre, protéines de lait, sucre, extrait d'oignon, sel de fonte (citrate de sodium), persil plat déshydraté, poivre blanc, Traces d'euf, Viande de poulet
    1. Viande de cuisse de poulet -> fr:viande-de-cuisse-de-poulet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 68 - percent: 68 - percent_max: 68
    2. purée de tomates double cConcentrée -> fr:puree-de-tomates-double-cconcentree - percent_min: 1.68421052631579 - percent_max: 32
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 30.3157894736842
    4. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 15.1578947368421
    5. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 10.1052631578947
      1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.1052631578947
      2. acétates de sodium -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.05263157894737
    6. fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.57894736842105
    7. fibre de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.06315789473684
    8. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.05263157894737
    9. sel et minéraux de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. potassium -> en:potassium - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. magnésium -> en:magnesium - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
      3. calcium -> en:calcium - percent_min: 0 - percent_max: 0.433333333333333
    10. fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    11. amidons modifiés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    12. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    13. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    14. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    15. extrait d'oignon -> en:onion-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    16. sel de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    17. persil plat déshydraté -> fr:persil-plat-deshydrate - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    18. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    19. Traces d'euf -> fr:traces-d-euf - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    20. Viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.238692434210527, valeur arrondie : 0.2)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 293, valeur arrondie : 293)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 7)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (1.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Boulettes de viande
    Énergie 293 kj
    (70 kcal)
    -66 %
    Matières grasses 9,8 g -28 %
    Acides gras saturés 2,9 g -46 %
    Glucides 3,9 g -32 %
    Sucres 1,7 g +45 %
    Fibres alimentaires 2,5 g +41 %
    Protéines 15 g +15 %
    Sel 1,3 g +8 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,239 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 333,2 g

Environnement

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par tacite-mass-editor.
Fiche produit également modifiée par corrigo, driveoff, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.DYpCHuCzMZMREvbJiNoR5DvnEt_5DM50GWAvog.

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