Ballotin De Chocolat Noir - Valrhona - 180 g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Ingrédient : Colorant
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Agent d'enrobage
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Sirop de glucose
  • Ingrédient : Sucre inverti

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Chocolat sans alcool, Alcohol free 7992 FR Bonbons de chocolat assortis Ingrédients sucre fèves de cacao beurre de cacao, lameiies d'ecorces d orangez confites poudrées (écorces d'oranges, sucre, Sirop de glucose, dextrose), sirop de glucose, eau, beurre concentfé LAIT, LAIT entier concentre, sucre Inverti, purée d'abricot (purée d'abricot, sucre, antioxydant acide ascoëutque, acidifiant acide citrique), LAIT entier en poudre, purée de cassis NOISETTES AMANDES, stabilisant D-sorbltol sucre *oUx émulsifiant (leclthtne de SOJA), arôme abricot, thé jasmin café, extrait naturel de vanille, arôme nature (de cassis et arômes naturels extrait de café), extrait de malt d'ORGE, agents d'enrobage (maltodextane, gomme shellac), or, colorants, e100E 171 Presence possible de protéines d'œuf

  1. Chocolat sans alcool -> fr:chocolat-sans-alcool - percent_min: 4.76190476190476 - percent_max: 100
  2. Alcohol free 7992 FR Bonbons de chocolat assortis Ingrédients sucre fèves de cacao beurre de cacao -> fr:alcohol-free-7992-fr-bonbons-de-chocolat-assortis-ingredients-sucre-feves-de-cacao-beurre-de-cacao - percent_min: 0 - percent_max: 50
  3. lameiies d'ecorces d orangez confites poudrées -> fr:lameiies-d-ecorces-d-orangez-confites-poudrees - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
     1. écorces d'oranges -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
     2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
     3. Sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
     4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
  4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 25
  5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 20
  6. beurre concentfé LAIT -> fr:beurre-concentfe-lait - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
  7. LAIT entier concentre -> en:condensed-whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19026 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
  8. sucre Inverti -> en:invert-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
  9. purée d'abricot -> en:apricot-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
     1. purée d'abricot -> en:apricot-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000 - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
     2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
     3. antioxydant acide ascoëutque -> fr:antioxydant-acide-ascoeutque - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
     4. acidifiant acide citrique -> fr:acidifiant-acide-citrique - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
  10. LAIT entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 10
  11. purée de cassis NOISETTES AMANDES -> fr:puree-de-cassis-noisettes-amandes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
  12. stabilisant D-sorbltol sucre *oUx émulsifiant -> fr:stabilisant-d-sorbltol-sucre-oux-emulsifiant - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. leclthtne de SOJA -> fr:leclthtne-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
  13. arôme abricot -> fr:arome-abricot - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
  14. thé jasmin café -> fr:the-jasmin-cafe - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
  15. extrait naturel de vanille -> en:natural-vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
  16. arôme nature -> fr:arome-nature - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      1. de cassis et arômes naturels extrait de café -> fr:de-cassis-et-aromes-naturels-extrait-de-cafe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
  17. extrait de malt d'ORGE -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.88235294117647
  18. agents d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      1. maltodextane -> fr:maltodextane - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      2. gomme shellac -> fr:gomme-shellac - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
  19. or -> en:e175 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.26315789473684
  20. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
  21. e100E 171 Presence possible de protéines d'œuf -> fr:e100e-171-presence-possible-de-proteines-d-oeuf - percent_min: 0 - percent_max: 4.76190476190476

Nutrition

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  Mauvaise qualité nutritionnelle

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 6

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 0

  • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 6.13839285714286, valeur arrondie : 6.1)

  Points négatifs : 25

  • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2071, valeur arrondie : 2071)
  • Sucres : 9 / 10 (valeur : 44, valeur arrondie : 44)
  • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 18, valeur arrondie : 18)
  • Sodium : 0 / 10 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)

  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

  Score nutritionnel : (25 - 0)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité élevée (28%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité élevée (18%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en quantité élevée (44%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en faible quantité (0.025%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Bonbons de chocolat
  Énergie	2 071 kj (495 kcal)	-6 %
  Matières grasses	28 g	-12 %
  Acides gras saturés	18 g	+3 %
  Glucides	53 g	+1 %
  Sucres	44 g	-7 %
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	4,7 g	-20 %
  Sel	0,025 g	-83 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	6,138 %

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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