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Foie gras de canard entier du Sud-Ouest cuit au torchon - Monoprix Gourmet - 500 g

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Foie gras de canard entier du Sud-Ouest cuit au torchon - Monoprix Gourmet - 500 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Monoprix.

Code-barres:
3350030177218(EAN / EAN-13)

Quantité : 500 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Tissu

Marques : Monoprix Gourmet, Monoprix

Catégories : Poissons et viandes et oeufs, Foies gras, Foies gras de canard, Foies gras entiers, Foies gras de canard entiers, Foies gras cuits

Labels, certifications, récompenses : IGP
IGP

Origine des ingrédients : France, Sud-Ouest

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Monoprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.2, valeur arrondie : 7.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.55, valeur arrondie : 0.6)

    Points négatifs : 20

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2153, valeur arrondie : 2153)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Acides gras saturés : 10 / 10 (valeur : 22, valeur arrondie : 22)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 20 (20 - 0)

    Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Foies gras cuits
    Énergie 2 153 kj
    (522 kcal)     		+2 %
    Matières grasses 54 g +3 %
    Acides gras saturés 22 g -2 %
    Glucides 1,9 g -17 %
    Sucres 1,5 g +4 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 7,2 g +3 %
    Sel 1 g -12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,55 %

Ingrédients

  • icon

    15 ingrédients

    Foie gras de canard du sud - ouest (origine France) - sel 1,1% - armagnac - poivre blanc - sucre - conservateur : nitrite de sodium. Bouillon de cuisson : eau - gélatine de volaille - armagnac - jus de truffes - sel - conservateur : nitrite de sodium.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E428 - Gélatine

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Foie gras de canard du sud-ouest, Gélatine de volaille
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Foie gras de canard du sud-ouest, Gélatine de volaille
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Foie gras de canard du sud-ouest, sel 1.1%, armagnac, poivre blanc, sucre, conservateur (nitrite de sodium, Bouillon de cuisson), eau, gélatine de volaille, armagnac, truffes, sel, conservateur (nitrite de sodium)
    1. Foie gras de canard du sud-ouest -> fr:foie-gras-de-canard-du-sud-ouest - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40121 - percent_min: 88.1 - percent_max: 98.9
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
    3. armagnac -> en:armagnac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    4. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      2. Bouillon de cuisson -> en:cooking-broth - percent_min: 0 - percent_max: 0.55
    7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    8. gélatine de volaille -> fr:gelatine-de-volaille - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    9. armagnac -> en:armagnac - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    10. truffes -> en:truffle - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par org-monoprix, roboto-app, sebleouf, yuka.UTRjL0hvaFF1OU1Udzh4djVCM1UxZjE1NUtlQ2VWR3FEK1kySVE9PQ.

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