Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Paella Valenciana - Carrefour - 1 kg

Code-barres: 3270190026730 (EAN / EAN-13)

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Caractéristiques du produit

Dénomination générique : Riz cuit accompagné de fruits de mer, de poivrons, de morceaux de filets de poulet rôti traité en salaison, de colin d'Alaska et de chorizo - Surgelé.

Quantité : 1 kg

Conditionnement : Sachet, Plastique, surgelé, Sous vide

Marques : Carrefour

Catégories : Plats préparés, Produits à la viande, Plats préparés à la viande, Plats à base de riz, Paëllas

Labels, certifications, récompenses : Sans arômes artificiels, Fabriqué en France

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce produit est fabriqué en France à partir de viande de porc origine France et de viande de poulet origine Union Européenne

Origine des ingrédients : Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 29.188.020 CE - Plougasnou (Finistère, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Riz cuit 49,9% (eau, riz, sel), fruits de mer 10% [crevettes décortiquées cuites 3,4% (crevettes, eau, sel), moules du Pacifique décoquillées cuites 3,3%, anneaux de calamar 3,3% ], poivrons 7,3%, filets de poulet rôti traité en salaison 7% (morceaux de filets de poulet 5,9%, eau, amidon de tapioca, dextrose, sel), eau, morceaux de filets de colin d'Alaska 4,8%, petits pois 4,7%, oignons préfrits 4,7% (oignons, huile de tournesol), chorizo 2% (maigre et gras de porc 1,6%, piment, sel, lactose, épices, dextrose, conservateurs : ascorbate de sodium et nitrite de sodium, ferments), huile de tournesol, fond de crustacés [maltodextrine, dextrose, sel, crevette, tomate, saccharose, arômes naturels (dont crabe), poisson en poudre, huile de tournesol, extrait de paprika, betterave rouge], assaisonnement [sel, épices et plantes aromatiques (poivre, paprika, ail, oignon, safran, raifort), sucre, colorants extrait de paprika et curcumine, extraits d'épices, amidon modifié de manioc, maltodextrine, fécule de pomme de terre, lactose, poisson en poudre, arômes naturels], curcuma, huile d'olive vierge extra, arôme naturel d'ail.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques

Traces éventuelles : Gluten

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

 B

⚠️ Warning: the amount of fruits, vegetables and nuts is not specified on the label, it was estimated from the list of ingredients: 12%

Repères nutritionnels pour 100 g

2.5 g Matières grasses / Lipides en faible quantité
0.5 g Acides gras saturés en faible quantité
1.1 g Sucres en faible quantité
0.8 g Sel en quantité modérée

Taille d'une portion : 250g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(224 produits)
(1132 produits)
(7355 produits)
(10190 produits)
(30937 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (250g)
Paëllas Plats à base de riz Plats préparés à la viande Produits à la viande Plats préparés
Énergie (kJ) 460 kj 1 150 kj -22 % -18 % -25 % -29 % -29 %
Énergie (kcal) 109 kcal 272 kcal -23 % -30 % -32 % -43 % -32 %
Énergie 460 kj
(109 kcal)
1 150 kj
(272 kcal)
-22 % -27 % -30 % -41 % -31 %
Matières grasses / Lipides 2,5 g 6,25 g -47 % -45 % -66 % -77 % -65 %
dont Acides gras saturés 0,5 g 1,25 g -53 % -67 % -80 % -87 % -78 %
Glucides 15 g 37,5 g -8 % -21 % +43 % +88 % +12 %
dont Sucres 1,1 g 2,75 g -4 % -26 % -30 % -22 % -47 %
Fibres alimentaires 1,1 g 2,75 g -17 % -14 % -29 % -25 % -41 %
Protéines 6,3 g 15,8 g -13 % -3 % -33 % -43 % -10 %
Sel 0,8 g 2 g -12 % +0 % -15 % -33 % -15 %
Sodium 0,32 g 0,8 g -12 % +0 % -15 % -33 % -15 %
Score nutritionnel - France 0 0 -100 % -100 % -100 % -100 % -100 %
Nutri-Score B B -100 % -100 % -100 % -100 % -100 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score C
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Empreinte forêt

Empreinte forêt

Très petite empreinte forêt
Pas de risque de déforestation

0.17 m² par kg d'aliment

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Sachet Plastique

Autres informations

Autres informations : La gamme Carrefour se compose de plats originaux et variés tout comme de recettes incontournables pour vos repas de tous les jours. Cette succulente recette méditerranéenne est délicieusement composée de riz, de légumes croquants, d'un mélange de fruits de mer et de tendres morceaux de poulet et de poisson. Prête en quelques minutes, un vrai plaisir pour toute la famille et vos amis.
1kg
Surgelé

Riz, poulet, colin, crevettes, chorizo
Sans arôme artificiel

Préparation : Sans décongélation préalable

Préparation à la poêle :
1. Dans une grande poêle antiadhésive chaude, versez la quantité désirée de paella. Laissez cuire à feu vif 7 à 8 minutes à couvert pour la moitié du sachet et 8 à 10 minutes pour la totalité.
2. Remuez régulièrement.

Préparation au four à micro-ondes (900W) :
1. Déposez la quantité désirée de paella encore surgelée dans un plat adapté au micro-ondes (non métallique) sans couvrir. Pour un four 900 watts, faites cuire 6 à 8 minutes pour la moitié du sachet et 13 à 15 minutes pour la totalité en remuant à mi-cuisson.
2. Sortez le produit du four et laissez reposer 1 à 2 minutes.
3. Mélangez avant de servir.

Conditions de conservation : A conserver plusieurs mois à -18°C dans un congélateur*** et à consommer de préférence avant la date indiquée au dos du sachet.
Attention, ne pas recongeler après décongélation.

Service consommateur : Pavé Service Consommateurs : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Sources de données

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