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Moules marinières au vin blanc et aux oignons - Leader Price - 500 g
Moules marinières au vin blanc et aux oignons - Leader Price - 500 g
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Code-barres: 3263859839215 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Moules marinières au vin blanc et aux oignons
Quantité : 500 g
Conditionnement : Surgelé
Marques : Leader Price
Catégories : Produits de la mer, Mollusques, Moules, Moules marinières au vin blanc et aux oignons
Origine des ingrédients : France
Code de traçabilité : FR 14.630.043 CE - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)
Magasins : Franprix, Leader Price
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
23 ingrédients
Moules du Pacifique décoquillées 85%, eau, vin blanc 4% (antioxygène : anhydride sulfureux), oignons 1.7%, beurre, amidon modifié de riz, pâte d'ail (ail, sel, conservateur : E330, antioxygène : E223), arômes naturels (contient crustacés et poisson), huile de tournesol, persil, carottes, extrait naturel, sucre, farine de blé, poivre blanc, piment rougeAllergènes : Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces : Céleri, Œufs, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E220 - Anhydride sulfureux
Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.Source : Wikipedia
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E223 - Disulfite de sodium
Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Moules-du-pacifique-decoquilleesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : BeurreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Moules du Pacifique décoquillées 85%, eau, vin blanc 4% (antioxygène), oignons 1.7%, beurre, amidon modifié de riz, pâte d'ail (ail, sel, conservateur (e330), antioxygène (e223)), arômes naturels (), huile de tournesol, persil, carottes, extrait naturel, sucre, farine de blé, poivre blanc, piment rouge- Moules du Pacifique décoquillées -> fr:moules-du-pacifique-decoquillees - percent_min: 85 - percent: 85 - percent_max: 85
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 4.2 - percent_max: 9.3
- vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
- antioxygène -> en:antioxidant - percent_min: 4 - percent_max: 4
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- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0
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- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0
- farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0
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Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en faible quantité (2.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Moules Énergie 404 kj
(97 kcal)-37 % Matières grasses 2,7 g -68 % Acides gras saturés ? Glucides 6,8 g +71 % Sucres ? Fibres alimentaires ? Protéines 11,1 g -20 % Sel ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,55 %
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 57/100)
Catégorie : Moule commune, crue
Catégorie : Moule commune, crue
- Score environnemental PEF : 0.46 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 4.95 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
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Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
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Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: B (Score: 61/100)
Produit : Moules marinières au vin blanc et aux oignons - Leader Price - 500 g
Score d'analyse du cycle de vie : 57
Somme des bonus et malus : +4
Score final : 61/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 2.6 km dans une voiture à essence
495 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Moule commune, crue (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
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Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Faible
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Sources de données
Produit ajouté le par teolemon
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par aristoi, scanparty-franprix-05-2016.