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Petit salé aux lentilles - Auchan

Petit salé aux lentilles - Auchan

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Code-barres: 3254565497813 (EAN / EAN-13)

Marques : Auchan

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à base de lentilles, Petits salés aux lentilles

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    47 ingrédients


    salaison, aromatişé et précuit, de saucisses fumées et de carottes Ingrédients Eau, lentilles blondes 14%, saucisse fumée 12% [viande de porc 11% (Origine UE), eau, sel, épices et plantes aromatiques, stabilisants: diphosphates et triphosphates, dextrose, antioxydants érythorbate de sodium et acide ascorbique, arômes, conservatęur nitrite de sodium, boyau naturel de porc], sauté de porc traité en salaison aromatisé, blanchi et précuit 12% [viando de porc 8,4% (Origine France), eau, fécule de pomme de terre, protéines de LAIT, arômes naturels, maltodextrine de blé etou mais, antioxydant: ascorbate de sodium, arômes (contient CELERI), sell, carottes 5%, oignons 3,2%, MOUTARDE forte [eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant acide citrique, conservateur: métabisulfite de potassium (contient SULFITES)], arôme, persil, vin blanc distillé désalcoolisé concentré (contient SULFITES), gélatine de boeuf, sel, arômes naturels. Traces éventuelles de blé, oeufs, soja, poissons, mollusques, crustacés, graines de sésame et fruits à coque.. Pourcentages exprimés sur la totalité de la recette
    Allergènes : Céleri, Lait, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E224 - Disulfite de potassium


    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Salaison, Aromatişe-et-precuit, De-saucisses-fumees-et-de-carottes-ingredients-eau, Conservatęur-nitrite-de-sodium, Blanchi-et-precuit, Viando-de-porc, Maltodextrine-de-ble-etou-mais, Sell, Vin-blanc-distille-desalcoolise-concentre

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Saucisses fumées, Viande de porc, Boyau naturel de porc, Porc, Protéine de lait, Gélatine de bœuf

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Saucisses fumées, Viande de porc, Boyau naturel de porc, Porc, Gélatine de bœuf

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: salaison, aromatişé et précuit, de saucisses fumées et de carottes Ingrédients Eau, lentilles blondes 14%, saucisse fumée 12% (viande de porc 11%, eau, sel, épices et plantes aromatiques, stabilisants (diphosphates et triphosphates), dextrose, antioxydants (érythorbate de sodium, acide ascorbique), arômes, conservatęur nitrite de sodium, boyau naturel de porc), de porc, blanchi et précuit 12% (viando de porc 1.008%, eau, fécule de pomme de terre, protéines de LAIT, arômes naturels, maltodextrine de blé etou mais, antioxydant (ascorbate de sodium), arômes, sell, carottes 0.6%, oignons 0.384%, MOUTARDE forte, eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (acide citrique), conservateur (métabisulfite de potassium)), arôme, persil, vin blanc distillé désalcoolisé concentré, gélatine de boeuf, sel, arômes naturels
    1. salaison -> fr:salaison
    2. aromatişé et précuit -> fr:aromatişe-et-precuit
    3. de saucisses fumées et de carottes Ingrédients Eau -> fr:de-saucisses-fumees-et-de-carottes-ingredients-eau
    4. lentilles blondes -> fr:lentilles-blondes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20505 - percent: 14
    5. saucisse fumée -> en:smoked-sausage - vegan: no - vegetarian: no - percent: 12
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 11
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. stabilisants -> en:stabiliser
        1. diphosphates et triphosphates -> en:di-and-triphosphates - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. antioxydants -> en:antioxidant
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      9. conservatęur nitrite de sodium -> fr:conservatęur-nitrite-de-sodium
      10. boyau naturel de porc -> fr:boyau-naturel-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
    6. de porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no
    7. blanchi et précuit -> fr:blanchi-et-precuit - percent: 12
      1. viando de porc -> fr:viando-de-porc - percent: 1.008
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      4. protéines de LAIT -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
      5. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. maltodextrine de blé etou mais -> fr:maltodextrine-de-ble-etou-mais
      7. antioxydant -> en:antioxidant
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      9. sell -> fr:sell
      10. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 0.6
      11. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 0.384
      12. MOUTARDE forte -> en:strong-mustard - ciqual_food_code: 11013
      13. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      14. graines de MOUTARDE -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      15. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      17. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      18. conservateur -> en:preservative
        1. métabisulfite de potassium -> en:e225 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    10. vin blanc distillé désalcoolisé concentré -> fr:vin-blanc-distille-desalcoolise-concentre
    11. gélatine de boeuf -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 14

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.9, valeur arrondie : 7.9)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 14.984, valeur arrondie : 15)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 393, valeur arrondie : 393)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 7)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (0.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (1000g)
    Comparé à: Petits salés aux lentilles
    Énergie 393 kj
    (94 kcal)
    3 930 kj
    (940 kcal)
    -21 %
    Matières grasses 3,2 g 32 g -34 %
    Acides gras saturés 1,3 g 13 g -25 %
    Glucides 6,6 g 66 g -15 %
    Sucres 0,9 g 9 g +24 %
    Fibres alimentaires 3,6 g 36 g +36 %
    Protéines 7,9 g 79 g -16 %
    Sel 1,2 g 12 g +32 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,984 % 14,984 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 81,4 g 814 g
Taille d'une portion : 1000g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par chloe6224, openfoodfacts-contributors, raphael0202, roboto-app, yuka.Vi9vdlNZZzhxT0Zhd3M4YnB3dk1wTlFybjVhWWUxeTZEKzRRSVE9PQ.

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