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Petit salé aux lentilles - Auchan
Petit salé aux lentilles - Auchan
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Code-barres: 3254565497813 (EAN / EAN-13)
Marques : Auchan
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à base de lentilles, Petits salés aux lentilles
Magasins : Auchan
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
47 ingrédients
salaison, aromatişé et précuit, de saucisses fumées et de carottes Ingrédients Eau, lentilles blondes 14%, saucisse fumée 12% [viande de porc 11% (Origine UE), eau, sel, épices et plantes aromatiques, stabilisants: diphosphates et triphosphates, dextrose, antioxydants érythorbate de sodium et acide ascorbique, arômes, conservatęur nitrite de sodium, boyau naturel de porc], sauté de porc traité en salaison aromatisé, blanchi et précuit 12% [viando de porc 8,4% (Origine France), eau, fécule de pomme de terre, protéines de LAIT, arômes naturels, maltodextrine de blé etou mais, antioxydant: ascorbate de sodium, arômes (contient CELERI), sell, carottes 5%, oignons 3,2%, MOUTARDE forte [eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant acide citrique, conservateur: métabisulfite de potassium (contient SULFITES)], arôme, persil, vin blanc distillé désalcoolisé concentré (contient SULFITES), gélatine de boeuf, sel, arômes naturels. Traces éventuelles de blé, oeufs, soja, poissons, mollusques, crustacés, graines de sésame et fruits à coque.. Pourcentages exprimés sur la totalité de la recetteAllergènes : Céleri, Lait, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E428 - Gélatine
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E451 - Triphosphates
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E224 - Disulfite de potassium
Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.Source : Wikipedia
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E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
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E316 - Érythorbate de sodium
Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Salaison, Aromatişe-et-precuit, De-saucisses-fumees-et-de-carottes-ingredients-eau, Conservatęur-nitrite-de-sodium, Blanchi-et-precuit, Viando-de-porc, Maltodextrine-de-ble-etou-mais, Sell, Vin-blanc-distille-desalcoolise-concentreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Saucisses fumées, Viande de porc, Boyau naturel de porc, Porc, Protéine de lait, Gélatine de bœufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Saucisses fumées, Viande de porc, Boyau naturel de porc, Porc, Gélatine de bœufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: salaison, aromatişé et précuit, de saucisses fumées et de carottes Ingrédients Eau, lentilles blondes 14%, saucisse fumée 12% (viande de porc 11%, eau, sel, épices et plantes aromatiques, stabilisants (diphosphates et triphosphates), dextrose, antioxydants (érythorbate de sodium, acide ascorbique), arômes, conservatęur nitrite de sodium, boyau naturel de porc), de porc, blanchi et précuit 12% (viando de porc 1.008%, eau, fécule de pomme de terre, protéines de LAIT, arômes naturels, maltodextrine de blé etou mais, antioxydant (ascorbate de sodium), arômes, sell, carottes 0.6%, oignons 0.384%, MOUTARDE forte, eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (acide citrique), conservateur (métabisulfite de potassium)), arôme, persil, vin blanc distillé désalcoolisé concentré, gélatine de boeuf, sel, arômes naturels- salaison -> fr:salaison
- aromatişé et précuit -> fr:aromatişe-et-precuit
- de saucisses fumées et de carottes Ingrédients Eau -> fr:de-saucisses-fumees-et-de-carottes-ingredients-eau
- lentilles blondes -> fr:lentilles-blondes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20505 - percent: 14
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- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
- vin blanc distillé désalcoolisé concentré -> fr:vin-blanc-distille-desalcoolise-concentre
- gélatine de boeuf -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 14Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 7
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.9, valeur arrondie : 7.9)
- Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 14.984, valeur arrondie : 15)
Points négatifs : 7
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 393, valeur arrondie : 393)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
- Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (7 - 7)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (3.2%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (1.3%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (0.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (1000g)Comparé à: Petits salés aux lentilles Énergie 393 kj
(94 kcal)3 930 kj
(940 kcal)-21 % Matières grasses 3,2 g 32 g -34 % Acides gras saturés 1,3 g 13 g -25 % Glucides 6,6 g 66 g -15 % Sucres 0,9 g 9 g +24 % Fibres alimentaires 3,6 g 36 g +36 % Protéines 7,9 g 79 g -16 % Sel 1,2 g 12 g +32 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,984 % 14,984 % Empreinte carbone de la viande ou du poisson 81,4 g 814 g
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 76/100)
Catégorie : Petit salé ou saucisse aux lentilles
Catégorie : Petit salé ou saucisse aux lentilles
- Score environnemental PEF : 0.30 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.26 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -5
Politique environnementale : -5
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Union européenne élevé France Faible
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 56/100)
Produit : Petit salé aux lentilles - Auchan
Score d'analyse du cycle de vie : 76
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 56/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.2 km dans une voiture à essence
226 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Petit salé ou saucisse aux lentilles (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Union européenne élevé France Faible
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
Fiche produit également modifiée par chloe6224, openfoodfacts-contributors, raphael0202, roboto-app, yuka.Vi9vdlNZZzhxT0Zhd3M4YnB3dk1wTlFybjVhWWUxeTZEKzRRSVE9PQ.