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Salade à la Strasbourgeoise - Netto - 300g

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Salade à la Strasbourgeoise - Netto - 300g

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Code-barres: 3250392356569 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300g

Conditionnement : Barquette plastique

Marques : Netto

Catégories : Plats préparés, Salades composées, Plats à base de pommes de terre, Salades de pommes de terre, Salade a la srasbourgeoise

Labels, certifications, récompenses : Fumé au bois de hêtre

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : 61230 Croisilles

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    50 ingrédients

    Pommes de terre 61% (UE) [conservateur : E223 (sulfites)], eau, saucisse de Strasbourg 11% [viande de porc 8%* (France), eau, gras de porc (France), plasma de porc, sel, dextrose, stabilisants: E450, E452 épices, acidifiant E330, conservateurs: E250, E316: arômes naturels - enveioppe : collagène, glycérine, cellulose, colorant E160b: fumage au bois de hêtres, huile de colza, cornichons 5% (non UE), vinaigre d'alcool, moutarde à l'ancienne 1% (eau, graine de moutarde (UE /non UE), vinaigre d'alcool, sel, vin blanc, sucre, épices). moutarde de Dijon 0,58% (eau, graine de moutarde (UE /non UE),vinaigre d'alcool, sel), persil, sel, amidon modifié de mais, jaune d'ceuf, épaississant: E415, sucre, poivre. Pourcentage exprimé sur le poids net total. Traces éventuelles de : gluten, crustacés, poissons, mollusques, soja, lait, céleri. I Matières dont acides Maloure nutritionnollael 1Apports de Référence dont
    Allergènes : Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E460 - Cellulose
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saucisse de strasbourg, Viande de porc, Gras de porc, Plasma de porc, Collagène

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saucisse de strasbourg, Viande de porc, Gras de porc, Plasma de porc, Collagène

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Pommes de terre 61% (conservateur (e223)), eau, saucisse de Strasbourg 11%, viande de porc 8%, eau, gras de porc, plasma de porc, sel, dextrose, stabilisants (e450), e452 épices, acidifiant (e330), conservateurs (e250), e316, enveioppe (collagène), glycérine, cellulose, colorant (e160b), huile de colza, cornichons 5%, vinaigre d'alcool, moutarde à l'ancienne 1% (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, vin blanc, sucre, épices), moutarde de Dijon 0.58% (eau, graine de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), persil, sel, amidon modifié de mais, jaune d'ceuf, épaississant (e415), sucre, poivre, I Matières dont acides Maloure nutritionnollael 1Apports de Référence dont
    1. Pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 61
      1. conservateur -> en:preservative
        1. e223 -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. saucisse de Strasbourg -> fr:saucisse-de-strasbourg - vegan: no - vegetarian: no - percent: 11
    4. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 8
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    6. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
    7. plasma de porc -> fr:plasma-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    9. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    10. stabilisants -> en:stabiliser
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. e452 épices -> fr:e452-epices
    12. acidifiant -> en:acid
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. conservateurs -> en:preservative
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. e316 -> en:e316 - labels: en:natural-flavors - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. enveioppe -> fr:enveioppe
      1. collagène -> en:collagen - vegan: no - vegetarian: no
    16. glycérine -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. cellulose -> en:e460 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. colorant -> en:colour
      1. e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    20. cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004 - percent: 5
    21. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    22. moutarde à l'ancienne -> fr:moutarde-a-l-ancienne - ciqual_food_code: 11013 - percent: 1
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. graine de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      7. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent: 0.58
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. graine de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    24. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    25. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    26. amidon modifié de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    27. jaune d'ceuf -> fr:jaune-d-ceuf
    28. épaississant -> en:thickener
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    30. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. I Matières dont acides Maloure nutritionnollael 1Apports de Référence dont -> fr:i-matieres-dont-acides-maloure-nutritionnollael-1apports-de-reference-dont

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.00001525878906, valeur arrondie : 5)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 573, valeur arrondie : 573)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 396, valeur arrondie : 396)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.99%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Salades de pommes de terre
    Énergie 573 kj
    (137 kcal)     		-7 %
    Matières grasses 9,9 g -5 %
    Acides gras saturés 1,9 g +78 %
    Glucides 8,7 g +1 %
    Sucres 0,5 g -47 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 2,7 g -34 %
    Sel 0,99 g -0 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

  • icon

    Emballage à impact moyen

    • Elements d'emballage

      Inconnu
      1 x Barquette (PP 5 - Polypropylène : 16.8 g)
      1 x Opercule (PE 7 - Polyéthylène : 4 g)
      1 x Étiquette (Autres papiers : 0.24 g)
      1 x Étiquette (PP 5 - Polypropylène : 0.947 g)

    • Matériaux d'emballage

      Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit
      Papier ou carton 1.1% 0.24 g 0.1 g
      Plastique 98.9% 21.747 g 7.2 g
      Total 100% 21.987 g 7.3 g

Transport

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Sources de données

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