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Classic Cheeseburger - Monique ranou - 145 g
Classic Cheeseburger - Monique ranou - 145 g
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Code-barres: 3250391390526 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Pain spécial garni de préparation de viande bovine cuite, de fromage fondu et de cornichons
Quantité : 145 g
Conditionnement : Carton, Frais, Sous-vide
Marques : Monique ranou
Catégories : Frais, Sandwichs, Cheeseburgers
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Nutriscore, Nutriscore D
Lieux de fabrication ou de transformation : Theix, Morbihan, Bretagne, France
Code de traçabilité : EMB 56251C - Theix (Morbihan, France)
Magasins : Intermarché
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
68 ingrédients
Garniture 62,1% : préparation de viande bovine cuite 33,1% (viande bovine (origine : France) 32,9%, sel, arômes), fromage fondu 13,8% (fromages* (UE), eau, protéines de lait, poudre de lait, beurre*, sels de fonte : polyphosphates, citrates de sodium, phosphates de sodium, sel), sauce burger (eau, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, épices, acidifiant : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium, extrait d'épices), sucre, concentré de tomate, amidon modifié de maïs, huile de colza, oignons déshydratés, sel, poudre de tomate, oignons, arômes (dont moutarde), conservateur : sorbate de potassium), cornichons 2,8% (cornichons (hors UE), eau, vinaigre d'alcool, sel, conservateur : disulfite de potassium). Pain spécial 37,9% : farine de blé, eau, levure, sucre, graines de sésame, huile de colza, sel, dextrose de blé, conservateur : propionate de calcium, levure désactivée, émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, esters monoacétyltratriques et diacétyltartriques des mono - et diglycérides d'acides gras, agent de traitement de la farine : acide ascorbique. *dont _lait.Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, Graines de sésameTraces : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Mollusques, Fruits à coque, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E452 - Polyphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
-
E224 - Disulfite de potassium
Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.Source : Wikipedia
-
E282 - Propionate de calcium
Propanoate de calcium : Le propanoate de calcium -ou propionate de calcium- est le sel de calcium de l'acide propanoïque, de formule Ca-C2H5COO-2.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
-
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Fromage fondu, Fromage, Protéine de lait, Lait en poudre, Beurre, LaitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de bœufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Garniture 62.1% (préparation de viande bovine cuite 33.1%, viande bovine), France 32.9%, sel, arômes, fromage fondu 13.8% (fromages, eau, protéines de _lait_, poudre de _lait_, beurre, sels de fonte (polyphosphates), citrates de sodium, phosphates de sodium, sel), sauce burger (eau, _moutarde_ (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, épices, acidifiant (acide citrique), conservateur (sorbate de potassium), extrait d'épices), sucre, concentré de tomate, amidon modifié de maïs, huile de colza, oignons déshydratés, sel, tomate, oignons, arômes (dont _moutarde_), conservateur (sorbate de potassium)), cornichons 2.8% (cornichons (hors UE), eau, vinaigre d'alcool, sel, conservateur (disulfite de potassium)), Pain spécial 37.9% (farine de _blé_), eau, levure, sucre, graines de _sésame_, huile de colza, sel, dextrose de blé, conservateur (propionate de calcium), levure désactivée, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), esters monoacétyltratriques et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras, agent de traitement de la farine (acide ascorbique, dont _lait)- Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 62.1
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- conservateur -> en:preservative
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Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 2
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 13.3, valeur arrondie : 13.3)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
Points négatifs : 14
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 987, valeur arrondie : 987)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
- Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
- Sodium : 8 / 10 (valeur : 728, valeur arrondie : 728)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (14 - 2)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (11.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (4.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (1.82%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (145 g)Comparé à: Cheeseburgers Énergie 987 kj
(236 kcal)1 430 kj
(342 kcal)-10 % Matières grasses 11,1 g 16,1 g -13 % Acides gras saturés 4,7 g 6,82 g -12 % Glucides 19,7 g 28,6 g -16 % Sucres 4 g 5,8 g -5 % Fibres alimentaires 2,1 g 3,05 g +25 % Protéines 13,3 g 19,3 g - Sel 1,82 g 2,64 g +38 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,8 % 2,8 %
Environnement
-
Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : E (Score: 15/100)
Catégorie : Cheeseburger, provenant de fast food
Catégorie : Cheeseburger, provenant de fast food
- Score environnemental PEF : 1.78 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 17.72 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -5
Politique environnementale : -5
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Union européenne élevé
-
Emballage à faible impact
Malus : -3
Forme Matière Recyclage Impact 1 Boîte Carton ondulé Faible 1 Film PE 7 - Polyéthylène élevé 1 Étiquette PP 5 - Polypropylène élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 7/100)
Produit : Classic Cheeseburger - Monique ranou - 145 g
Score d'analyse du cycle de vie : 15
Somme des bonus et malus : -8
Score final : 7/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 9.2 km dans une voiture à essence
1772 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Cheeseburger, provenant de fast food (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
1 x Boîte (Carton ondulé : 24 g)
1 x Film (PE 7 - Polyéthylène : 2 g)
1 x Étiquette (PP 5 - Polypropylène : 0.9 g)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton 89.2% 24 g 16.6 g Plastique 10.8% 2.9 g 2 g Total 100% 26.9 g 18.6 g
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Union européenne élevé
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
-
Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par org-les-mousquetaires.
Fiche produit également modifiée par fabi2, jeremy64, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, segundo, tacite, yuka.WC9GZEt2VWtuT00ydXZRZXhrdnkyT3BIMkptUVhrVzZDTW83SUE9PQ, yuka.ZEpBcUNLVUsrY0lLcE1NUTBSWDExY0lyM3J5UGUxeVBBdEU4SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZ4VeHe_Wz0MyPjhkSU1segPpvlYNoszJTkOKs.