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Riz cantonais - Carrefour - 400 g

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Riz cantonais - Carrefour - 400 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3245412749018 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Riz à la cantonaise.

Quantité : 400 g

Conditionnement : Plastique, Sous atmosphère protectrice, Barquette

Marques : Carrefour

Catégories : Plats préparés, Céréales préparées, Riz préparés, Riz cantonais

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Viande Française, Sans arômes artificiels, Experimentation Etiquetage Nutritionnel 2016, Qualité Carrefour, Viande Porcine Française, Fabriqué en France, Sans colorants, Sans exhausteur de goût, Nutriscore, Expérimentation Nutriscore, Expérimentation Nutriscore B, Nutriscore B

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce plat est cuisiné en France à partir de riz d'origine Inde et Pakistan, de légumes d'origine UE/non UE, de jambon d'origine France et d'œufs d'origine UE.

Origine des ingrédients : France

Producteur : Fabriqué en France par EMB 29 020 F pour Interdis.

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 29.020.020 CE - Briec (Finistère, France), EMB 29020F - Briec (Finistère, France)

Magasins : Carrefour, Carrefour Market, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    29 ingrédients

    Riz Basmati cuit 54% (eau, riz Basmati), oignon 8,7%, jambon cuit choix 8% (jambon de porc 6,6% (origine France), eau, sel, sirop de glucose, arôme naturel, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), petit pois 7,5%, carotte 5%, huile de colza, œuf 4,5%, champignon noir 2,5%, sucre, vinaigre de Xérès, arôme naturel, sel, farine de blé, jus de citron concentré, poivre blanc, épaississant : gomme xanthane, curcuma. Peut contenir des traces de poissons, crustacés, mollusques, soja, lait, céleri et moutarde.
    Allergènes : Œufs, Gluten
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Riz Basmati cuit 54% (eau, riz Basmati), oignon 8.7%, jambon cuit choix 8% (jambon de porc 6.6%, eau, sel, sirop de glucose, arôme naturel, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), petit pois 7.5%, carotte 5%, huile de colza, _œuf_ 4.5%, champignon noir 2.5%, sucre, vinaigre de Xérès, arôme naturel, sel, farine de _blé_, jus de citron concentré, poivre blanc, épaississant (gomme xanthane), curcuma
    1. Riz Basmati cuit -> fr:riz-basmati-cuit - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9119 - percent_min: 54 - percent: 54 - percent_max: 54
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 27 - percent_max: 54
      2. riz Basmati -> en:basmati-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9119 - percent_min: 0 - percent_max: 27
    2. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 8.7 - percent: 8.7 - percent_max: 8.7
    3. jambon cuit choix -> fr:jambon-cuit-choix - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 6.6 - percent: 6.6 - percent_max: 6.6
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.233333333333333 - percent_max: 1.4
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.87
      4. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.583333333333333
      5. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.388888888888889
      6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.388888888888889
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.388888888888889
      7. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.233333333333333
    4. petit pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072 - percent_min: 7.5 - percent: 7.5 - percent_max: 7.5
    5. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 4.5 - percent_max: 5
    7. _œuf_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.06
    8. champignon noir -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
    9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.533333333333333 - percent_max: 1.8
    10. vinaigre de Xérès -> en:sherry-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.375 - percent_max: 1.59583333333333
    11. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.171428571428572 - percent_max: 1.37685185185185
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.87
    13. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.87
    14. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.87
    15. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 0.87
    16. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.87
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.87
    17. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.87

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.6, valeur arrondie : 4.6)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 614, valeur arrondie : 614)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 348, valeur arrondie : 348)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (4 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.87%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (200g - 1/2 Barquette)     		Comparé à: Riz cantonais
    Énergie 614 kj
    (146 kcal)     		1 230 kj
    (292 kcal)     		-6 %
    Matières grasses 5,5 g 11 g +36 %
    Acides gras saturés 0,6 g 1,2 g -12 %
    Glucides 19 g 38 g -19 %
    Sucres 1,8 g 3,6 g +55 %
    Fibres alimentaires 1,2 g 2,4 g -
    Protéines 4,6 g 9,2 g -11 %
    Sel 0,87 g 1,74 g -6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 20 % 20 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 28,885 % 28,885 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 59,2 g 118 g
Taille d'une portion : 200g - 1/2 Barquette

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Autres informations : Issu de la cuisine chinoise, le riz cantonais est un assortiment. Élaboré avec un riz Basmati au grain long et fin, il est agrémenté de jambon cuit choix, d'omelette et de champignons noirs et constitue une recette particulièrement savoureuse.
Sans exhausteur de goût
Sans colorant
Sans arôme artificiel
PORC ORIGINE FRANCE
Picto 2 Personnes
Taste of CHINA *
* Saveurs de CHINE

Préparation : Au four à micro-ondes (900 W): Percez le film de la barquette de quelques trous et placez-la au four à micro-ondes. Faites réchauffer 3 minutes.

Conditions de conservation : À consommer jusqu'au / N° de lot : voir ci-dessous. À conserver entre 0°C et +4°C.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Après réchauffage, le produit doit être immédiatement consommé. Ne pas réutiliser un produit déjà ouvert.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France.

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Sources de données

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