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Salade garden parisienne jambon emmental - Sodebo - 240 g

Salade garden parisienne jambon emmental - Sodebo - 240 g

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Code-barres: 3242274505059 (EAN / EAN-13)

Quantité : 240 g

Conditionnement : Plastique, Barquette

Marques : Sodebo, mon atelier salade

Catégories : Plats préparés, Salades composées, en:salads

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore C

Origine des ingrédients : Union européenne

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    51 ingrédients


    Salade composée 90%: Salade, oeuf, jambon de porc, mascarpone, fromage blanc 0% matières grasses, emmental, farines (blé, blé malté), eau, jus de citron, huile d'olive vierge, levure boulangère, amidon de mais, gluten de blé, fibres de carottes, lactose, dextrose, ferments, émulsifiants E471 et E481, agent de traitement de la farine acide ascorbique, acidifiant : acide citrique, conservateur: E250, antioxydant: E316, sel, arôme naturel, bouillon (sel, porc, condiments, légumes), persil, ciboulette, plantes aromatiques, ail, poivre. Peut contenir des traces de sésame. Vinaigrette 10% : huile de colza, vinaigre de vin (sulfites), huile d'olive vierge, moût de raisin, colorant : E150d, sel.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium


    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Jambon, Mascarpone, Emmental, Lactose, Porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Jambon, Porc

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    : Salade composée 90% (Salade), oeuf, jambon de porc, mascarpone, fromage blanc 0% matières grasses, emmental, farines (blé, blé malté), eau, jus de citron, huile d'olive vierge, levure boulangère, amidon de mais, gluten de blé, fibres de carottes, lactose, dextrose, ferments, émulsifiants (e471), e481, agent de traitement de la farine (acide ascorbique), acidifiant (acide citrique), conservateur (e250), antioxydant (e316), sel, arôme naturel, bouillon (sel, porc, condiments, légumes), persil, ciboulette, plantes aromatiques, ail, poivre, Vinaigrette 10% (huile de colza), vinaigre de vin, huile d'olive vierge, moût de raisin, colorant (e150d), sel
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    35. moût de raisin -> en:grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. colorant -> en:colour
      1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 90

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 11

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.7, valeur arrondie : 8.7)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 90.05859403871, valeur arrondie : 90.1)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 840, valeur arrondie : 840)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.7, valeur arrondie : 5.7)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 380, valeur arrondie : 380)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points pour les fruits, les légumes, les noix et les huiles de colza, de noix et d'olive sont au maximum.

    Score nutritionnel : (11 - 11)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (1.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.95%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (240 g)
    Comparé à: en:salads
    Énergie 840 kj
    (202 kcal)
    2 020 kj
    (485 kcal)
    +46 %
    Matières grasses 15 g 36 g +88 %
    Acides gras saturés 5,7 g 13,7 g +367 %
    Glucides 6,2 g 14,9 g -34 %
    Sucres 1,7 g 4,08 g -21 %
    Fibres alimentaires 1,8 g 4,32 g -12 %
    Protéines 8,7 g 20,9 g +76 %
    Sel 0,95 g 2,28 g +17 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 90,059 % 90,059 %
Taille d'une portion : 240 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par jniderkorn, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, quechoisir, roboto-app, sodebo, tacite, vaporous, yuka.RnBKUVRaWXQ5dVlTd05nVS9BTEszNG9ybThPN2NFVG1lOHMySVE9PQ, yuka.VEoxY0w1NG50UDlRaGNVOThRdnlxK292blorVFdqbU5kT3dMSWc9PQ, yuka.YktWWUZwNHptZDBnc3NJc3dnejc0K2gzK3BTT0FrQ1BJTllWSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllJLTv30nwj1JjLtiH-Q9NDScpfnWvhp2ZfnEao.
Dernière vérification de la fiche produit le par jniderkorn.

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