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Les petits fours pâtissiers aux 3 chocolats - Casino - 375 g

Les petits fours pâtissiers aux 3 chocolats - Casino - 375 g

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Code-barres: 3222476444332 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Assortiment de biscuits

Quantité : 375 g

Conditionnement : Barquette en plastique, Etui en carton

Marques : Casino

Propriétaire de la marque : Casino

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore E, Rainforest Alliance

Code de traçabilité : EMB 01072D - Ceyzériat (Ain, France)

Magasins : Casino

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    83 ingrédients


    Farine de blé - sucre - chocolat au lait 16,9% (sucre - beurre de cacao* 3,2% - pâte de cacao* 2,4% - poudre de lait écrémé - lactose - matière grasse laitière anhydre - lactosérum en poudre - émulsifiant: lécithines de tournesol) - chocolat blanc 7,4% (sucre - beurre de cacao* 2% - poudre de lait entier - émulsifiant: lécithines de tournesol) - beurre concentré - chocolat noir 4,9% (pâte de cacao* 2,1% - sucre - beurre de cacao* 0,3% - matière grasse laitière anhydre - émulsifiant: lécithines de tournesol) - blanc d'œufs - huile de tournesol - œufs - amandes - pépites de chocolat noir 1,8% (sucre - pâte de cacao* 0,7% - beurre de cacao* 0,1% - émulsifiant : lécithines de soja - arôme naturel de vanille) - sirop de sucre inverti - amidon de blé - chocolat en flocon 0,74% (sucre - pâte de cacao* 0,2% - beurre de cacao* 0,02% - poudre de lait entier - matière grasse laitière anhydre - arôme naturel de vanille) - sirop de glucose - noix de coco - sel - poudres à lever : carbonates d'ammonium, carbonates de sodium, diphosphates - beurre - amandes effilées - farine de riz - farine de seigle - poudre de cacao* 0,15% - crème - sucre caramélisé - poudre de cacao maigre* 0,11% - extrait de malt d'orge - arômes - cannelle en poudre - farine d'orge - gluten de blé - émulsifiants : mono - et diglycérides d'acides gras, lécithines de tournesol - lactosérum en poudre - jaune d'œuf en poudre - poudre de lait écrémé - lactose et protéines de lait - malt de blé - poudre d'amande - acidifiant: tartrates de potassium - dextrose - arômes (contient orge) - colorant : curcumine. Traces de graines de sésame et d'autres fruits à coques *Certifié Rainforest Alliance. Casino s'engage avec Rainforest Alliance dans la production durable de cacao. www.ra.org
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque
    Traces : Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E100 - Curcumine
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E336 - Tartrates de potassium


    Potassium tartrate : Potassium tartrate, dipotassium tartrate or argol has formula K2C4H4O6. It is the potassium salt of tartaric acid. It is often confused with potassium bitartrate, also known as cream of tartar. As a food additive, it shares the E number E336 with potassium bitartrate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Chocolat au lait, Lait en poudre écrémé, Lactose, Lactosérum en poudre, Lait entier en poudre, Matière grasse butyrique, Blanc d'œuf, Œuf, Lait entier en poudre, Beurre, Crème, Lactosérum en poudre, Jaune d'œuf en poudre, Lait en poudre écrémé, Lactose et protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Matière grasse de lait anhydre, Matière grasse de lait anhydre, Chocolat-en-flocon, Matière grasse de lait anhydre, Casino-s-engage-avec-rainforest-alliance-dans-la-production-durable-de-cacao, Www-ra-org

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    : Farine de blé, sucre, chocolat au lait 16.9% (sucre, beurre de cacao 3.2%, pâte de cacao 2.4%, poudre de lait écrémé, lactose, matière grasse laitière anhydre, lactosérum en poudre, émulsifiant (lécithines de tournesol)), chocolat blanc 7.4% (sucre, beurre de cacao 2%, poudre de lait entier, émulsifiant (lécithines de tournesol)), beurre concentré, chocolat noir 4.9% (pâte de cacao 2.1%, sucre, beurre de cacao 0.3%, matière grasse laitière anhydre, émulsifiant (lécithines de tournesol)), blanc d'œufs, huile de tournesol, œufs, amandes, pépites de chocolat noir 1.8% (sucre, pâte de cacao 0.7%, beurre de cacao 0.1%, émulsifiant (lécithines de soja), arôme naturel de vanille), sirop de sucre inverti, amidon de blé, chocolat en flocon 0.74% (sucre, pâte de cacao 0.2%, beurre de cacao 0.02%, poudre de lait entier, matière grasse laitière anhydre, arôme naturel de vanille), sirop de glucose, noix de coco, sel, poudres à lever (carbonates d'ammonium), carbonates de sodium, diphosphates, beurre, amandes effilées, farine de riz, farine de seigle, poudre de cacao 0.15%, crème, sucre caramélisé, poudre de cacao maigre 0.11%, extrait de malt d'orge, arômes, cannelle en poudre, farine d'orge, gluten de blé, émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), lécithines de tournesol, lactosérum en poudre, jaune d'œuf en poudre, poudre de lait écrémé, lactose et protéines de lait, malt de blé, poudre d'amande, acidifiant (tartrates de potassium), dextrose, arômes, colorant (curcumine), Casino s'engage avec Rainforest Alliance dans la production durable de cacao, www.ra.org
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    8. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 1.8 - percent_max: 4.9
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      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
        1. lécithines de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    12. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.74 - percent_max: 1.8
    13. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.74 - percent_max: 1.8
    14. chocolat en flocon -> fr:chocolat-en-flocon - percent_min: 0.74 - percent: 0.74 - percent_max: 0.74
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      6. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.02
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    20. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.15 - percent_max: 0.49
    21. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0.15 - percent_max: 0.49
    22. amandes effilées -> en:flaked-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0.15 - percent_max: 0.49
    23. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0.15 - percent_max: 0.49
    24. farine de seigle -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532 - percent_min: 0.15 - percent_max: 0.49
    25. poudre de cacao -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0.15 - percent: 0.15 - percent_max: 0.15
    26. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0.11 - percent_max: 0.15
    27. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.11 - percent_max: 0.15
    28. poudre de cacao maigre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0.11 - percent: 0.11 - percent_max: 0.11
    29. extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    30. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    31. cannelle en poudre -> en:cinnamon-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11025 - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    32. farine d'orge -> en:barley-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9550 - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    33. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    34. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    35. lécithines de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    36. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    37. jaune d'œuf en poudre -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22003 - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    38. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    39. lactose et protéines de lait -> en:lactose-and-milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    40. malt de blé -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    41. poudre d'amande -> en:powdered-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    42. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
      1. tartrates de potassium -> en:e336 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    43. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    44. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    45. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
      1. curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    46. Casino s'engage avec Rainforest Alliance dans la production durable de cacao -> fr:casino-s-engage-avec-rainforest-alliance-dans-la-production-durable-de-cacao - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    47. www.ra.org -> fr:www-ra-org - percent_min: 0 - percent_max: 0.11

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.4, valeur arrondie : 6.4)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 26

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2069, valeur arrondie : 2069)
    • Sucres : 8 / 10 (valeur : 40, valeur arrondie : 40)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 196, valeur arrondie : 196)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (26 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (40%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.49%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100 g)
    Comparé à: Biscuits
    Énergie 2 069 kj
    (494 kcal)
    2 070 kj
    (494 kcal)
    +5 %
    Matières grasses 23 g 23 g +12 %
    Acides gras saturés 12 g 12 g +21 %
    Glucides 64 g 64 g +1 %
    Sucres 40 g 40 g +37 %
    Fibres alimentaires 2,6 g 2,6 g -17 %
    Protéines 6,4 g 6,4 g -2 %
    Sel 0,49 g 0,49 g -12 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0 % 0 % -100 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,388 % 3,388 %
Taille d'une portion : 100 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Consignes de recyclage - A recycler : Etui carton

Consignes de recyclage - A jeter : Barquette et film plastique

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Sources de données

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