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Stoeffler Flammekueche lardons oignons les 3 Flammekueches de 350 g - 2 x 350 g

Stoeffler Flammekueche lardons oignons les 3 Flammekueches de 350 g - 2 x 350 g

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Code-barres: 3180950010797 (EAN / EAN-13)

Quantité : 2 x 350 g

Marques : Stoeffler

Catégories : Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Tartes salées, Flammekueches, Tartes

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 14

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.3, valeur arrondie : 7.3)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 14.295, valeur arrondie : 14.3)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1017, valeur arrondie : 1017)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Acides gras saturés : 4 / 10 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 550, valeur arrondie : 550)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 12 (13 - 1)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (3.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.38%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Flammekueches
    Énergie 1 017 kj
    (243 kcal)
    +4 %
    Matières grasses 11 g -5 %
    Acides gras saturés 4,4 g -18 %
    Glucides 28 g +17 %
    Sucres 3,3 g +2 %
    Fibres alimentaires 1,6 g +19 %
    Protéines 7,3 g +5 %
    Sel 1,375 g +14 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,295 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 96,2 g

Ingrédients

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    17 ingrédients


    Garniture (56%) : Fromage blanc 23%, lardons fumés 13% (poitrine de porc sans os origine UE, eau, sel, dextrose, arômes naturels, antioxydants : extraits de romarin, ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), crème fraîche 10%, oignons 7,59%, huile de colza, sel, amidon modifié, épaississants : gomme guar, gomme xanthane, épices. Pâte (44%) : Farine de blé, eau, huile de tournesol, sel. Pourcentages exprimés sur le total de la recette.
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Fromage blanc, Lardon fumé, Crème fraîche
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Garniture 56% (Fromage blanc 23%), lardons fumés 13%, crème fraîche 10%, oignons 7.59%, huile de colza, sel, amidon modifié, épaississants (gomme guar), gomme xanthane, épices, Pâte 44% (Farine de blé), eau, huile de tournesol, sel
    1. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 56
      1. Fromage blanc -> en:fromage-blanc - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19501 - percent: 23
    2. lardons fumés -> en:smoked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28720 - percent: 13
    3. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 10
    4. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent: 7.59
    5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    8. épaississants -> en:thickener
      1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. Pâte -> en:dough - percent: 44
      1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    12. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    13. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

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