Gâche aux Éclats de Chocolat Noir - Brioches et Viennoiseries Thomas - 600 g
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Code-barres: 3173310020024 (EAN / EAN-13)
Quantité : 600 g
Conditionnement : Plastique, Sachet
Marques : Brioches et Viennoiseries Thomas
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Brioches, Gâches, Brioches au chocolat, Brioches pur beurre
Labels, certifications, récompenses :
Sans conservateurs, Point Vert, Sans colorants, Pur beurre
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E322 - Lécithines
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Pate-80-farine-de-ble, Noirmoutier-et-guerandeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Beurre, Crème fraîcheCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Pâte 80 % Farine de BLÉ, GLUTEN, ŒUFS frais, sucre, BEURRE 13.7%, CRÈME fraîche 7.4%, levain (farine de BLÉ, eau), sel marin, Noirmoutier et Guérande, arôme, levure, chocolat noir 20%, masse de cacao, sucre, émulsifiants (lécithines de SOJA), arôme vanille- Pâte 80 % Farine de BLÉ -> fr:pate-80-farine-de-ble
- GLUTEN -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
- ŒUFS frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 13.7
- CRÈME fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 7.4
- levain -> en:sourdough
- farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082
- Noirmoutier et Guérande -> fr:noirmoutier-et-guerande
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
- chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent: 20
- masse de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- émulsifiants -> en:emulsifier
- lécithines de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
- arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (17.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité élevée (12%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité élevée (22%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 64/100)
Catégorie : Brioche pur beurre
Catégorie : Brioche pur beurre
- Score environnemental PEF : 0.39 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.37 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
78.2 %
Transformation
12.8 %
Emballage
6.1 %
Transport
2.7 %
Distribution
0.2 %
Consommation
0.0 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
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Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Sachet Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 49/100)
Produit : Gâche aux Éclats de Chocolat Noir - Brioches et Viennoiseries Thomas - 600 g
Score d'analyse du cycle de vie : 64
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 49/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.7 km dans une voiture à essence
337 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Brioche pur beurre (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
77.4 %
Transformation
10.2 %
Emballage
8.4 %
Transport
3.9 %
Distribution
0.1 %
Consommation
0.0 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Sachet (Plastique)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
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Fiche produit également modifiée par beniben, openfoodfacts-contributors, yuka.ZUkwaE5JOFEvOXdHeXR0bitDejN3STlXMlpLalpHK1hOOVE4SVE9PQ.