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Assortiment Chocolatier - Cémoi - 445 g (41 unitès)
Assortiment Chocolatier - Cémoi - 445 g (41 unitès)
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Code-barres: 3173287618415 (EAN / EAN-13)
Quantité : 445 g (41 unitès)
Conditionnement : Plastique, Carton
Marques : Cémoi
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Confiseries chocolatées, Bonbons de chocolat, Assortiments de bonbons de chocolat
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Fabriqué en France
Lieux de fabrication ou de transformation : Villeneuve d'Ascq, Nord, France
Magasins : Super U
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
64 ingrédients
sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de lait entrer, pâte de noisettes, graisses végétales (palrne, palmiste), pâte d'amandes, matière grasse de lait anhydre, cerises à l'alcool (cerises, eau, alcool), noisettes entières caramélisées (noisettes, sucre, sirop de glucose, miel), lactose, poudre de lait écrémé, éclats de noisettes, cacao maigre en poudre, éclats d'amandes, noisettes entières, éclats de noisettes caramélisés (noisettes, sucre), huile végétale (tournesol), cacao en poudre, éclats de fèves de cacao caramélisés (éclats de fèves de cacao torréfiés, sucre), émulsifiant : lécithine, préparation café (café, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine), alcool, sirop de glucose, lactosérum en poudre, alcoolat de cerise (alcool, Kirsch, arôme), brisures de crêpe dentelle [farine de_ blé_, sucre, huile végétale (tournesol), poudre de lait écrémé, malt d'orge, sel], arômes, enzyme : invertase, acidifiant : acide crtrique, agent d'enrobage : shellac, colorants : E171 - E172.Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coqueTraces : Œufs, Fruits à coque
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E171 - Oxyde de titane
- Additif : E172 - Oxyde et hydroxyde de fer
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E904 - Gomme-laque
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Agent d'enrobage
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E1103 - Invertase
Invertase : L'invertase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre- en fructose et en glucose ; ce mélange est appelé sucre inverti, d'où le nom de l'enzyme. Elle est présente dans la muqueuse de l'intestin grêle et son rôle est l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre-. Les invertases clivent la liaison O–C-fructose- tandis que les sucrases clivent la liaison O–C-glucose-. Chez les abeilles, l'invertase est utilisée pour convertir le nectar en miel. Dans l'industrie alimentaire, à l'instar des abeilles, l'invertase est utilisée pour produire le sucre inverti en scindant le saccharose en une molécule de fructose et une de glucose et ainsi améliorer la durée de vie des produits. Sous sa forme industrielle, l'invertase est extraite des levures : en effet elle se trouve dans leur paroi interne voire dans leur vacuole. Cette protéine est naturellement sécrétée par certaines levures capables de se nourrir directement de saccharose. L'invertase fut décrite par Marcellin Berthelot en 1860.Source : Wikipedia
-
E171 - Oxyde de titane
Dioxyde de titane : Le dioxyde de titane ou oxyde de titaneIV est composé d'oxygène et de titane de formule TiO2. Dans la nature, le dioxyde de titane est présent sous la forme de rutile. Il s'agit d'un minéral tétragonal, à groupe d'espace P 4/mnm ayant pour paramètres de maille, : a = 4‚5933 Å ; c = 2‚9592 Å.Il a une densité théorique de 4‚250 mais la densité généralement mesurée est de 4‚230.Source : Wikipedia
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E904 - Gomme-laque
Gomme-laque : La gomme-laque est une laque issue de la sécrétion d'une cochenille asiatique, Kerria lacca. La résine obtenue est de couleur jaune/rouge-ambrée, généralement fournie sous la forme de paillettes que l'on dissout dans de l'alcool à 95° pour en faire un vernis qu'on applique généralement au tampon en ébénisterie et en lutherie. La gomme-laque peut aussi se dissoudre à chaud dans une solution aqueuse alcaline, en particulier en vue de fabriquer des colles ou des encres. Les industries alimentaire et pharmaceutique utilisent la gomme-laque, qui était autrefois utilisée comme plastique naturel afin de confectionner divers objets. Elle est connue au Canada sous le nom de shellac.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palmiste
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Miel, Lactose, Lait en poudre écrémé, Lactosérum en poudre, Lait en poudre écrémé, E904Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : E904Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Détail de l'analyse des ingrédients
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: sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, poudre de _lait_ entrer, pâte de _noisettes_, graisses végétales (palrne, palmiste), pâte d'_amandes_, matière grasse de _lait_ anhydre, cerises à l'alcool (cerises, eau, alcool), _noisettes_ entières caramélisées (noisettes, sucre, sirop de glucose, miel), _lactose_, poudre de _lait_ écrémé, éclats de _noisettes_, cacao maigre en poudre, éclats d'_amandes_, _noisettes_ entières, éclats de _noisettes_ caramélisés (_noisettes_, sucre), huile végétale de tournesol, cacao en poudre, éclats de fèves de cacao caramélisés (éclats de fèves de cacao torréfiés, sucre), émulsifiant (lécithine), préparation café (café, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine)), alcool, sirop de glucose, _lactosérum_ en poudre, alcoolat de cerise (alcool, Kirsch, arôme), brisures de crêpe dentelle (farine de_ blé_, sucre, huile végétale de tournesol, poudre de _lait_ écrémé, malt d'_orge_, sel), arômes, enzyme (invertase), acidifiant (acide crtrique), agent d'enrobage (shellac), colorants (e171), e172- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.03030303030303 - percent_max: 100
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- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
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- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
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- Kirsch -> en:kirsch - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 1.92307692307692
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.28205128205128
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- farine de_ blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
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- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.06
- arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
- enzyme -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
- invertase -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- acide crtrique -> fr:acide-crtrique - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
- agent d'enrobage -> en:glazing-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
- shellac -> en:e904 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
- colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
- e171 -> en:e171 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
- e172 -> en:e172 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.2, valeur arrondie : 6.2)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.94694010416667, valeur arrondie : 3.9)
Points négatifs : 26
- Énergie : 6 / 10 (valeur : 2284, valeur arrondie : 2284)
- Sucres : 10 / 10 (valeur : 48, valeur arrondie : 48)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 18, valeur arrondie : 18)
- Sodium : 0 / 10 (valeur : 24, valeur arrondie : 24)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (26 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (35%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (18%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (48%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en faible quantité (0.06%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (10.85 g (1 unité moyenne))Comparé à: Assortiments de bonbons de chocolat Énergie 2 284 kj
(546 kcal)248 kj
(59 kcal)+1 % Matières grasses 35 g 3,8 g +4 % Acides gras saturés 18 g 1,95 g +2 % Glucides 50 g 5,42 g -3 % Sucres 48 g 5,21 g +2 % Fibres alimentaires ? ? Protéines 6,2 g 0,673 g +1 % Sel 0,06 g 0,007 g -59 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,947 % 3,947 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
(Plastique)
(Carton)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Espèces menacées
-
Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
-
Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
Faites un signalement à l'entreprise et à la répression des fraudes sur SignalConso, un outil de la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF).
Sources de données
Produit ajouté le par cestki13
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par iamanouck, kiliweb, moon-rabbit, roboto-app, tacite, yuka.WVBBOVM2MEJ1dnMyaWNVVXBCZU54ZnRxd0tPVVhIbTdKclF2SVE9PQ.