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Formule Salade + Dessert Jambon dés de Gouda + Délice à la framboise - Bonduelle - 400 g

Formule Salade + Dessert Jambon dés de Gouda + Délice à la framboise - Bonduelle - 400 g

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Code-barres: 3083681037463 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Salade de jambon, gouda, pâtes, tartare de tomates, carottes, vinaigrette olive balsamique

Quantité : 400 g

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : Bonduelle

Catégories : Plats préparés, Salades composées, en:Salads

Labels, certifications, récompenses : Saveurs de l'Année, Saveurs de l'Année 2015, en:Saveurs-de-l-annee-france

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    83 ingrédients


    Ingrédients salade (67%): Pâtes alimentaires (39%) (semoule de blé dur, œufs), tomates (32%), carottes (9%), jambon cuit supérieur (9%) (jambon de porc 92%, eau, sel, dextrose, gélatine de porc, conservateurs : nitrite de sodium - ascorbate de sodium), gouda olive tomate (3%) (lait, sel, coagulant, olive, tomate, basilic, ferments lactiques, arôme d'ail, conservateur : E251, anti-agglomérant : amidon), huile d'olive vierge extra, huile de colza, tomates déshydratées, persil, sel, enrobage provençal (épice et plantes aromatiques, sel, maltodextrine, tomate et poivrons déshydratés, arômes naturels, sucre, chapelure deblé, huile d'olive, huile de tournesol, colorant : E160c), concentré de jus de citron, sucre, basilic, ciboulette, arômes naturels, épice, épaississant : gomme xanthane, conservateur : E202. Ingrédients vinaigrette olive balsamique (5%) : Huile de colza (59%), vinaigre balsamique (25%) (vinaigre de vin, moût de raisin cuit, colorant : E150d) (sulfites), huile d'olive vierge extra (16%). Ingrédients petit pain grillé au blé complet (3%) : Farine de blé complet (45%), farine de blé, huile végétale (colza), sucre, levure, extrait de malt d'orge, sel, gluten, agent de traitement de la farine : acide ascorbique. Intrédients dessert de framboises et de pommes avec morceaux (25%) : Framboises (44%), pommes (35%), sucre, gélifiant : pectine de fruits, antioxydant : acide ascorbique.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Lait, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E251 - Nitrate de sodium


    Nitrate de sodium : Le nitrate de sodium est un corps chimique composé ionique incolore et anhydre, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule NaNO3. Il correspond au minéral naturel de maille rhomboédrique et trigonale, la nitronatrite. Il s'agit du principal composant du salpêtre du Chili, qui a été au XIXe siècle et au début du XXe siècle une matière première fondamentale pour l'industrie chimique européenne, que ce soit pour la synthèse de l'acide nitrique et ses dérivés techniques, par exemple les engrais nitratés ou les composés de base de l'industrie d'armements et des explosifs. Son rôle crucial pour l'industrie d'armement européenne permet d'expliquer notamment les enjeux de la guerre du salpêtre, en particulier le contrôle de cette ressource minérale dans les contrées voisines du désert d'Atacama en Amérique du Sud. Il ne faut néanmoins pas le confondre avec le nitre des minéralogistes ou le salpêtre des anciens chimistes qui correspond au nitrate de potassium, utilisé pour fabriquer la poudre noire ou poudre à canon.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Ingredients-salade, Gouda-olive-tomate, Enrobage-provencal, Chapelure-deble, Ingredients-vinaigrette-olive-balsamique, Ingredients-petit-pain-grille-au-ble-complet, Intredients-dessert-de-framboises-et-de-pommes-avec-morceaux

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Jambon cuit supérieur, Jambon, Gélatine de porc, Lait

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Jambon cuit supérieur, Jambon, Gélatine de porc

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Ingrédients salade 67% (Pâtes alimentaires 39%, semoule de _blé_ dur), _œufs_, tomates 32%, carottes 9%, jambon cuit supérieur 9% (jambon de porc 92%, eau, sel, dextrose, gélatine de porc, conservateurs (nitrite de sodium), ascorbate de sodium), gouda olive tomate 3% (_lait_, sel, coagulant, olive, tomate, basilic, ferments lactiques, arôme d'ail, conservateur (e251), anti-agglomérant (amidon)), huile d'olive vierge extra, huile de colza, tomates, persil, sel, enrobage provençal (épice et plantes aromatiques, sel, maltodextrine, tomate, poivrons, arômes naturels, sucre, chapelure deblé, huile d'olive, huile de tournesol, colorant (e160c)), concentré de jus de citron, sucre, basilic, ciboulette, arômes naturels, épice, épaississant (gomme xanthane), conservateur (e202, Ingrédients vinaigrette olive balsamique 5%), Huile de colza 59%, vinaigre balsamique 25% (vinaigre de vin, moût de raisin cuit, colorant (e150d)), huile d'olive vierge extra 16%, Ingrédients petit pain grillé au _blé_ complet 3% (Farine de _blé_ complet 45%), farine de _blé_, huile végétale de colza, sucre, levure, extrait de malt d'orge, sel, _gluten_, agent de traitement de la farine (acide ascorbique, Intrédients dessert de framboises et de pommes avec morceaux 25%), Framboises 44%, pommes 35%, sucre, gélifiant (pectine de fruits), antioxydant (acide ascorbique)
    1. Ingrédients salade -> fr:ingredients-salade - percent: 67
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      2. semoule de _blé_ dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
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    3. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 32
    4. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 9
    5. jambon cuit supérieur -> en:superior-cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - percent: 9
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      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
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      7. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
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      10. anti-agglomérant -> en:anti-caking-agent
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    12. enrobage provençal -> fr:enrobage-provencal
      1. épice et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. poivrons -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. chapelure deblé -> fr:chapelure-deble
      9. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      10. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      11. colorant -> en:colour
        1. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. concentré de jus de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    18. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. épaississant -> en:thickener
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. conservateur -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Ingrédients vinaigrette olive balsamique -> fr:ingredients-vinaigrette-olive-balsamique - percent: 5
    21. Huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent: 59
    22. vinaigre balsamique -> en:balsamic-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 25
      1. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. moût de raisin cuit -> en:cooked-grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. colorant -> en:colour
        1. e150d -> en:e150d - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent: 16
    24. Ingrédients petit pain grillé au _blé_ complet -> fr:ingredients-petit-pain-grille-au-ble-complet - percent: 3
      1. Farine de _blé_ complet -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 45
    25. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. huile végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    27. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Intrédients dessert de framboises et de pommes avec morceaux -> fr:intredients-dessert-de-framboises-et-de-pommes-avec-morceaux - percent: 25
    33. Framboises -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 44
    34. pommes -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 35
    35. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. pectine de fruits -> en:fruit-pectin - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. antioxydant -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 195

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 195, valeur arrondie : 195)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 632, valeur arrondie : 632)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 200, valeur arrondie : 200)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (5 - 10)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité modérée (7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (400 g)
    Comparé à: en:salads
    Énergie 632 kj
    (151 kcal)
    2 530 kj
    (604 kcal)
    +10 %
    Matières grasses 7 g 28 g -12 %
    Acides gras saturés 1,5 g 6 g +23 %
    Glucides 16 g 64 g +70 %
    Sucres 7 g 28 g +226 %
    Fibres alimentaires 2 g 8 g -2 %
    Protéines 5 g 20 g +1 %
    Sel 0,5 g 2 g -38 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 195 % 195 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 747,4 g 2 990 g
Taille d'une portion : 400 g

Environnement

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par sebleouf.
Fiche produit également modifiée par packbot.

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