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Gâteau aux Amandes Saveur d'Antan - Alsa - 300 g

Gâteau aux Amandes Saveur d'Antan - Alsa - 300 g

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Code-barres: 3027030013777 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g

Marques : Alsa

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Aides culinaires, Préparations pour desserts, Aides à la pâtisserie, en:Baking Mixes, Préparations pour gâteaux

Labels, certifications, récompenses : Sans colorants

Code de traçabilité : FSC-C113632

Magasins : carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en quantité élevée (2.9%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Préparé
    pour 100 g / 100 ml
    Préparé
    par portion (95 g)
    Comparé à: Préparations pour gâteaux
    Énergie 1 960 kj
    (471 kcal)
    1 960 kj
    (30 kcal)
    1 860 kj
    (28 kcal)
    +26 %
    Matières grasses 30 g 13 g 12,3 g +173 %
    Acides gras saturés 13 g 39 g 37,1 g +188 %
    Glucides 39 g 33 g 31,4 g -33 %
    Sucres 33 g 2,9 g 2,75 g +4 %
    Fibres alimentaires 2,9 g 8,7 g 8,26 g +12 %
    Protéines 8,7 g 0,51 g 0,485 g +47 %
    Sel 0,51 g ? ? -15 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % ? ?
Taille d'une portion : 95 g

Ingrédients

  • icon

    11 ingrédients


    Sucre de canne 53%, AMANDES brutes en poudre 31%, farine de BLE, farine de BLÉ complète 5,6%, poudre à lever (diphosphates et carbonates de sodium), épaississant (gomme cellulosique), antioxydant (extraits de romarin). Traces éventuelles de GLUTEN, LAIT, OEUF, SOJA, autres FRUITS A COQUE.
    Allergènes : Gluten, Fruits à coque
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E466 - Carboxyméthylcellulose


    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    fr: Sucre de canne 53%, AMANDES brutes 31%, farine de BLE, farine de BLÉ complète 5.6%, poudre à lever (diphosphates de sodium, carbonates de sodium), épaississant (gomme cellulosique), antioxydant (extraits de romarin)
    1. Sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 53 - percent: 53 - percent_max: 53
    2. AMANDES brutes -> en:almond-with-skin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15000 - percent_min: 31 - percent: 31 - percent_max: 31
    3. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5.6 - percent_max: 10.4
    4. farine de BLÉ complète -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5.6 - percent: 5.6 - percent_max: 5.6
    5. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.46666666666667
      1. diphosphates de sodium -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.46666666666667
      2. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.73333333333333
    6. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
      1. gomme cellulosique -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.6
    7. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 2.08
      1. extraits de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.08

Environnement

Emballage

Transport

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