Sushi Box Ikuno - Chef Select to Go - 200 g
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Code-barres: 20533274
Dénomination générique : Spécialités de sushi avec sauce soja, préparation au gingembre et préparation au raifort
Quantité : 200 g
Conditionnement : Plastique, Barquette, 01, 22
Marques : Chef Select to Go
Catégories : Plats préparés, Sushis et makis, Sushis, Assortiments de sushi
Labels, certifications, récompenses : Méthode de pêche, Pêché au filet soulevé, Pêché au filet tournant, Elevé en aquaculture intensive
Origine des ingrédients : Islande, Norvège, Océan Atlantique Nord-Est
Code de traçabilité : FR 41.059.003 CE - Contres (Loir-et-Cher, France), DE NW 40122 EG
Magasins : LIDL
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E100 - Curcumine
- Additif : E120 - Acide carminique
- Additif : E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E160c - Extrait de paprika
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Sushis, Preparation-de-riz, Proteines-de-muscles-de-poisson, Salade-de-saumon, Preparation-d-oeufs-de-poisson, Oeufs-de-capelan, Preparation-au-gingembre, Preparation-au-raifortCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Saumon cru, Jaune d'œuf, Surimi à base de protéines de muscles de poisson, Surimi, Blanc d'œuf en poudre, Saumon cuit, Jaune d'œuf, E120Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
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-
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: Sushis (préparation de riz 77.9%, riz cuit, eau), riz, huile de tournesol, sirop de glucose-fructose, vinaigre de riz, sel, correcteur d'acidité (acétates de sodium), saumon cru 6.7%, poivron vert 3.6%, mayonnaise (huile de colza, jaune d'_oeuf_, eau, vinaigre d'alcool, graines de _moutarde_, sucre, sel, épices), surimi à base de protéines de muscles de poisson 2.9% (surimi 57% (protéines de muscles de _poisson_, sucre), eau, amidon de _blé_, amidon modifié de pomme de terre, blanc d'_oeuf_ en poudre, sucre, sel, arôme naturel, colorant (extrait de paprika)), varech, salade de saumon 1.6% (saumon cuit 81.9%, mayonnaise (huile de colza, jaune d'_oeuf_, eau, vinaigre d'alcool, graines de _moutarde_, sucre, sel, épices), paprika, sel, aneth), courgettes, préparation d'oeufs de poisson 0.3% (oeufs de capelan 95%, sucre, sel, fructose, colorants (carmins), curcumine), _graines de sésame_, Sauce soja (eau), fèves de _soja_, _blé_, sel, Préparation au gingembre (gingembre), sirop de glucose-fructose, sel, acidifiants (acide acétique), acide citrique, Préparation au raifort (eau), raifort 17%, moutarde, wasabi, colorants (complexes cuivre-chlorophylles, cuivre-chlorophyllines), curcumine- Sushis -> fr:sushis
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- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
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- moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
- wasabi -> en:wasabi - vegan: yes - vegetarian: yes
- colorants -> en:colour
- complexes cuivre-chlorophylles -> en:e140i - vegan: yes - vegetarian: yes
- cuivre-chlorophyllines -> en:e141ii - vegan: yes - vegetarian: yes
- curcumine -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
Points négatifs : 12
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 646, valeur arrondie : 646)
- Sucres : 2 / 10 (valeur : 9.1, valeur arrondie : 9.1)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
- Sodium : 9 / 10 (valeur : 880, valeur arrondie : 880)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (12 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (3.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité modérée (9.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité élevée (2.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 57/100)
Catégorie : Sushi ou Maki aux produits de la mer
Catégorie : Sushi ou Maki aux produits de la mer
- Score environnemental PEF : 0.46 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.58 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
84.9 %
Transformation
0.9 %
Emballage
4.0 %
Transport
6.8 %
Distribution
2.0 %
Consommation
1.4 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +12
Politique environnementale : +3
Transport : +9
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Islande 50 %Moyen Norvège 50 %Moyen
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 59/100)
Produit : Sushi Box Ikuno - Chef Select to Go - 200 g
Score d'analyse du cycle de vie : 57
Somme des bonus et malus : +2
Score final : 59/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.3 km dans une voiture à essence
258 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sushi ou Maki aux produits de la mer (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
75.1 %
Transformation
1.2 %
Emballage
8.2 %
Transport
13.3 %
Distribution
1.4 %
Consommation
0.7 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Barquette (Plastique)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Islande 50 %Moyen Norvège 50 %Moyen
Signaler un problème
-
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