Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Dès le 7 janvier, l'Eco-Score fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Jambon Cru Légèrement Fumé - LINESSA - 175 g

Code-barres: 20150952

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Caractéristiques du produit

Quantité : 175 g

Conditionnement : Barquette, Plastique, stück, Packung(en)

Marques : LINESSA

Catégories : Viandes, Charcuteries, Jambons, Jambons crus, Jambons crus fumés, en:raw-cured-ham

Labels, certifications, récompenses : 3 % de matière grasse

Code de traçabilité : DE EV 313 EG

Magasins : Lidl

Pays de vente : France, Allemagne

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Viande de porc, sel, dextrose, sirop de glucose, extraits d'épices, antioxydant: ascorbate de sodium; conservateurs: nitrite de sodium, nitrate de potassium; fumée de bois de hêtre.

Analyse des ingrédients :
Sans huile de palme Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : D

Repères nutritionnels pour 100 g

3 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
1.2 g Acides gras saturés en faible quantité
0.4 g Sucres en faible quantité
5 g Sel en quantité élevée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(98 produits)
(1396 produits)
(1744 produits)
(5751 produits)
(22287 produits)
(40826 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Jambons crus fumés en:raw-cured-ham Jambons crus Jambons Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) 631 kj -39 % -38 % -38 % +2 % -35 % -28 %
Énergie (kcal) 133 kcal -48 % -45 % -44 % -22 % -49 % -41 %
Énergie 631 kj
(133 kcal)
-41 % -37 % -36 % -10 % -42 % -33 %
Matières grasses / Lipides 3 g -81 % -78 % -77 % -61 % -84 % -80 %
dont Acides gras saturés 1,2 g -81 % -77 % -76 % -59 % -84 % -78 %
Glucides 0,6 g -29 % -8 % -0 % -9 % -59 % -64 %
dont Sucres 0,4 g -26 % -8 % +4 % -25 % -50 % -43 %
Fibres alimentaires 0,01 g -93 % -92 % -91 % -96 % -97 % -98 %
Protéines 26 g -1 % -10 % -10 % +11 % +39 % +37 %
Sel 5 g +8 % +2 % 0 % +73 % +110 % +173 %
Sodium 2 g +8 % +2 % 0 % +73 % +110 % +173 %
Score nutritionnel - France 12 -34 % -29 % -28 % +13 % -25 % +5 %
Nutri-Score D -34 % -29 % -28 % +13 % -25 % +5 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score E
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique

Sources de données

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