Escalope de poulet acidulée endives à l'orange et chou romanesco - Très bien merci! - 380g

Ingrédients

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  31 ingrédients

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  39.5% de poulet au citron : poulet traité en salaison 66% (filet de poulet 98%, sel, sirop de glucose, amidons de riz), eau, amidons de riz, crème fraîche, citron 1.6%, échalotes, poudre de lait écrémé, vinaigre de vin blanc, sel, zestes de citrons confits 0.2% (citron, vinaigre, sel, sucre), sucre, poivre, curcuma, paprika, piment. 34.2% d'endives à l'orange : endives 93%, jus d'orange 6%, sel. 26.3% de chou romanesco : chou romanesco 99%, sel.

  Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Sirop de glucose

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : poulet au citron 39.5% (poulet traité en salaison 66%, filet de poulet 98%), sel, sirop de glucose, amidons de riz, eau, amidons de riz, _crème_ fraîche, citron 1.6%, échalotes, poudre de _lait_ écrémé, vinaigre de vin blanc, sel, zestes de citrons confits 0.2% (citron, vinaigre, sel, sucre), sucre, poivre, curcuma, paprika, piment, endives à l'orange 34.2% (endives 93%), jus d'orange 6%, sel, chou romanesco 26.3% (chou romanesco 99%), sel

  1. poulet au citron -> fr:poulet-au-citron - percent: 39.5
     1. poulet traité en salaison -> fr:poulet-traite-en-salaison - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent: 66
     2. filet de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent: 98
  2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  4. amidons de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  6. amidons de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  7. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
  8. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent: 1.6
  9. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
  10. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
  11. vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
  12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  13. zestes de citrons confits -> en:candied-lemon-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent: 0.2
      1. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
      2. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  14. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  15. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
  16. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
  17. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049
  18. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
  19. endives à l'orange -> fr:endives-a-l-orange - percent: 34.2
      1. endives -> en:belgian-endive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20026 - percent: 93
  20. jus d'orange -> en:orange-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 2070 - percent: 6
  21. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  22. chou romanesco -> en:romanesco-broccoli - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20280 - percent: 26.3
      1. chou romanesco -> en:romanesco-broccoli - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20280 - percent: 99
  23. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

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  Données manquantes pour calculer le Nutri-Score

  Données nutritionnelles manquantes

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  Repères nutritionnels

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    Matières grasses en faible quantité (1.4%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Sel en quantité modérée (0.63%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (380g)	Comparé à: Plats préparés frais
  Énergie	58 kj (14 kcal)	220 kj (53 kcal)	-92 %
  Matières grasses	1,4 g	5,32 g	-83 %
  Acides gras saturés	?	?
  Glucides	3,2 g	12,2 g	-81 %
  Sucres	?	?
  Fibres alimentaires	?	?
  Protéines	8,1 g	30,8 g	+9 %
  Sel	0,63 g	2,39 g	-37 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	127,1 %	127,1 %
  Empreinte carbone de la viande ou du poisson	803,6 g	3 050 g

Emballage

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  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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