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Panettone marron glacé - Loison - 1000 g

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Panettone marron glacé - Loison - 1000 g

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Code-barres: 0799729000568 (EAN / EAN-13) 799729000568 (UPC / UPC-A)

Quantité : 1000 g

Marques : Loison

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Brioches, Panettone

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Italie

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    42 ingrédients

    Farine de BLE, Marrons confites (14%) (Marrons (51%) Sucre, Sirop de glucose-fructose de blé, Vanille naturelle], Crème aux marrons (14%) [Purée de marrons, Sucre, Sirop de glucose, Eau, Ricotta fraîche (LAIT), LAIT écrémé en poudre, l'alcool éthylique, le beurre (LAIT), Gélifiant: pectine, Conservateur: sorbate de potassium, Arômes, Sel]. OEUFS frais, Beurre frais (9%) (LAIT), Sucre, Levain (BLE), Jaune d'OEUFS frais, Emulsionnant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, Pâte de marrons [Purée de marrons, Sucre, Sirop de glucose-fructose, Gélifiant: Pectine, Arômes], Miel italienne, Crème Fraîche (1%) (LAIT), LAIT frais de Haute Qualité (1%), Beurre de cacao, Sel marin intégral de Cervia, Vanille Naturelle Mananara de Madagascar* (0,1%), Arômes naturels. PEUT CONTENIR DES TRACES D'AUTRES FRUITS A COQUE, SOJA.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : L-alcool-ethylique, Emulsionnant, Pate-de-marrons, Miel-italienne, Lait-frais-de-haute-qualite, Sel-marin-integral-de-cervia, Vanille-naturelle-mananara

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Ricotta, Lait en poudre écrémé, Beurre, Œuf frais, Beurre frais, Jaune d'œuf frais, Crème fraîche

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Crème de marrons, L-alcool-ethylique, Levain, Pate-de-marrons, Miel-italienne, Lait-frais-de-haute-qualite, Sel-marin-integral-de-cervia, Vanille-naturelle-mananara

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Farine de _BLE_, Marrons 14%, Marrons 51%, Sucre, Sirop de glucose-fructose de blé, Vanille naturelle, Crème aux marrons 14% (marrons, Sucre, Sirop de glucose, Eau, Ricotta, _LAIT_ écrémé en poudre, l'alcool éthylique, le _beurre_, Gélifiant (pectine), Conservateur (sorbate de potassium), Arômes, Sel), _OEUFS_ frais, Beurre frais 9%, Sucre, Levain (_BLE_), Jaune d'_OEUFS_ frais, Emulsionnant, Pâte de marrons (marrons, Sucre, Sirop de glucose-fructose, Gélifiant (Pectine), Arômes), Miel italienne, _Crème Fraîche_ 1%, _LAIT_ frais de Haute Qualité 1%, Beurre de cacao, Sel marin intégral de Cervia, Vanille Naturelle Mananara 0.1%, Arômes naturels
    1. Farine de _BLE_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. Marrons -> fr:marron - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15024 - percent: 14
    3. Marrons -> fr:marron - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15024 - percent: 51
    4. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    5. Sirop de glucose-fructose de blé -> en:wheat-glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
    6. Vanille naturelle -> en:natural-vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes
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      5. Ricotta -> en:ricotta - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19585
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    12. Jaune d'_OEUFS_ frais -> fr:jaune-d-oeuf-frais - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
    13. Emulsionnant -> fr:emulsionnant - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes
    14. Pâte de marrons -> fr:pate-de-marrons
      1. marrons -> fr:marron - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15024
      2. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. Sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
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        1. Pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
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    15. Miel italienne -> fr:miel-italienne
    16. _Crème Fraîche_ -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent: 1
    17. _LAIT_ frais de Haute Qualité -> fr:lait-frais-de-haute-qualite - percent: 1
    18. Beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
    19. Sel marin intégral de Cervia -> fr:sel-marin-integral-de-cervia
    20. Vanille Naturelle Mananara -> fr:vanille-naturelle-mananara - percent: 0.1
    21. Arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 51

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 1 / 5 (valeur : 51, valeur arrondie : 51)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1213, valeur arrondie : 1213)
    • Sucres : 6 / 10 (valeur : 28, valeur arrondie : 28)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 208, valeur arrondie : 208)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (18 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en quantité élevée (28%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.52%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (80 g)     		Comparé à: Panettone
    Énergie 1 213 kj
    (290 kcal)     		970 kj
    (232 kcal)     		-23 %
    Matières grasses 13 g 10,4 g -14 %
    Acides gras saturés 8 g 6,4 g -12 %
    Glucides 55 g 44 g +6 %
    Sucres 28 g 22,4 g +7 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 6 g 4,8 g -13 %
    Sel 0,52 g 0,416 g +19 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 51 % 51 %
Taille d'une portion : 80 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
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